Thực phẩm và đồ uốngMón tráng miệng

Củi tươi tốt trên kefir: a từng bước hình ảnh công thức

"Dây leo chằng chịt", "Vergunov", "Juicy", "khô", "krostolli", "nhí", "taratushki" - ngay sau khi những người khác nhau hay còn gọi là bánh ngọt giòn làm bằng dải mỏng bột không men chiên trong dầu nóng trong chảo hoặc trong hầm. Nhiều người trong số các thế hệ đi trước một hương vị của các món ngon quen thuộc từ thời thơ ấu. Món tráng miệng làm từ một tập hợp đơn giản của sản phẩm, nhưng nhiều công thức nấu ăn: củi tươi tốt trên kefir, kem chua, sữa, rượu vodka với vỏ chanh ... dây leo chằng chịt chiên, nướng, nó là khô, giòn và mềm mại, tươi tốt, giống như một chiếc bánh rán.

công thức món tráng miệng giòn với kefir

Củi - bánh ngọt, có thể trở thành một "cây đũa thần", khi bạn bè đột nhiên tuyên bố hay thực sự muốn một cái gì đó ngon cho trà và chạy đến cửa hàng cảm thấy như thế nào, trong tủ lạnh là những sản phẩm phổ biến nhất, và bạn không phải là "mát mẻ" nấu ăn. Vâng, giòn món tráng miệng có thể được chuẩn bị thậm chí bà chủ thiếu kinh nghiệm. Quan tâm? Chúng tôi cung cấp một trong nhiều biến thể của món ăn này.

Để chuẩn bị củi mềm và tươi tốt trên kefir, sẽ cần phải có các sản phẩm sau:

  • bột mì - hai hoặc ba ly,
  • sữa chua tươi hoặc sữa chua - một chén,
  • trứng - 1 pc,
  • baking soda - 1/3 muỗng (trà)
  • đường cát - 2 muỗng canh (căng tin)
  • Dầu hướng dương tinh chế - 1 muỗng canh (phòng ăn) để bột,
  • Dầu thực vật - cho chiên,
  • bột đường, mật ong - nếm.

Trong nấu nướng, không có vấn đề lớn:

Tách lòng đỏ từ protein. Nhẹ nhàng trộn lòng đỏ với đường. Bột (hai ly) rây, thêm soda. Trộn đều, thêm lòng đỏ với đường, một muỗng canh dầu thực vật, khuấy động một lần nữa tất cả.

Hỗn hợp đổ sữa chua. Nhào bột. Nếu cần thiết, thêm bột hơn. Bột nên bật ra không phải là rất dốc, nhưng không lỏng. Tất cả nhào tốt, lăn một quả bóng và để nó trong vòng 20 hoặc 30 phút.

Phân phối bột hạt thành nhiều phần, mỗi trong số đó cuộn thành những lớp mỏng, cắt thành dải hoặc hình tam giác, để tạo ra những lọn tóc xoăn.

Đun nóng dầu trong một nồi chiên sâu sắc đối với chiên, chảo sâu hoặc hầm.

Fry phôi trong dầu nóng. Đặt chúng ra trên một chiếc khăn giấy, lau khô các chất béo dư thừa. Thành phẩm đặt trên một tấm, rắc đường bột hoặc đổ mật ong lỏng.

Đây là một cơ bản công thức cho củi vào kefir. Lush, lọn tóc mềm mại và yêu cầu trong miệng của mình! Tuy nhiên, các thiết lập cơ bản của sản phẩm có thể thay đổi tùy theo sở thích riêng của họ. Và lòng hộ hương vị mới làm quen với baking thời thơ ấu.

Nướng trên sữa chua với việc bổ sung của vodka

Để làm cho bột chín vàng thêm vodka và làm cho sữa chua tráng miệng nhẹ nhàng và thoáng mát. tinh tế như vậy là rất phổ biến với trẻ em.

Chúng ta cần các sản phẩm sau:

  • sữa chua - một thủy tinh,
  • bột mì - ly hai rưỡi,
  • trứng (lớn) - hai mảnh,
  • vodka - hai thìa (dao kéo)
  • baking powder - một muỗng (trà)
  • Dầu hướng dương - một cốc,
  • đường - ba thìa (dao kéo)
  • đường vani - một túi,
  • bột đường - nếm.

Kefir là hơi ấm, thêm bột nở trong đó (bạn có thể thay baking soda). Tất cả lắc hỗn hợp ngã ba phải bọt khí.

Riêng, trứng đánh nhẹ, thêm vodka, đổ hỗn hợp kefir. Tất cả sự pha trộn, thêm đường và vanilku và để lại cho mười phút.

Sàng lọc bột, dần dần đổ hỗn hợp vào một sữa chua với trứng. Nhào bột bằng thìa, sau đó bàn tay của mình. Nếu cần thiết, thêm bột hơn. Dough lăn một quả bóng, đặt nó trong tủ lạnh trong 50-60 phút.

