Công thức cho các men. Ngon và dễ dàng

Bất kỳ bánh, bánh hoặc các tập tin cookie sẽ nhìn ngon hơn nhiều và đẹp hơn, nếu nó đổ một số kem. Nhưng, tất nhiên, ấn tượng hơn nó sẽ giống bánh ngọt được trang trí với các yếu tố phức tạp của một loại kem hoặc mastic. Để trang trí một cái giếng giữ và không lây lan, hãy chắc chắn men. Và thậm chí nếu bạn không muốn đặc biệt trang trí bánh ngọt, các men sáng bóng và bóng sẽ dễ dàng để thực hiện, và đồng thời sẽ xem xét ngoạn mục.

Màu sắc của các men có thể được bão hòa đủ để này nên được bổ sung sô cô la hoặc ca cao, hoặc thuốc nhuộm thực phẩm. Vì vậy, bánh ngọt sẽ xem xét bão hòa hơn, ngon miệng và kỳ lạ.

Công thức cho caramel men

Nấu ăn Glaze đơn giản, nhưng kết quả là ngon. Caramel men phù hợp một cách hoàn hảo cho bánh ngọt, bánh quy và bánh nướng xốp.

thành phần:

Sữa - 3 muỗng canh

Bơ - 30 oz.

Bột đường - 1 chén

đường nâu - ½ chén

Vanilla đường - ½ muỗng cà phê

Làm tan chảy bơ để nhiệt, sau đó khuấy đều 3 muỗng canh sữa và đường nâu. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho một phút. Sau khi loại bỏ từ nhiệt để lái xe ½ tách đường bột. Sau một ánh sáng mát mẻ vani roi và còn lại ½ chén đường bột. Quá dày Kết quả là, thêm sữa hơn.

Công thức cho cà phê men

     men đẹp thích hợp cho bánh sô cô la, bánh quy và bất kỳ nướng khác.

thành phần:

Bơ - 50 oz.

Bột đường - 2 chén

Cà phê - 3 muỗng canh

Vanilla chiết xuất - 1 muỗng cà phê

Đánh bại các đường bột với bơ, cà phê và vani để có được một khối thống nhất. Nếu cần thiết, thêm nhiều chất lỏng hoặc bột đường.

men protein Recipe

     Bất kỳ hàng hóa nướng trông ngon miệng hơn và trang trí khi nó được bảo hiểm với đóng băng trắng. Rất thường xuyên trong công thức kêu gọi lòng đỏ trứng, chứ không phải để vứt bỏ các protein còn lại của họ có thể làm cho frosting. Nó nên được thực hiện với tỷ lệ từ 1 tới 50 gram protein. (1/4 cup) đường kính.

thành phần:

Lòng trắng trứng - 4 miếng.

Đường - 1 chén

Whip trên một protein tắm nước với đường. Sau khi loại bỏ từ whisk nhiệt một lần nữa cho đến khi men trơn tru. Chỉ sau khi hàng loạt thức đã nguội đi, nó có thể được che phủ bằng men. Qua thời gian đóng băng cứng.

Công thức cho men chanh

     Men quay ngon. Chuẩn bị là rất đơn giản men. Hoàn hảo cho bánh chanh.

thành phần:

Bơ - 100 gram.

Nước chanh - 2 muỗng canh

Vanilla chiết xuất - ½ muỗng cà phê

Bột đường - 3 chén

Trộn tất cả nguyên liệu và đánh bại cho đến khi ánh sáng và nhất quán mịn. Tùy chọn, bạn có thể thêm nước chanh hoặc bột đường.

recipe royal icing

     men thức này thường được sử dụng cho việc chuẩn bị bánh cưới. Chỉ cần royal icing, bạn có thể trang trí các cookie.

thành phần:

Lòng trắng trứng - 2 miếng.

Bột đường - 4 cốc

Nước chanh - 1 muỗng canh

Đánh lòng trắng trứng và nhẹ nhàng thêm đường bột. Thêm nước cốt chanh. đường bột nên càng nhiều càng cần thiết để giữ hình dạng của các men.

Công thức cho frosting cam

     Công thức này biến men lỏng. Nó có thể được ngâm tẩm với bánh ngọt. Đóng băng cứng lại lớp rất mỏng.

thành phần:

Bột đường - 125 gr.

Nước cam - 3 muỗng canh

Trộn đường đóng băng với nước trái cây. Nếu cần thiết, thêm bột đường nhiều hơn hoặc nước trái cây, nhưng nên nhớ rằng trong kết quả cuối cùng, sẽ nhận được một men lỏng.

Ganache công thức men

     Tinh tế và phong phú, ganache chocolate, đó là trang trí hoàn hảo cho bánh và bánh nướng, cũng như bất kỳ nướng khác. Để biết thêm dày, quán kem, đóng băng nên mát mẻ và trộn.

thành phần:

Sôcôla đen - 200 gr.

Kem - ½ chén

Bơ - 3 muỗng canh

Cognac - 3 muỗng canh

Đun chảy chocolate, bơ, thêm kem và rượu cho đến khi mịn. Để nguội trước khi ứng dụng để nướng.