Cửa hàng cá ở Moscow "Grayling House"

cá Bắc ở trung tâm của thủ đô - không còn là mới lạ. Thông thường, tuy nhiên, chất lượng nhiều lá để được mong muốn. Bắt được không biết đến khi nào, liên tục bị đóng băng và tan, nó sẽ mất hương vị của nó, và một nửa tốt. Bên cạnh đó, trong hầu hết các cửa hàng bạn đang phải đối mặt với thực tế là các thương nhân không có bất kỳ thông tin về những gì trên kệ họ. Và nếu bạn đã bán được một cách chính xác các loại cá, mà được ghi trên bảng giá, nó đã là tốt.

Về cơ bản khác nhau là thị trường cá "Grayling House." chủ nhân của nó - một người sành đúng sự thật và người yêu của cá bắc. Mở trường hợp của mình, anh dịu dàng chọn nhà cung cấp, thiết lập các kênh thông qua đó hàng hóa mềm sẽ nhận được nó càng sớm càng tốt, và ngày nay ông đứng phía sau quầy nói với mỗi người truy cập rằng hôm nay là để chuẩn bị cho bữa tối.

nội địa

Đi đến cửa hàng, một khi bạn bắt đầu hiểu rằng ở đây có mùi của phía bắc, một người Nga Siberia thực. Các cửa sổ trong các món ngon sáng lấp lánh băng, để khơi dậy sự thèm ăn, ngay cả trong những người không quá ngây thơ của cá. Và hình ảnh trên các bức tường và hình ảnh sẽ cho phép để làm quen với các ao nước. Dưới đây Yenisei và Irtysh, Lena và Angara, Ob và Baikal. Gần bức tranh đầy màu sắc của cá, mà được giao dịch tại các cửa hàng. Tức là song song với việc đáp ứng các lợi ích ẩm thực bạn bổ sung được cơ hội để nhớ lại vị trí địa lý.

mô tả ngắn gọn

"Grayling-House" hay "cá của miền Bắc" - là tên của một cửa hàng nhỏ, mà tọa lạc gần ga tàu điện ngầm "Sokol". Tiny về kích thước, đó là một thời gian ngắn đã yêu Moskva. Ngày nay, nhiều người nói rằng họ rất may mắn khi được gặp gỡ chủ nhân của cửa hàng này, hoặc họ vẫn không biết gì về những con cá phía bắc.

"Grayling House" - một đứa trẻ yêu thích Sergeya Zaharova, mà nó là cả một doanh nghiệp và một sở thích. Rằng đây là bí quyết thành công của mình. Đồng ý, vẫn là một sự khác biệt lớn: mua sắm tại một siêu thị, nơi có một showcase và một mặt hàng cho họ, hoặc mua hàng hóa độc quyền từ một người đàn ông biết tất cả về anh ấy.

theo cách của họ

Cửa hàng "Grayling House" cho chủ nhân của nó - đó là nhiều hơn chỉ là một cách để kiếm tiền. Ông không mua cá chép rẻ tiền và phổ biến và các loài khác. Không, thương hiệu được duy trì từ đầu đến cuối. Phạm vi ở đây là chỉ một con cá nước ngọt hiếm từ Siberia. Cung cấp muskuna và cá thịt trắng rộng, cá hồi cá thịt trắng và trắng, cũng như một số đại diện tiêu biểu khác của Yakutia động vật dưới nước.

Đối với chủ sở hữu của cửa hàng là thử nghiệm đầu tiên của một doanh nghiệp độc lập. Nhưng nó không phải là khá sần. Một kế hoạch kinh doanh được thiết kế tốt sẽ nói rằng đó là một thành công bắt đầu từ một dự án mà sẽ chỉ phát triển. Fishmonger "Grayling House" đã được mở ra chỉ sau một làm việc kỹ lưỡng ra toàn bộ chuỗi cung ứng. Để kết thúc này, hợp đồng với doanh nghiệp tư nhân và thủy sản nhỏ. Nó đến đây chỉ có cá tươi và chất lượng nhất. Đây là ưu tiên chính. Bị bắt trong -50 ^{° C,} đông lạnh, nó được đặt trong một buồng đặc biệt và vận chuyển trong điều kiện tương tự. Nó cho phép để đạt được hương vị đáng ngạc nhiên thành phẩm.

giá phát hành

Cửa hàng "Grayling House" không thể được gọi giá rẻ. Và làm thế nào nó có thể là bằng cách khác, nếu việc cung cấp từ Siberia tới Matxcơva diễn ra trên máy bay. Nhưng nếu mua hàng ở đây sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tuyệt vời. Bạn đã thử cá hồi phơi khô không có muối peled? Nói đến cái tâm là cái gì đó vô cùng nhàm chán và không màu. Cho vui, mang nó ít nhất một lần ở đây. Bạn sẽ ngạc nhiên phong phú của hương vị. Và điều là nó đã chuẩn bị với tình yêu.