Tiếp theo, tung ra bột ướp lạnh vào một lớp mỏng, cắt thành dải và lọn tóc cuộn.

Nhiệt trong một bơ sâu món ăn hướng dương (không mùi), chiên có phôi từ cả hai phía. Đặt củi nóng trên một chiếc khăn giấy, nhúng nó từ dầu thừa, gắn lên các món ăn và rắc đường bột.

cành mềm mà không cần bột nở

củi Lush vào sữa chua có thể được chuẩn bị mà không cần sự bổ sung của soda hoặc bột nở.

Đối với công thức này, bạn cần:

  • bột mì - 0,5 kg
  • sữa chua hoặc sữa chua - 1 chén,
  • trứng - 5 miếng
  • vodka - 2 muỗng canh (căng tin)
  • bột đường - 5 thìa (căng tin)
  • dầu hướng dương (không mùi) cho chiên.

Đánh trứng với ba muỗng canh đường bột với một máy trộn. Hỗn hợp đổ sữa chua, vodka và thêm bột. Tất cả nhào tốt. Bạn sẽ nhận được một bột cứng. Nếu cần thiết, thêm bột hơn.

Các cuộn chuẩn bị bột với độ dày 5mm, cắt thành dải, sự sụp đổ của dải cánh.

Dầu hướng dương Preheat, chiên có chuẩn bị mảnh bột cho đến khi vàng nâu. Hủy bỏ cành cây, trải ra trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu thừa. Gấp trong bát, rắc đường còn lại.

pho mát củi

Củi trên cơ sở của pho mát có thể thay thế khoai tây chiên hay bánh quy solonenkoe và sử dụng như đồ ăn nhẹ.

Ông được nướng, không chiên trong dầu, vì vậy calorie nó dưới đây.

Công thức cho dây leo chằng chịt um tùm mềm trên sữa chua và pho mát đòi hỏi các sản phẩm sau:

  • sữa chua - 2 chén,
  • bột mì - 4-6 ly,
  • trứng - 5 miếng
  • durum pho mát - 200 gram,
  • nước ngọt - 1 muỗng trà,
  • mù tạt - 2 thìa trà,
  • muối - 1 muỗng trà,
  • đường - 4 muỗng canh (nếm thử)
  • Dầu hướng dương - 4 muỗng canh.

Trong sữa chua thêm soda, khuấy động. Trộn 4 trứng, kefir hỗn hợp, muối, dầu hướng dương, và đường tùy chọn. Tất cả hỗn hợp triệt để.

Sàng lọc bột và dần dần trong các phần nhỏ để đổ vào hỗn hợp trứng chuẩn bị. Nhào bột và để nó trong 40 phút.

Grate pho mát mịn, thêm một quả trứng, mù tạt. Tất cả nhẹ nhàng để trộn.

Tung ra bột thành một tấm mỏng, cắt thành dải và hình chữ nhật.

Trên hình chữ nhật đặt một ít pho mát làm đầy, đóng trên cùng của một hình chữ nhật, cạnh mù.

Phôi với nhồi phô mai đưa vào chảo, đặt nướng trong lò nóng sẵn ở 180 ° C.

thời gian nướng - 15 hoặc 20 phút. Phục vụ món nước sốt, rau và thảo mộc.

Mẹo củi Lush

Có rất nhiều công thức nấu ăn cho cành cây tươi tốt và mềm mại trên kefir. Nhưng để có thể để món ăn, chúng tôi khuyên những lời khuyên sau đây:

  • cho việc chuẩn bị của sữa chua là chỉ cần thiết để sử dụng tươi, hoặc củi sẽ có vị đắng;
  • Tối ưu sữa chua chất béo - 2,5 phần trăm;
  • bột không nên dính vào tay (phải đủ dày đặc), nhưng nó có thể dễ dàng tung ra thành một lớp mỏng;
  • tung ra bột trong một lớp không dày hơn năm milimét, có thể mỏng hơn;
  • dầu để chiên để chăm chỉ tinh tế, không mùi, và tốt hơn chưa tan.

phần kết luận

Chúng tôi đã xem xét một số các công thức nấu ăn phổ biến nhất tươi tốt củi vào sữa chua (với hình ảnh bạn cũng có thể nhìn thấy). Đó là một điều trị mà ít người thờ ơ. Để chuẩn bị của nó không đòi hỏi đặc biệt, thành phần kỳ lạ và quá trình nướng rất đơn giản và dễ tiếp cận đối với bất kỳ người tình.

Hơn nữa, nhiều bà nội trợ có công thức nấu ăn và bí mật của que nướng riêng của họ.

Tuy nhiên, xử lý những người thân yêu của họ, chúng ta phải nhớ rằng món ăn này chứa rất nhiều calo, chỉ nedieticheskoe và chắc chắn nguy hiểm cho vòng eo. Vì vậy, tôi không thường xuyên được tham gia trong đó.

Sử dụng các công thức nấu ăn đề nghị, phát minh riêng của họ, nấu với tình yêu dành cho những người thân yêu của bạn. Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.