Đậu hũ sản phẩm này và làm thế nào để ăn là gì?

Những người ăn chay và những người quan tâm trong thực phẩm lành mạnh, cũng làm quen với một sản phẩm được gọi là "đậu phụ". nó là gì? Đây pho mát là chính xác hơn để nói - pho mát cottage, đó là độc quyền có nguồn gốc thực vật và không chứa sản phẩm động vật. Nó được chế biến từ đậu nành và sử dụng để chuẩn bị một loạt các món ăn từ mặn đến ngọt ngào và sắc nét. Thế nào là tốt và tại sao bạn nên bao gồm nó trong chế độ ăn uống của bạn, bạn sẽ học hỏi từ bài viết này.

tính hữu ích của pho mát đậu nành

Đậu phụ là khá phổ biến ở các nước châu Á bếp, Trung Quốc và Nhật Bản. Hôm nay, nó không phải là ít hơn sử dụng ở châu Âu, đề cập đến tính hữu dụng và calo thấp nội dung của sản phẩm. Đậu phụ có thể được tính một cách an toàn trong danh sách các nhà lãnh đạo về nội dung của protein thực vật dễ tiêu hóa. Phần (khoảng 100-115 gram) của pho mát 12 gram protein - xấp xỉ như nhau như trong trứng. Nhưng không có cholesterol xấu, mà trong 350 mg ngoái. Nhưng đó không phải là tất cả. Đậu phụ có thể nói về nó là một trong những sản phẩm hữu ích nhất đối với con người. Nó bao gồm 8 axit amin thiết yếu, và thậm chí cả vitamin và khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường và sức khỏe của cơ thể: canxi, magiê, sắt, selen, axit folic và linoleic, choline, vitamin E và B. Nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng người Nhật, chế độ ăn uống có của đậu phụ hiện nay với số lượng lớn, chúng tồn tại lâu dài đến tuổi già trông khỏe mạnh, phù hợp và tràn đầy năng lượng.

đậu hũ hương vị và màu sắc là gì?

Trong lần xuất hiện, phô mai này rất giống với feta - cùng màu trắng và kem trong quán. Còn về hương vị? Một thường có thể nghe về tính trung lập của đậu hũ. có nghĩa là gì? Bởi bản thân, điều này sản phẩm đậu nành không có mùi vị rõ rệt, nhưng nó có thể để chọn ra và gửi thị hiếu của các thành phần khác. Vì vậy, nó được sử dụng trong các món ăn ngọt và sắc nét và mặn. Đậu phụ có thể được chiên, nướng, nấu với họ súp và nước sốt, xà lách và mì ống, món ăn phụ rau, cũng như bánh pudding tinh tế và các món tráng miệng khác. Nhưng trước tiên bạn cần phải chọn đúng loại pho mát. Chỉ cần hai người bọn họ.

Các giống đậu hũ pho mát

Phân biệt bông và đậu hũ lụa. Những loại lớp được? Họ khác nhau về hình thức lấy và do đó sự nhất quán. Trong trường hợp đầu tiên trên bề mặt được bọc trong khăn Hlopova trong quá trình nấu ăn, gây ra kết cấu của nó trở nên dày đặc và có một bề mặt gồ ghề. Phần tốt thứ hai của chất lỏng không phải là đã xóa, nhưng vẫn nằm trong trọng lượng đậu tương, vì vậy nó là một mịn hơn, dịu dàng và mềm mại. Bông đậu phụ cũng như nấu ăn và chuẩn bị thức ăn, đó là quan trọng để duy trì hình dạng của pho mát. Silk càng được sử dụng cho các món tráng miệng, trám do kết cấu kem của nó và một hương vị tốt. Cũng trong siêu thị, bạn có thể tìm thấy đậu hũ ướp, được bán trong lọ thủy tinh. Ngoài pho mát đậu nành trong sotave mình có giấm, rượu vang đỏ, và gạo lên men. Sản phẩm này là tốt cho nấu ăn mì ống, rau và các loại đậu.

súp cay với đậu hũ và rau bina

Bạn có muốn cố gắng làm điều gì đó với việc bổ sung đậu phụ? Nó rất đơn giản. Ví dụ, nó quay ra súp ngon và thơm. Rửa và mịn chặt hai bó rau bina, 400 gram đậu phụ, chia thành những miếng nhỏ. Chuẩn bị một canh rau và đun sôi nó. Thêm một thìa nước sốt đậu nành, đậu phụ và nấu trong 3 phút. Sau đó Khuấy trong rau bina và nấu trong một phút nữa. Trước khi ăn, nêm thêm muối và hạt tiêu. Dưới đây là một công thức đơn giản nhưng rất thú vị. Bon Appetit!