Caviar caviar. Mô tả sản phẩm và đặc điểm của sản phẩm.

Caviar roe là một trong những loại thực phẩm đắt tiền nhất. Nhưng đây không phải là điểm đặc biệt duy nhất của nó. Ngoài giá cao, có nhiều đặc điểm khác biệt để phân biệt món ăn này giữa các sản phẩm khác.

Một trong những điều tốt nhất

Cá của gia đình cá hồi sống ở Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Đó là ở đó đánh bắt cá của họ được tiến hành. Là một bữa ăn, chim và trứng cá muối thường được sử dụng. Cả hai thành phần đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động bình thường của cơ thể con người. Thịt cá được dùng để chế biến món súp, xà lách, đồ ăn nhẹ và các món ăn nóng. Nhưng trứng cá muối là một món ăn thực sự.

Dịch từ tiếng Pháp, từ này có nghĩa là thực phẩm ngon hoặc hiếm. Trên thực tế, trứng là trứng của động vật có xương sống dưới nước. Nhưng thật kỳ lạ, nó có giá trị hơn nhiều so với thân xác. Có nhiều loại cá hồi ( cá hồi hồng, cá hồi nướng), nhưng phổ biến nhất là trứng cá muối xeton. Nó khác với phần còn lại của một số chỉ số:

1. Ngoại hình. Cá hồi chum có kích thước lớn hơn và có màu vàng cam.
2. Hương vị của nó tốt hơn so với các loài cá khác.

Tất cả điều này chỉ khẳng định sự vượt trội rõ rệt của sản phẩm. Có lẽ, do đó, trứng cá muối từ thời cổ đại được gọi là "hoàng gia".

Thành phần hóa học và tính hữu ích

Nhiều người lầm lẫn, nghĩ rằng giá trị của trứng cá muối chỉ được giải thích bởi số lượng con mồi của nó hạn chế. Nhưng đây không phải là lý do chính. Quan trọng hơn nhiều là cấu trúc và tính chất hóa học mà sản phẩm này sở hữu. Ví dụ, caviar ketovaya, giống như tất cả các phần còn lại, gần như là 32 phần trăm protein. 14% còn lại là chất béo. Thực tế không có carbohydrate trong sản phẩm này. Có lẽ, điều này giải thích nội dung ít calo của nó.

Ngoài ra, thành phần của trứng cá muối rất cần thiết cho các vitamin của người (A, E và D). Một vai trò quan trọng cũng được chơi bởi folic và các axit béo không bão hòa đa khác. Trong trứng nhỏ có rất nhiều phốt pho, iốt và canxi. Tất cả điều này chỉ ra tính duy nhất của sản phẩm. Không có gì ngạc nhiên vài thế kỷ trước nó đã được coi là một loại thuốc thực sự. Caviar được sử dụng để cải thiện thị lực và tăng cường xương. Việc ăn đồ ăn nhẹ theo định kỳ cho phép bình thường hóa công việc của tim và giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông không mong muốn. Các bác sĩ sản phẩm này khuyên rằng có những người cần khôi phục lại sức mạnh, tăng mức độ hemoglobin và tăng cường khả năng miễn dịch.

Giá của niềm vui

Xem xét tất cả các điều trên, nó trở nên thú vị, bao nhiêu chi phí cho trứng cá muối? Giá của sản phẩm, theo nguyên tắc, phụ thuộc vào loại bao bì. Các nhà sản xuất bán buôn và bán lẻ cung cấp các tùy chọn khác nhau. Trọng lượng trứng ở Nga thường được lấy trực tiếp từ các doanh nghiệp đánh cá của Sakhalin và Kamchatka. Nó được bao gói trong thùng hoặc hộp thiếc có công suất khác nhau.

Bao bì nhựa Kilogram của sản phẩm này thường tốn khoảng 3100 rúp. Đây không phải là tất cả đắt tiền, với khối lượng sản xuất nhỏ và sự thiếu hụt của sản phẩm trong mạng lưới bán hàng. Các hộp nhựa có trọng lượng 0,5 kg tương ứng, rẻ hơn. Giá của họ là 1600 rúp. Bán cũng có bao bì nhỏ hơn. Một hộp nhựa nặng 250 gram trong cửa hàng có chi phí 675 rúp. Giá này liên quan đến trứng cá muối lấy từ cá hồi chum. Trong trường hợp cá hồi nâu hoặc cá hồi hồng, chi phí cho mỗi gói sẽ thấp hơn một chút. Điều này một lần nữa khẳng định tính duy nhất và phẩm chất tuyệt vời của một sản phẩm hiếm nhưng rất hữu ích và ngon.

Làm thế nào để chọn một điều trị?

Khi mua hàng bất kỳ, bạn phải rất cẩn thận. Theo kinh nghiệm cho thấy, trên kệ không phải luôn luôn là sản phẩm chính xác mà tôi muốn mua.

Có rất nhiều giả mạo và bắt chước trong mạng thương mại. Ngay cả khi gói nói rằng "trứng cá muối đỏ", điều này không có nghĩa là nó là bên trong. Đúng vậy, giả mạo dễ lộ: sản phẩm này trông không tự nhiên, ngoài ra, nó sẽ tốn kém hơn.

Nếu chúng ta nói về trứng cá muối thực sự, thì chúng ta cần chú ý đến các điểm sau:

1. Sự xuất hiện của sản phẩm. Trong gói, trong mọi trường hợp không nên có vấn đề nước ngoài. Sự hiện diện của bà cho biết sự có mặt của dầu hoặc glycerin, điều này rất không mong muốn. Sẽ tốt hơn nếu bạn từ chối mua hàng như vậy.
2. Mua lon, thật khó hiểu những gì bên trong. Trước tiên, chúng ta phải xem xét ngày sản xuất. Đây sẽ là giai đoạn từ tháng 7 đến tháng 8. Thứ hai, đánh dấu ở phía dưới phải được loại ra từ bên trong. Nếu không, bạn có thể chắc chắn rằng có một thứ giả mạo trong tay của bạn. Thứ ba, nơi chiết xuất nên là Viễn Đông hoặc Kamchatka với một dấu hiệu chính xác địa chỉ nhà sản xuất.
3. Cần lưu ý rằng trứng cá muối có thể được lưu trữ trong bao bì không được quá một năm.
4. Cần chú ý đến sự hiện diện của các chất phụ gia thực phẩm. Gần đây, ở nước ta chỉ cho phép natri benzoat (E211). Các chất khác bị cấm bởi luật pháp Nga.

Nếu tất cả những điểm này được đáp ứng, sau đó bạn có thể hoàn toàn tự tin trong việc mua.