"Carpathians" - một chiếc bánh cho ngày lễ

"Carpathians" - chiếc bánh không hẳn là hình thức bình thường. Thông thường, nó được chuẩn bị theo hình thức ba đỉnh chóp giống như núi. Đối với điều này, ông đã được đặt tên.

món tráng miệng này thực sự là lễ hội, công thức nấu ăn hàng ngày thực sự không tên. Vì nó là cần thiết để tinker, nhưng kết quả là chỉ đơn giản là ngon.

Hình dạng khác thường

Nhiều người biết rằng "Carpathians" - một chiếc bánh được tạo thành từ nhiều loại bánh mỏng. Họ peresloeny kem. Bình thường có vẻ là trường hợp? Không phải là một chút của nó! bánh bánh này nằm trên nhau, và đứng thẳng.

Bằng cách này, ngoài bánh, cũng có bánh cùng tên. Họ được chuẩn bị theo cùng một nguyên tắc.

hương vị đặc trưng

"Carpathians" - ngọt ngọt với một hương vị dễ nhận biết. Mềm như bánh xốp, bánh phải có một tốt ngâm trong kem. quyến rũ đặc biệt cho chiếc bánh sô cô la. Ông không chỉ nhấn mạnh đến hương vị tinh tế của bánh ngọt, mà còn làm nổi bật màu sắc.

thành phần cần thiết

Đối với bột sẽ cần:

• một chục trứng;
• gói bơ;
• một nửa chén kem chua;
• 400 g bột mì;
• một cân đường;
• Vanilla - gói (10g);
• 90 g nước sôi;
• 15 g một disintegrant;
• 130 g tinh bột.

Để chuẩn bị kem, lấy những thành phần:

• bột 75 g;
• 120 g tinh bột;
• 50 g đường bình thường và vani nhúm;
• 4 trứng;
• 700 ml sữa;
• 50 g ca cao;
• thanh sôcôla đen;
• 50 ml kem;
• 200 g bơ;
• 40 ml nước sôi.

Bên cạnh đó, nhu cầu bột đường hoặc dừa để trang trí bánh xong "Karpaty".

Bước recipe bước với hình ảnh

Ở nhà, bánh này được chuẩn bị trong nhiều giai đoạn. Hãy để chúng tôi đầu tiên Korzh. Tách lòng đỏ và lòng trắng của một whisk khác riêng biệt. Với lòng đỏ thêm đường, vani và bơ. Trộn một lần nữa. Trong một tàu riêng biệt pha trộn thành phần và thêm trọng lượng vào hỗn hợp lòng đỏ. Cuối cùng, chúng ta bước vào kem chua và nước nóng. Bây giờ kết nối hai căn cứ - protein và lòng đỏ.

Nướng chữ nhật che kín mặt giấy nướng và đổ bột một phần ba, phân phối đồng đều. Nướng ba bánh lớn trong lò nóng sẵn trong 8 phút Cẩn thận phân chia bởi hai để có được kích thước trung bình 6 bánh.

Bắt để kem. Trứng phá vỡ với một ngã ba và thêm sữa. thành phần Bulk pha trộn, thêm hỗn hợp trứng sữa. Trên lửa vừa, chúng tôi mang kem đến sôi và ngay lập tức loại bỏ. Cocoa giống trong nước sôi, thêm vào kem, trộn một lần nữa.

Trên một phòng tắm hơi nóng kem, thêm chocolate đen bị hỏng. Khi khối lượng đã nguội, thêm bơ quất. Một lần nữa, chúng tôi đánh bại với một máy trộn và kết nối với mãng cầu.

Lắp ráp bánh

Nó vẫn là khó khăn nhất - để tạo thành một "Karpaty". Chiếc bánh sẽ bao gồm ba đỉnh. Một bánh cho đến khi chúng ta loại bỏ một bên, 5 khác là kem xen. Một phần của kem nên được để lại cho trang trí. Nếu bạn cung cấp cho bánh đứng trong tủ lạnh, nó sẽ được dễ dàng hơn để tạo thành một ngọn đồi một vài giờ.

Bây giờ có được một cắt bánh hình chữ nhật thành ba phần bằng nhau - qua. Chúng tôi đặt một mảnh trên một cạnh mà bạn có thể xem tất cả 5 bánh. cắt bên Chừng nào (theo đường chéo). Ở giai đoạn này nó đã rõ ràng phải làm gì: kết nối hai hình tam giác trên cathetus lớn hơn, ngã ba cũng bôi trơn kem. Nằm trên bánh đồi thứ sáu. Trong cùng một cách chúng ta tạo thêm hai slide. Phần dư thừa của bánh đáy cắt đứt. Coat với còn lại kem trên tất cả các bên.

Trang trí "Karpaty" (bánh)

Công thức nấu ăn với hình ảnh thường gợi nhớ đến một mùa đông núi. Bạn có thể sắp xếp các bánh khác nhau. Nhưng trên một loại kem sô cô la đen rất ấn tượng tuyết sẽ trông giống như một sự bắt chước. Làm cho nó có thể bằng nhiều cách. Ví dụ, grate sô cô la trắng, pritrusit qua mắt sàng bột đường, hoặc đơn giản là rắc dừa. Bánh "Karpaty" cắt miếng hình tam giác để được nhìn thấy bánh được cài đặt theo chiều dọc.