Mỗi kg Chira đây sẽ phải trả 750 rúp cho muskuna xông khói - 1100 p. Cần lưu ý rằng tất cả các quá trình chuẩn bị của chủ sở hữu cũng được tìm thấy trong Siberians. Do đó, hun khói, muối và sấy khô, anh phải hoàn thành độc quyền với riêng của họ, vì vậy mà người mua đã nhận được gì, nhưng tốt nhất. Các kế hoạch cho tương lai gần trong nó - xây dựng giao tại Moscow, cũng như làm việc để cải thiện quá trình hun khói nóng.

Phạm vi của các dịch vụ trong cửa hàng

cửa hàng cá "Grayling House" - nghĩa là, trước hết, dịch vụ độc quyền. Phạm vi đó là không quá giàu có, nhưng về tất cả các cá chủ sở hữu sẽ cho bạn biết tất cả mọi thứ hoàn toàn. Ở đâu và khi bị bắt, bao nhiêu giờ giao, những gì thời gian có thể được lưu trữ. Thông thường trong các cửa hàng khác có tất cả một chút sai. Một loạt lớn nạp vào quầy, và nếu nó đi ra từ ngày hết hạn, cá bắt đầu ruột, làm sạch đầu, muối và tháo rời các khu bảo vệ. Nói về hương vị hoàn hảo là không còn cần thiết.

Ngay trong chủ cửa hàng có thể nấu nướng từ cá đông lạnh. Song song đó, ông sẽ giải thích cho bạn tại sao điều này không thể được thực hiện từ bất kỳ miếng thịt bò đó là trong tủ lạnh của bạn. Điều bắt buộc là những con cá đã bị đóng băng tại thời điểm đánh bắt và không bao giờ tan. Do đó, nếu bạn muốn thử món ăn độc đáo này, đến "Grayling House." Moscow - một thành phố hư hỏng do đề nghị, nhưng nếu chúng ta nói về naisvezhayshaya cá bắc đây Sergei Zakharov thực tế người đại diện duy nhất của hướng của nó.

Song song với việc bán, ông cho hướng dẫn chi tiết. Ví dụ, với bít tết cùng. Nếu bạn đi xa từ các cửa hàng - đó là vô dụng để mất, đó là thời gian để làm tan. Nó là cần thiết rằng tại thời điểm cắt cá vẫn hoàn toàn đóng băng. Và nó là cần thiết để ăn trong khoảng 15 phút. Đặt trong tủ lạnh không thể được tái sử dụng.

cá tươi và khô

Cho đến nay, việc bán được không chỉ đông lạnh cá. Chủ sở hữu cũng mua khác hơn là đóng hộp. Rang hoặc tự nhiên, dầu và cà chua trong nước ép riêng - bất kỳ cá là điều trị hoàn hảo cho gia đình bạn. Tất cả đóng hộp đến đây từ Salekhard, nơi những con cá được đánh bắt và thu hoạch.

Luôn theo công thức nấu ăn cổ nấu ăn diễn ra tất cả các sản phẩm tại cửa hàng này. Đây là điểm cơ bản, được thảo luận trong hợp đồng với nhà cung cấp. Muối cá phía Bắc chỉ muối, hun khói trên mùn cưa. Không có hóa chất hay chất bảo quản. Bởi vì điều này, tuổi thọ khá ngắn. Chủ sở hữu là cần thiết để thông báo cho bạn rằng, với những gì số bạn cần phải sử dụng mua hàng của bạn, và thậm chí viết một dấu hiệu trên bao bì.

thay vì một kết luận

Và làm thế nào để khách hàng thấy cửa hàng "Grayling House"? Nhận xét nhấn mạnh rằng sự ngạc nhiên biết người phía sau quầy. Chúng tôi đã quen với thực tế là chuyên gia tư vấn thường không có ý tưởng về được giao dịch. Yêu Sergey bắc và công việc cảm thấy trong việc nói cách, cởi mở để đối thoại, sẵn sàng cung cấp bất kỳ thông tin về sản phẩm. Bằng cách này, khách hàng thường xuyên nhấn mạnh rằng độ tin cậy của họ không thể nghi ngờ. Tất cả đều có giấy chứng nhận, và ngon miệng nói rằng bạn bán các sản phẩm tươi ngon nhất. Do đó, mặc dù giá cả mọi người sẵn sàng quay trở lại một lần nữa.