Công thức cho bánh quy sô cô la và các biến thể của nó.

Thông thường, các tài năng ẩm thực thể hiện trong việc chuẩn bị các món tráng miệng làm từ bột mì. Krasna cottage pie ... Khi bà chủ có thể nấu ăn một chiếc bánh hay một cái bánh, cookies hoặc bánh ngọt, và được xác định bởi sự hiếu khách của mình. Sau khi tất cả, nếu cô ấy làm một món ăn với tình yêu, gợi trên nó, tôi đặt một mảnh linh hồn của mình - nó không thể là ngon và đẹp. Một trong những bí mật của nghệ thuật ẩm thực nằm trong công thức nhiều bánh quy yêu thích. Chúng tôi sẽ cố gắng giải quyết nó.

Biscuit - một loại đặc biệt của bột tráng miệng ngọt ngào sen được nhào nặn với trứng bị đánh đập. Đó là ánh sáng, thoáng mát, hương vị tinh tế. Biscuit chính nó là một món ăn riêng biệt. Nhưng dựa trên nó có thể được nấu chín và goodies khác như bánh quy hoặc bánh xốp. Từ trí tưởng tượng ẩm thực phụ thuộc vào những gì sẽ là bánh, tuy nhiên nó sẽ ngon bổ sung đa dạng hóa. Recipe Sôcôla bánh xốp - một trong những biến thể của sự sáng tạo như vậy. Rõ ràng là sô cô la sẽ được thêm vào bột bánh quy. Làm thế nào có thể được chuẩn bị bánh quy bột?

Để chuẩn bị của nó sẽ cần các sản phẩm sau: (. 1 muỗng cà phê) trứng (4 miếng), đường (1 chén), kem (1 chén) bơ (250g), bột (nửa chén), bột ca cao (nửa chén), baking soda muối (thìa trà một nửa).

Và bây giờ - một công thức cho bánh xốp vội vàng. bơ làm mềm ở một nơi ấm áp. Tách lòng trắng trứng từ lòng đỏ. Đánh lòng đỏ riêng biệt và độc lập trước khi tạo bọt protein. bơ mềm và whisk với đường. Điều này nên được thực hiện cho đến lúc đó, cho đến khi dầu chuyển sang màu trắng và đường tan. Sau đó, dầu đánh đổ trứng tươi, khuấy liên tục. Ngoài ra còn đặt kem và tiếp tục đánh long tích cực. Trong một bát riêng biệt pha trộn các thành phần khô bột: bột mì, bột cacao, baking soda và muối. Chuẩn bị hỗn hợp bánh quy bột công thức sô cô la hoàn thành hỗn hợp bột khô với kem dầu chua.

nó là cần thiết để đặt ra các bột chuẩn bị vào khuôn, mỡ với bơ rồi cho vào bình làm nóng trước lò nướng cũng trước. Nướng cho đến khi mềm nên có khoảng bốn mươi phút. Kiểm tra sự sẵn sàng có thể là một cây gậy gỗ: nó là cần thiết để xuyên qua bánh ở trung tâm, nếu dính vẫn khô - bánh đã sẵn sàng. Vì vậy, nó có thể được đệ trình lên trà. A có thể được cắt theo chiều ngang thành hai hoặc ba lớp, mỗi lớp kem khuẩn chuẩn bị theo người bạn của tôi bạn theo toa đặt chúng trở lại, trang trí hàng đầu, ví dụ, trái cây. Nhận một chiếc bánh biscuit sôcôla đáng yêu và ngon.

Các bánh quy sô cô la công thức trên cho sản phẩm hơi khô và ánh sáng.

Nhưng một số người như bánh quy bột được ẩm, nấu với nước. Đây được gọi là bánh quy "sô cô la vào nước sôi." công nghệ sản xuất thử nghiệm là giống như một bánh quy thông thường. Nhưng nó thay vì kem chua được đổ sữa và một ly nước sôi. Từ bột này trở nên đủ chất lỏng. Nó đã được đổ vào một hình thức mỡ và nướng cho đến khi nấu trong lò nóng sẵn (nhiệt độ tối ưu 180 độ). Khi nướng tăng bột và khối lượng của nó tăng lên khoảng gấp đôi. Điều này cần được xem xét khi lựa chọn một hình dạng, độ sâu của nó.

Để trang trí bánh quy chuẩn bị kem dừa. Một lon sữa đặc, hai lòng đỏ trứng, 100g khoai tây chiên dừa và hai muỗng canh hỗn hợp bơ và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi dày lên. Kem mát mẻ. bánh xốp có thể được trang trí với kem chỉ từ trên cao, nhưng bạn có thể cắt bánh thành hai bánh, chải từng với kem và kết nối. Sẽ bọt biển bánh, và nó có thể được cắt thành bánh riêng biệt và trang trí chúng với những mảnh sô cô la hay kẹo, trái cây hoặc quả mọng - sáng tạo ẩm thực là không giới hạn.

Như bạn có thể thấy, công thức bánh sô cô la miếng bọt biển có thể rất đa dạng. Nhưng, dưới mọi hình thức, nó sẽ là một trang trí tuyệt vời của bảng