Charlotte từ ổ với táo: các công thức trong sự vội vàng

Có lẽ nhiều người trong nhà là bánh mì mà không ai muốn ăn lên. Và ông nằm và cũ, nhưng để ném tay không tăng. Mỗi bà chủ lý trí còn lại có một vài bí kíp, chúng nói phải làm gì với một ít bánh mì. Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị bánh mì nướng ngọt cho bữa ăn sáng. Cũng tốt như một chiếc bánh táo tráng miệng với quả táo từ cây gậy. Recipe một người nào đó có vẻ bất thường, như nhiều người đang quen với việc nâng cao bột cho bánh cho chính mình.

Một chút lịch sử

Tại sao bánh táo gọi charlotte? Tại thời điểm này có một số phiên bản.

Các trạng thái lãng mạn nhất mà vô vọng trong tình yêu với các đầu bếp sáng tạo ra một món tráng miệng mới trong danh dự của trái tim người phụ nữ mình Charlotte. Theo phiên bản khác, tên của chiếc bánh là dành riêng cho một người phụ nữ tích cực phát triển các ý tưởng về trồng vườn táo. Bà là vợ của nhà vua của Vương quốc Anh.

Có một câu chuyện thú vị, mà nói như thế nào Charlotte đến từ một ổ cũ với táo. Recipe dựa trên bánh mì cũ đã được phổ biến trong tiệm bánh Đức, mà tại thời điểm chuyển giao thế kỷ XIX-XX đã được rất nhiều ở Nga. khách Nga chế nhạo món tráng miệng làm từ bánh ngọt dư lượng. Nó nói rằng vợ chồng người Đức cực kỳ tiết kiệm, ngay cả khi bánh được làm từ bánh quy giòn.

Mình là vợ cho mắt người Nga gọi tên tổng quát của "Charlotte", bởi vì nó là khá phổ biến trong hoàng gia của Đức và đã trở thành một điển hình cho bất kỳ người phụ nữ sống ở Nga. Vì vậy, nó là để tôn vinh phụ nữ Đức tên của mẩu bánh với trái cây.

Trong thực tế, bất kể có bao Charlotte đến từ một ổ bánh dài với táo, các công thức đáng chú ý.

Thành phần cho các cơ sở

• Mười lát bánh cũ.
• Ba quả trứng.
• Nửa cốc sữa.
• Bốn muỗng canh đường.

cho điền sản phẩm

• Bốn quả táo lớn.
• Gói đường vani.
• Hai muỗng canh sữa đặc.
• Hai muỗng cà phê nước cốt chanh.
• Đất quế (nếm).

cũng được yêu cầu

• Bột đường cho rắc.
• Một miếng bơ cho bôi trơn dạng.

Apple pie với táo từ cây gậy: một công thức

Hãy để chúng tôi đầu tiên điền vì chuẩn bị của nó cần có thời gian. Tất nhiên, bạn có thể lười biếng và chỉ lấy táo, nhưng với chiếc bánh hoa quả caramel đặc biệt ngon. sản phẩm thay thế sữa đặc trong công thức bơ đến việc làm hóa ra không quá nhờn.

Táo là của tôi, sạch sẽ từ da và cốt lõi. Trái cây cắt thành những miếng nhỏ và gửi nó vào nồi. Họ cũng thêm nước đường vani, quế, sữa đặc có đường và chanh. Tất cả nhẹ nhàng khuấy động. Nấu ăn táo cần trên lửa vừa, bao phủ cho đến lúc đó, cho đến khi họ được đấu thầu và chất lỏng đã bốc hơi. Đừng quên khuấy liên tục, nếu không điền sẽ đốt cháy. Mọi chuyện sẽ mất khoảng mười lăm phút. Ai đó có thể có vẻ dài, nhưng khách hàng của bạn sẽ có thể tạo bất ngờ cho chiếc bánh này của ổ bánh với quả táo.

bột công thức cũng khác với bình thường. Trong một bát, đánh bại những quả trứng với hai muỗng canh đường cho đến khi nó hoàn toàn tan hoàn toàn. Đổ sữa và khuấy động một lần nữa. Bát cho đến khi chúng ta loại bỏ một bên và tham gia vào ổ.

Với lớp vỏ bánh mì cắt đứt - chỉ cần một cốm. Nếu bạn làm theo khẩu phần nhỏ Charlotte, thì bạn cần phải cắt một miếng bánh mì, một kích thước phù hợp với phần dưới của khuôn. Crumb cắt thành hình khối hoặc gậy, nếu bạn cần một miếng bánh bánh với quả táo. Nhận xét nói rằng ông và các tùy chọn khác cũng không kém phần ngon.

Grease một tấm nướng bánh với bơ. Lát dính nhúng trong hỗn hợp trứng sữa nấu chín và sau đó đặt trên đáy khuôn một lớp duy nhất. Phần còn lại của những lát bánh mì cắt thành hình chữ nhật xấp xỉ bằng. Họ sẽ đóng vai trò như viền bánh. Họ cũng được nhúng trong hỗn hợp và đặt dọc theo bức tường của khuôn. Hóa ra một loại cơ sở cho bánh.

Bây giờ, trong các hình thức lây lan caramel táo. Đóng bánh táo ổ lát ngâm trong trọng lượng trứng sữa. Rắc đường còn lại (hai muỗng canh). Bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng nếu không có nó sẽ không được như vậy một chiếc bánh táo ngon với táo từ cây gậy. Các công thức lý tưởng cho lò, vì vậy nó nóng đến 180 độ và gửi lại biên pie bằng 40. nhỏ khẩu phần Charlotte sẽ được nướng qua 20 phút.

Các món ăn đã hoàn thành Để nguội và rắc đường bột.

Nước sốt cho Charlotte

bánh táo này ăn với kem chua, kem hoặc bất kỳ nước sốt ngọt ngào. Ví dụ, bánh táo, bạn có thể áp dụng một loại kem dựa trên sữa và trà đen. Chuẩn bị một cách đơn giản, các sản phẩm mà chắc chắn sẽ có tất cả mọi người ở nhà. Nó cần bán thời gian ly sữa, một tách phần tư đường, hai lòng đỏ trứng, đường vani và hai túi trà đen.

Sữa với vani đun sôi và nhắc khỏi bếp. Đặt chúng trà và để lại để ngấm trong 10 phút. Sau khi túi phải được loại bỏ. Trứng trộn với đường, sữa và trộn triệt để. Kết quả là đun sôi hỗn hợp cho đến khi hơi sôi dày, khuấy liên tục. Các nước cung cấp cho bánh nguội.

Charlotte với một ổ bánh mì, táo: dễ dàng công thức

Tùy chọn này là dành cho những người không muốn hoặc không có thời gian để gây rối với thực phẩm.

Trong một bát, đánh bại ba quả trứng với một ly đường. Đổ một nửa lít sữa và trộn một lần nữa. Năm táo làm sạch, cắt và đặt trong một cái bát. Bạn có thể rắc quế. Baton cắt thành miếng vuông và đưa vào một cái bát, quá. Tất cả sự khuấy động và đổ vào một hình thức mà mỡ với hướng dương hoặc dầu thực vật. Nướng trong lò cho 30-40 phút. Charlotte Để nguội. Nó có thể được ăn kèm với nước sốt ngọt ngào.

Bon Appetit!