Squash - một trong những loại rau phổ biến nhất trong các khu vườn của chúng tôi. Họ là khiêm tốn trong việc chăm sóc, năng suất và số lượng các món ăn ngon mà có thể được điều chế từ trái cây, rất khó để hoàn thành liệt kê. Trong số họ thậm chí làm mứt và rượu vang. Và hoa nhồi với pho mát và chiên trong một nồi chiên sâu. Chúng tôi sẽ tập trung vào bảo tồn.
Zucchini trong sốt cà chua
Cung cấp công thức nấu ăn đóng hộp cho bí mùa đông là tốt đó bằng cách mở jar, bạn sẽ có được đỉnh cao, đồ ăn nhẹ ngon. Salad có thể được sử dụng bởi chính nó, và như là một bổ sung thú vị để cháo, thịt, khoai tây, và nó có thể và như là một món súp điền. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần: bí đao - một và nửa kg, cà rốt - 300g gốc rau mùi tây, củ cải - 30g hành tây - 100 g, rau mùi tây - 10g Đối với điền vào này đóng hộp công thức cho các bí mùa đông là một loại dầu thực vật - 150g và nước sốt cà chua - 450-500 g zucchini, rửa, cắt kết thúc. Nếu thai nhi là trẻ - vỏ và hạt không thể được làm sạch, trong khi chín là tốt hơn để loại bỏ và xóa. Họ cần phải cắt hình tròn hoặc lát dày 2 cm Onion -. Rings, rễ và củ cà rốt - dải nhỏ. Đặt rau trong gang và nấu với một nửa lượng dầu. Sau đó add băm nhuyễn xanh. Nêm muối cho vừa ăn. Cà chua Chuẩn bị sốt (công thức đóng hộp cho bí mùa đông khuyên bạn bỏ qua chúng thông qua một máy xay thịt, thêm phần còn lại của dầu, một chút muối, đưa ra khoảng nửa giờ). Zucchini chiên cho đến khi vàng nâu. Jar, đổ nước sốt, sau đó overfill zucchini và rau quả khác trong lớp. Sau đó, thêm nước sốt nhiều hơn như vậy mà họ đang hoàn toàn bao phủ. Các ngân hàng cần khử trùng trong 15 phút and roll. Đặt lộn ngược, bìa, để nguội. Lưu trữ ở nơi mát mẻ. Bằng cách này, công thức này đóng hộp cho bí mùa đông có thể được sử dụng, nếu, thay vì các loại rau để đưa vào tiêu lọ.
bí xanh ướp
Đẹp món khai vị - ướp bí. Nhiệm vụ chính của tình nhân - để chọn lên một xốt tốt, do đó việc chuẩn bị đã được bão hòa với hương vị chua ngọt hoặc mặn. Điều này khác với đóng hộp cho mùa đông bí. Công thức nấu ăn và kỹ thuật nấu ăn có thể khác nhau, nhưng nếu bạn không đoán các thành phần, xoắn chứng minh không thành công. Tuy nhiên, đề xuất lựa chọn rõ ràng là thưởng thức. Tất cả các chi tiết để đối phó với nó - đơn giản! Bạn sẽ cần: các loại rau chính - 1 kg, gia vị - 50-60 g (lá bay, và bayberry. Hạt tiêu nóng, thì là). Đối với nước xốt: 1 lít nước - 1 muỗng cà phê muối (phòng ăn) và 100 g giấm. Đầu tiên chuẩn bị bí. Chuẩn bị cho mùa đông (đóng hộp) thường được làm bằng các loại rau trẻ. Rửa chúng kỹ lưỡng và cắt thành vòng tròn, không dày hơn 1,5 cm. Cũ hơn, sạch, cắt thành vòng nửa. Ở dưới cùng của lon đưa gia vị, và sau đó điền chúng với zucchini. Đun sôi nước xốt, mát mẻ. Điền vào chỗ trống và đun sôi chúng cho nửa giờ. Cuộn lên và mát mẻ vào ban ngày. Sau đó, đặt trong hầm. thực phẩm đóng hộp sẽ được bảo tồn tốt trong một thời gian dài.
Khi tham gia vào việc chuẩn bị, trong nước mặn và marinades là cần thiết để đưa chỉ muối đơn giản. I-ốt cho mục đích này là không cần thiết, bởi vì Nó cung cấp cho các loại rau có màu nâu và mùi cụ thể.