"Courvoisier" - rượu từ Pháp cho người hâm mộ của truyền thống và chất lượng

Cognac có lẽ là một loại đồ uống có cồn là "nam giới" phổ biến nhất. Thông thường, nó không phải là trộn lẫn trong cocktail, thưởng thức chúng một cách riêng biệt, không được làm mát, nhưng một đồ uống ấm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về các loại đồ uống ưu tú "Courvoisier". Cognac này, hương vị và quý tộc của mình vào thời điểm đó ca ngợi Napoleon Bonaparte.

Lịch sử của thương hiệu

Hơn 200 năm trước ở Pháp, ở vùng Charente, mở nhà cognac Courvoisier (đúng chính tả tiếng Pháp). Kể từ đó, truyền thống của công ty làm rượu uống cao cấp trong ít này không thay đổi. Sau khi tất cả, một cognac đúng đòi hỏi không vội vàng, hầu như toàn bộ quá trình diễn ra theo cách như vậy vì nó là 200 năm về trước.

Đầu tiên chưng cất rượu vang đặc biệt 9% của pháo đài, được làm từ nho, phát triển một cách chính xác ở vùng Charente. Sau đó, "Courvoisier" giữ trong thùng gỗ sồi lớn. khối lượng của họ đạt đến 450 lít. Tại cây sồi cùng, mà đã được trao vinh dự là các container cho ngâm uống phải có ít nhất 80 năm. Đó là lý do tại sao "Courvoisier" - rượu mạnh cho những người đáng kính, người đánh giá cao truyền thống và chất lượng cao nhất, và nó không tốn giá rẻ như vậy. Bằng cách này, cũng như rượu sâm banh, Courvoisier này - đây chỉ là thức uống, mà từ đầu đến cuối, được sản xuất ở vùng Charente.

Các loại brandy "Courvoisier": VSOP và VS

Tùy thuộc vào tốc độ màn trập và sắc thái công nghệ khác, được coi là một thức uống có cồn có hai loại: VSOP và VS. Vì vậy, brandy "Courvoisier VSOP" có độ tuổi tối thiểu là 10 năm, lâu đài - 40 độ. Đó là tuổi trong thùng gỗ sồi cổ điển. Theo các chuyên gia, người phục vụ rượu, trong hương thơm của VSOP cognac chứa các ghi chú của nhà máy mật ong, và có một mùi cỏ cỏ. Các chuyên gia và ban giám khảo cũng bắt hương thơm của quế, vani và thảo quả, cũng như ghi chú trái cây táo khô và mơ khô. Cognac "Courvoisier VSOP" (0.5), có giá khởi điểm 2.500 rúp (chai khối lượng lớn hơn thậm chí đắt hơn), biện minh, nói rằng, một chi phí khá này. Sau khi tất cả, chúng tôi đã được mô tả như thế nào phức tạp một cách chi tiết các công nghệ sản xuất của nó.

"Courvoisier VS" - lựa chọn thức uống sành cao quý

Vì vậy, nếu VSOP được lưu giữ trong thùng trong vòng ít nhất 10 năm, "em trai" của mình, brandy "Courvoisier VS" được lưu trữ trong tầng hầm lên đến 4 năm, nhưng điều này không có nghĩa là các thương hiệu VS VSOP là tồi tệ hơn nhiều. Cần lưu ý, rằng thức uống trong câu hỏi được làm từ một hỗn hợp của rượu và hương vị của nó một chút, "nghèo" hơn VSOP, nhưng yên tâm: nó chỉ hiển thị các chuyên gia và những người sành thực sự. Anh vẫn ghi chú sồi khác nhau, hương thơm trái cây - những quả táo khô cùng và lê, cũng như một mùi nhẹ của hoa dại. Giá của chai nhỏ "Courvoisier VS" (0,5 lít) bắt đầu với 1500 rúp, số lượng lớn (có công suất lít) là, tương ứng, đắt hơn - lên đến 3000 rúp. giá như vậy có liên quan cho Nga. Tại Pháp, các quý tộc "Courvoisier" - brandy, yêu thương bởi nhiều người nổi tiếng, nó là giá trị rẻ hơn nhiều. Ví dụ, trong một cửa hàng miễn thuế, giá của nó bắt đầu từ 25-30 euro.

Làm thế nào để uống rượu cognac

Có một nghệ thuật, nó cho chúng ta biết làm thế nào để thưởng thức đúng cách uống cao quý này. Thứ nhất, cognac là say rượu sau bữa ăn - cái gọi là "didzhestiv". họ thường thưởng thức trong suốt cuộc nói chuyện nhỏ hoặc ngồi một mình, hút một điếu xì gà. Thậm chí còn có một quy tắc của ba "C" - cà phê, rượu cognac và xì gà (bằng tiếng Pháp đó là Cafe, Cognac, Cigare). Đó là, sau một bữa tiệc bạn uống một tách cà phê, sau đó một ly rượu mạnh, và sau hạnh phúc hút thuốc xì gà của bạn.

Thường cognac phục vụ trong ly "cognac" đặc biệt mà cần phải được điền để không quá một phần ba. Ngoài ra, trước khi áp dụng thức uống cao quý được làm lạnh. Uống nó phải là một ngụm rất, rất nhỏ, như thể thưởng thức ngôn ngữ, cố gắng để thưởng thức hương vị và hiểu tất cả các sắc thái của thức uống. Snack rượu truyền thống sôcôla đen, nhưng không phải chanh - điều này "dã man", theo truyền thống của Pháp nó đến từ Nga.

Tại sao Nga như một trái chanh cognac snack

Người ta không biết nếu điều này là đúng hay hư cấu, nhưng lát cognac ăn nhẹ tùy chỉnh chanh trở nên phổ biến trong triều đại của Nicholas II. May mắn thay, câu chuyện này không phải là một loại rượu mạnh cao quý "Courvoisier". Người ta nói rằng khi tòa án của hoàng đế đưa ra xét xử một số rượu Armenia, hương vị rất khó chịu mà nhà vua, để không xúc phạm đối tượng của mình, cắn miếng của ông chanh, nói rằng ông cau mày trên trái axit, nhưng không phải trên các hương vị và mùi của uống.

Theo một phiên bản khác, một lần nữa liên quan đến Nicholas II, Hoàng hậu đã buộc người chồng để mứt rượu lát chanh, vì sau đó ngắt lời cô ghét mùi rượu. Dù sao, nó là từ những lần ở Nga đã trở thành một loại truyền thống cognac snack lát cam quýt. Nhưng trong bài viết này chúng ta nhìn vào "Courvoisier" cao quý - brandy, cần được uống bởi tất cả các quy tắc, thưởng thức hương vị tinh tế của nó và hương thơm. Sau khi tất cả, người Pháp đã biết rất nhiều về các loại rượu vang, họ là những chuyên gia trong rượu, vì vậy lời khuyên không chính xác xấu.