Cuộn Merengovy: a từng bước công thức

cuộn Merengovy có hương vị tinh tế mềm mại. Nó được lập trên cơ sở của lòng trắng trứng tươi, như vậy rõ ràng ông giống như một cái gì đó thoáng mát và không trọng lượng. Trong bài hiện nay một số công thức nấu ăn thú vị của món tráng miệng tinh tế sẽ được trình bày.

Tùy chọn với mascarpone

Một món ăn nấu theo công thức khác nhau một cách dễ dàng phi thường. Nó có thể ăn ngay cả những người đang theo dõi số liệu của họ. Quá trình tự nó không mất quá nhiều thời gian, nhưng đòi hỏi sự hiện diện của kỹ năng nấu nướng nhất định. Trước khi bạn bắt đầu làm việc với các sản phẩm, đảm bảo rằng nhà bếp của bạn có mọi thứ bạn cần. Để nấu cuộn merengovy tinh tế, bạn sẽ cần:

• Một trăm tám mươi gram đường.
• Bốn lòng trắng trứng.
• Một trăm năm mươi gram mascarpone.
• Ba muỗng canh đường bột.
• Một trăm mililít kem 35% -s.
• Một nửa số gạch sôcôla đen.
• Chín mươi gram mơ đóng hộp hoặc đào.

Để ăn chay recipe merengovy roulade được thảo luận trong bài viết này, đó là hương vị hơn, nó có thể bao gồm trong danh sách trên của một gói đường vani.

Mô tả quá trình

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị bánh trứng đường của bạn. Để làm điều này, protein quất với một máy trộn, từng bước bổ sung cho họ đường và vani. Kết quả là khối lượng dày đặc dày nhẹ nhàng lan trên giấy da nướng lót để nó được phân bố đều trên bề mặt và gửi vào lò. Nướng bánh trứng đường với một trăm tám mươi độ cho một phần tư của một giờ. bánh đã sẵn sàng được lấy ra từ lò, che bằng một tấm giấy da, nhanh chóng lật và loại bỏ từ giấy của mình.

Cho đến meringue nguội đi xuống, bạn có thể làm một loại kem. Để làm cho nó mất kem lạnh và quất chúng với một máy trộn, hoạt động ở tốc độ trung bình. Trong quá trình đó khối lượng kết quả dần dần đổ bột đường. Sau đó, kem đánh được kết hợp với mascarpone và nhẹ nhàng khuấy cho đến khi đồng nhất.

Merengovy làm mát bằng bánh dính đầy kem sẵn sàng, đồng đều phân phối nó trên toàn bộ bề mặt. Lan cắt trái cây đóng hộp hàng đầu, trước đây obsushennye sử dụng khăn giấy, và vết thương vào một cuộn. Các sản phẩm tạo ra được một cách cẩn thận chuyển giao cho một món ăn sao cho đường may là ở phía dưới. cuộn merengovy sẵn sàng với mascarpone rắc sô cô la tan chảy và phục vụ vào bảng.

Tùy chọn với quả hồ trăn

cuộn này thu được là rất nhẹ và thoáng mát. Đối với công tác chuẩn bị tám khẩu phần bánh kẹo ngon bạn sẽ cần một bộ khá đơn giản của sản phẩm. Với hầu hết các thành phần cần thiết luôn có hầu hết các nhà bếp. Để tránh những bất ngờ khó chịu, cố gắng trước kiểm tra các nội dung của phòng đựng thức ăn riêng của họ. Nó phải được tìm thấy:

• Bốn mươi gram quả hồ trăn bóc vỏ.
• Hai muỗng cà phê giấm.
• Bốn lòng trắng trứng.
• vani muỗng cà phê và tinh bột.
• Hai xoài chín.
• Một trăm năm mươi gram mía.
• Hai trăm ml kem.

Nhằm đã biến không chỉ ngon, mà còn lăn merengovy đẹp trong danh sách ở trên, bạn cần phải thực hiện những thay đổi nhỏ. Đó là mong muốn để bổ sung lượng nhỏ đường bột và quả hồ trăn để trang trí.

