Souffle sữa ngon và khỏe mạnh

souffle sữa Nấu dưới sức mạnh của mỗi người. Hương vị và sự xuất hiện của sản phẩm phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sáng tạo của đầu bếp. Souffle sữa ở nhà đủ dễ dàng để làm. Điều này sẽ đòi hỏi mỗi sản phẩm có sẵn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các lựa chọn khác nhau cho các bữa ăn.

souffle sữa. Recipe với một bức ảnh

Cho nấu ăn bạn cần:

• lít sữa (bán tách kem);
• 10 trứng;
• Năm mươi gram bơ;
• đường vani (một gói);
• bột đường (ba trăm gram + 2 muỗng canh.);
• 120-130 gram bột.

sự chuẩn bị

1. Ban đầu, trong một cái chảo lớn, kết hợp bột và bột (ba trăm gam).
2. Sau đó thêm vào sáu lòng đỏ trứng, bơ (làm mềm). Khuấy bằng nĩa. Sau whisk cho đến khi mịn.
3. Sau đó, bật bếp gas trên lửa vừa. Đặt vào hỗn hợp thu được. Sau đó, thêm sữa trong một dòng mỏng. Đồng thời tích cực whisk làm việc. Để sôi cho kết thúc hàng loạt.
4. Sau đó giảm nhiệt ở mức tối thiểu. Vì vậy, rất nhiều đau khổ cho hai mươi phút. Đừng quên nó được liên tục quấy rầy.
5. Sau khi thoát ra được khỏi nồi bếp, Khuấy trong đường vani. Sau đó khuấy động.
6. Sau đó lọc hỗn hợp qua một cái rây. Bằng cách này bạn sẽ thoát khỏi khối u.
7. Sau souffle mát mẻ. Trong quá trình này, can thiệp với nó.
8. Sau đó nhập vào khối lượng của lòng đỏ còn lại. Sau khi hỗn hợp.
9. Đi một bát riêng. Nó đã đánh bại các protein (sáu trứng) với hai nghệ thuật. l. bột vào một bọt ổn định.
10. Chuyển hàng loạt kết quả vào souffle sữa chuẩn bị. Trộn đều. Làm cho nó chuyển động trơn tru.
11. Sau đó, hình thành, bàn chải với bơ, rắc bột và bột.
12. Đặt rất nhiều của nó. Nướng trong vòng hai mươi phút. Sau đó hạ nhiệt trong vòng mười phút và sau đó phục vụ.

Recipe thứ hai. Souffle với pho mát

Bây giờ nhìn vào một souffle công thức. món tráng miệng này sẽ là một sự bổ sung bữa ăn sáng hoặc buổi chiều tuyệt vời bữa ăn nhẹ.

Để chuẩn bị souffle sữa, được đại diện bởi các bức ảnh trên, bạn cần:

• một nửa cốc sữa;
• 400 gram pho mát;
• 400 ml kem chua;
• 100 gram đường;
• Hai nghệ thuật. l. kẹo trái cây;
• Hai mươi gram gelatin;
• ba lòng đỏ trứng.

Quá trình chuẩn bị một món tráng miệng

1. Đầu tiên ngâm gelatin trong nước ấm. Này được thực hiện để nó tăng lên. Quá trình này sẽ mất khoảng mười lăm phút.
2. Sau khi các protein riêng biệt từ lòng đỏ trứng. Đồng bảng Anh cuối cùng với đường.
3. Sau đó đổ khối trong thùng chứa khác, đặt trong một cốc nước.
4. Đổ vào sữa cùng, tiếp tục nấu ăn. Đó là khối lượng không được đốt cháy, nó liên tục khuấy động.
5. Sau đó, loại bỏ từ nhiệt dung, thêm gelatin, mà đã tăng lên. Khuấy cho đến khi hàng loạt giải thể hoàn toàn của các thành phần bổ sung cuối cùng. Sau đó để nguội.
6. Tại thời điểm này, xay sữa đông thông qua một cái rây. Về điều này, thêm kem chua. Trộn khối lượng. Ném trong trái cây kẹo nhỏ.
7. Thêm trứng otsuzhennye sữa đông. Khuấy. Sau đó rời khỏi mười phút sữa souffle gelatin đứng.
8. Tại thời điểm này, chuẩn bị nấm mốc, ngâm với nước. Lay họ Souffle sữa. Gửi trong tủ lạnh trong vài giờ. Trước khi ăn, trang trí với lá bạc hà mục, miếng trái cây hoặc chocolate.

