Điều gì là hữu ích cho breadcrumbs? Làm thế nào để thay thế và làm thế nào để chuẩn bị thành phần này?

Breadcrumbs thường được sử dụng trong việc chuẩn bị thực phẩm chiên. Ở đó, cutlet cutlets, cá, và đôi khi rau, trước khi bạn đặt chúng trong một pan chiên. Chúng cho phép giữ được độ ướt của sản phẩm được chuẩn bị và bảo vệ chúng khỏi cháy. Nhưng cũng có những điều đã xảy ra trong quá trình này, chủ nhà nhận thức được rằng cô ấy đã hết đường đi. Làm thế nào để thay thế thành phần này, bạn sẽ học hỏi từ bài báo ngày hôm nay.

Thành phần

Ngay lập tức chúng ta lưu ý rằng những tàn dư của bánh mì cũ được sử dụng để sản xuất bánh mì. Theo nguyên tắc, chúng chứa men, nước, muối, lúa mạch đen hoặc bột mì. Bằng cách so sánh với bánh mì thông thường, bánh mì (chúng ta sẽ nói với bạn sau về việc thay thế thành phần này) chứa một lượng lớn vitamin và vi lượng.

Chúng được coi là nguồn cung cấp choline, canxi, magiê và natri. Trong bánh mì có một lượng kali, phốt pho, sắt, kẽm, đồng, mangan và selen khá lớn. Họ cũng giàu vitamin nhóm B, E, K và PP.

Những lợi ích và bất lợi của bánh mỳ bánh mì là gì?

Làm thế nào để thay thế sản phẩm này, bạn sẽ học một chút sau đó, nhưng bây giờ bạn cần phải hiểu được ảnh hưởng của họ trên cơ thể con người. Do thành phần độc đáo của nó, thành phần này thúc đẩy miễn dịch, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, bình thường hoá hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và ngủ.

Mặc dù tất cả các tính chất hữu ích nói trên, sản phẩm này là khá caloric. Vì vậy, nó phải được giới hạn cho những người có vấn đề với trọng lượng dư thừa. Ngoài ra, một số nhà sản xuất không phải là rất tận tâm muốn có lợi nhuận càng nhiều càng tốt thêm vào bánh mì crumbs chất bảo quản khác nhau kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Và một số trong số họ sử dụng các sản phẩm bánh mì nướng mốc, chất lượng kém để làm hàng hóa của họ. Tất cả điều này có thể là xấu cho sức khoẻ của người tiêu dùng.

Làm thế nào để làm breaded bread ở nhà?

Nếu bạn có đủ thời gian, bạn có thể tự tạo ra thành phần này. Công nghệ này đơn giản đến nỗi nó có thể đối phó với bất kỳ ai, kể cả một người tình không có kinh nghiệm, những người không biết những gì có thể thay thế bánh mì.

Trước tiên, bạn cần cắt bánh mì. Các brusochki kết quả sấy khô ở tất cả các bên trong hai mươi phút. Để làm điều này, đặt chúng vào một tấm nướng bánh và đặt trong một lò nướng, sưởi ấm đến 150 độ. Rusơ làm mát được nghiền bằng máy xay một hoặc máy xay thịt.

Ngoài ra bánh mì breading có thể được nấu trong lò vi sóng. Để làm được điều này, mảnh vụn được nghiền nát vào một đĩa phẳng và phơi khô trong lò trong năm phút. Để ngăn chặn nó cháy, nó được định kỳ trộn với tay. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một bánh mì ngon, nhưng mềm đủ để bánh mì, dễ dàng bị sụp đổ trong lòng bàn tay của bạn.

Cách chọn và lưu trữ sản phẩm?

Những người muốn hiểu những gì để thay thế các breadcrumbs, nó sẽ được thú vị rằng khi mua các thành phần này bạn cần phải chú ý đến sự kín của bao bì của nó. Bạn cũng cần phải nhìn vào ngày sản xuất. Nên nhớ rằng, gia vị tự nhiên có thể được lưu trữ không quá ba mươi ngày.

Ở nhà, bạn nên đổ sản phẩm đã mua vào hộp thủy tinh hoặc bình nhựa kín. Nếu không, nó sẽ bắt đầu hấp thụ độ ẩm và nhanh chóng ẩm ướt.

Breadcrumbs: những gì để thay thế?

Trong thực tế, có rất nhiều lựa chọn thay thế. Ví dụ, trong mỗi nhà bếp có semolina, có thể được sử dụng như một breading. Ngoài ra, nó rất hữu ích cho cơ thể con người, nó không làm hỏng รสชาติ của món ăn chuẩn bị và dễ dàng rơi vào miếng cá, thịt hoặc thịt băm.

Đối với những ai quan tâm đến việc thay thế các mảnh vụn bánh mì cho các món cắt nhỏ, sẽ rất hữu ích khi biết rằng nhóm ngô phù hợp cho những mục đích này. Trên bề mặt của sản phẩm hoàn chỉnh, được nhúng trong ngũ cốc rắn này, một lớp vỏ hơi khắc nghiệt, nhưng nếm được hình thành.

Trong trường hợp khẩn cấp, khi không có thành phần phù hợp hơn trong tay, người ta có thể sử dụng bột thông thường . Tùy chọn tiết kiệm này phù hợp với những trường hợp khi bạn cần nhanh chóng nấu một số món ăn. Đối với các mục đích như vậy, bạn nên ưu tiên cho bột lúa mạch đen hoặc bột trắng lớp thứ hai hoặc thứ ba.

Nếu ngôi nhà của bạn không có bất kỳ sản phẩm nào ở trên, nhưng có bánh quy giòn, bạn có thể sử dụng chúng. Để làm được điều này, bạn cần xếp bánh quy vào túi nhựa sạch và băng qua một cái lăn. Bạn cũng có thể biến bánh quy giòn thành bột bằng máy xay thịt hoặc máy xay.

Một bánh mì ngon cho cutlets sẽ đến từ trứng và phô mai cứng grated. Các món ăn chuẩn bị theo cách này sẽ trở thành một vật trang trí xứng đáng của bất kỳ bàn lễ hội.

Nếu ngôi nhà có người ở trong những bữa ăn sáng năm phút, thì chắc chắn trong tủ bếp có một hộp bột yến mạch. Chúng cũng có thể được sử dụng thay vì bánh mì truyền thống. Nhưng trước khi sử dụng các mảnh lớn, bạn nên xay trong máy xay hoặc trong máy xay cà phê.