Công nghệ chuẩn bị

Trước tiên, bạn cần phải làm protein. Họ đang đổ vào một bát sạch sâu và roi với một máy trộn để cho một bọt ổn định mịn. Sau đó, hàng loạt kết quả được giới thiệu đường và giấm, trước đây cùng với tinh bột. Tất cả tiếp tục khuấy cho hỗn hợp bóng dày.

Khối lượng protein đã được thêm pistachios thô xắt nhỏ và trộn đều. Bột kết quả được phân bố đều trên khuôn đáy lót bằng giấy da, và gửi đến lò. Nướng bánh trứng đường với 160 độ trong nửa giờ. bánh sẵn sàng che phủ bằng giấy và chuyển giao. Sau đó, nó được lấy ra một cách cẩn thận với một tờ giấy da, được lót bằng một hình dạng đáy, và đặt trong tủ lạnh.

Để chuẩn bị nhồi nhét trong một cái bát, kết hợp miếng xoài, một vài thìa đường, kem chua và vani. Tất cả trộn đều. Khối lượng kết quả bôi làm mát bằng bánh và gấp nó, giúp với giấy da. cuộn merengovy sẵn sàng với quả hồ trăn rắc đường bột và trang trí với các loại hạt.

Tùy chọn với mâm xôi

Đó là gia đình của bạn đã có thể đánh giá cao hương vị của món tráng miệng tuyệt vời này, bạn phải tiến lên đi đến cửa hàng và cổ phiếu lên trên tất cả các thành phần cần thiết. Trong trường hợp này, bạn có trong tay phải tìm:

• Bốn lòng trắng trứng.
• Một trăm tám mươi gram đường.
• Bag of vanillin.
• Một trăm năm mươi mililít kem 35% -s.
• Ba muỗng canh đường bột.
• Một trăm năm mươi gram mascarpone.
• Mâm xôi.

thuật toán

lòng trắng trứng được đổ vào một thùng chứa sạch và đánh họ cho đến hình thức đỉnh mềm. Sau đó nó dần dần đổ đường và vani, không ngừng để vận hành máy trộn. Sau khi protein vzobyutsya trong bọt dày đặc, chúng được phân phối trên tấm nướng bánh lót bằng giấy da, và gửi vào lò. Nướng bánh trứng đường với một trăm tám mươi độ cho đến khi màu vàng ánh sáng. bánh sẵn sàng che phủ bằng một tấm sạch và lần lượt. Sau đó, ông đã sử dụng giấy da được lấy ra và cho phép để làm mát.

Kem đổ vào một bát sạch và whisk, dần dần thêm bột đường. Khối lượng kết quả là hỗn hợp mascarpone. Xong nhồi bôi trơn bánh nguội. Lây lan trên đỉnh của quả mâm xôi và gấp. Món tráng miệng được trình bày trên một mặt đường may món ăn xuống. Các cuộn quả mâm xôi merengovy trang trí đường bột, và được đặt trong tủ lạnh.

Tùy chọn với quả mọng và quả hồ trăn

Đối với việc chuẩn bị món tráng miệng khác thường này với hương vị tuyệt vời cần một bộ tiêu chuẩn sản phẩm. Để có tất cả mọi thứ hóa ra như nó phải, nhà bếp của bạn nên được tìm thấy:

• Năm lòng trắng trứng.
• Hai trăm gram mascarpone, đường, hạt dẻ cười và quả mâm xôi.
• Hai trăm năm mươi mililít kem.
• Hai gam muối.

Để có được một cuộn merengovy hương vị hơn, trong danh sách, đó là mong muốn tạo ra một chiếc túi của vani.

chuỗi các hành động

lòng trắng trứng được đánh vào một bọt ổn định dày đặc dần dần sung podsypaya muối và đường. Dán kết quả được thêm vào hồ trăn nghiền và khuấy kỹ lưỡng. Bột thành lây lan dày trên khay, phía dưới được lót bằng giấy da, và gửi đến lò. Nướng bánh trứng đường với một trăm bảy mươi độ cho một phần tư của một giờ.

Trong một container riêng biệt, 35% TCTD kem và kết nối chúng với mascarpone. Kem kết quả bánh bôi làm mát, lây lan trên đầu trang của quả mọng chuẩn bị và nhẹ nhàng gấp. Theo yêu cầu của cuộn merengovy với hồ trăn và quả mâm xôi rắc đường bột và trang trí với hạt băm nhỏ.