Recipe thứ ba. Souffle với quả mọng

tinh tế như vậy là đơn giản để chuẩn bị, nó là rất hữu ích. Tráng miệng sẽ rất vui khi ăn trẻ sơ sinh. Sữa souffle hóa ra rất dịu dàng. Nếu bạn muốn làm cho nó dày hơn, thêm gelatin (hai lần) so với quy định trong công thức.

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• Hai trăm gram pho mát;
• 100 gram bất kỳ quả;
• ba thìa kem chua và càng nhiều đường;
• gelatin (mười gram);
• 200 ml sữa.

Từng bước công thức cho món tráng miệng

1. Điều đầu tiên đổ sữa gelatin (nó phải lạnh). Để lại trong năm phút để sưng lên.
2. Sau đó pan để tạo thành một hỗn hợp đặt trên một đám cháy nhỏ. Nhiệt. Đun sôi cho đến khi cho đến khi gelatin tan hoàn toàn, khuấy động. Hãy chắc chắn rằng hỗn hợp không đun sôi. Sau đó, nó dành.
3. Tại thời điểm này, kết nối kem chua vào một cái bát với pho mát cottage và đường. Xay cho đến khi thống nhất. bạn có thể sử dụng một máy xay sinh tố để trộn.
4. Khối lượng kết quả bổ sung hỗn hợp sữa. Bằng việc sử dụng kết hợp máy xay sinh tố. Sau Khuấy trong quả mọng. Trộn khối có một cái muỗng.
5. Sau khi đổ khuôn Souffle. Đặt trong tủ lạnh trong ba tiếng đồng hồ, và thậm chí tốt hơn - đến mười hai. Trước khi nộp souffle sữa, hãy chắc chắn để trang trí nó. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng sô cô la grated hoặc dâu yêu thích của bạn.

Công thức cho một phần tư. Souffle với agar-agar

Cho nấu ăn bạn cần:

• 130 ml sữa (bán tách kem);
• Năm gram agar-agar;
• bơ tan chảy (100 g);
• nước chanh muỗng canh;
• 380 gram đường;
• Năm mươi ml sữa đặc;
• 3 protein.

Sữa Souffle: món tráng miệng bước nấu bước hướng dẫn

1. Đi một bát. Trong đó, trộn cho đến khi bơ mịn và sữa đặc.
2. Sau đó, lấy nồi. Khuấy đường vào nó. Sau đó đổ sữa vào nồi.
3. Kết quả là thành phần để đun sôi. Sau đó, ngay lập tức khuấy động. Sau đó giảm đến mức tối thiểu lửa. Đường nên do đó hoàn toàn tan biến.
4. Sau khi thêm agar-agar, trộn với nước. Mang khối sôi.
5. Đổ nước ép. Khuấy. Di chuyển từ khối lượng nhiệt.
6. protein Whisk máy xay sinh tố cho đến khi đỉnh.
7. Sau thạch đổ xi-rô nhỏ giọt. Trộn khối lượng. Kết quả là, nó phải là tương tự như quen thuộc với nhiều mãng cầu.
8. Sau khi thêm vào hỗn hợp sữa đậm đặc và bơ. Sau đó, một lần nữa nó đánh bại tất cả. Sau đó đổ hàng loạt kết quả được chuẩn bị trước bởi formochkam. Sạch trong tủ lạnh khoảng một giờ.

phần kết luận

Chúng tôi đã xem xét các lựa chọn khác nhau cho việc thành lập món tráng miệng rất hữu ích. Chúng tôi hy vọng rằng một số loại thích bạn và bạn sẽ có thể làm cho một món ăn như ở nhà.