Làm thế nào ngon để nướng một thịt heo steak: trong lò nướng trong lá

Rất ngon để nướng bánh lái lợn trong lò trong lá sẽ có thể hầu như tất cả mọi người. Điều chính cùng một lúc là chỉ sử dụng thịt tươi và chất lượng, và cũng để lấy gia vị thích hợp.

Gà nướng nướng trong lò nướng bằng giấy: một món ăn với một bức ảnh của món ăn sẵn sàng

Rất nhiều người tình nguyện đang tự hỏi về những món ăn nóng để chuẩn bị cho bữa tiệc. Đồng thời, nhiều người lầm tưởng tin rằng rất khó khăn để nướng một thăn thịt lợn trong một lò nướng bằng lá, vì điều này đòi hỏi rất nhiều thời gian. Nhưng điều này không phải là như vậy. Nói cho cùng, thịt lợn là thịt mềm và mềm, để chuẩn bị mà bạn sẽ chỉ cần 90 phút. Mặc dù cần lưu ý rằng để có được một món ăn có hương vị và phong phú hơn, sản phẩm này phải được xử lý trước và ướp. Làm thế nào để làm điều đó đúng, chúng tôi sẽ nói cho bạn ngay bây giờ.

Những thành phần nên được trữ sẵn, để bạn có được một cái lưỡi rất ngon và thơm của thịt lợn nướng trong lò trong lá? Công thức cho ảnh của món ăn này mà chúng tôi cung cấp cho bạn trong bài đánh giá của chúng tôi và để chuẩn bị, bạn cần các thành phần sau:

• Shank của thịt lợn ướp lạnh - khoảng 1 kg (có thể được thêm một chút);
• Mặt đất màu đen - áp dụng theo sở thích của bạn;
• Muối không phải là quá lớn - áp dụng theo sở thích của bạn;
• Hops suneli - sử dụng theo hướng dẫn trên bao bì;
• Dầu ôliu (bạn có thể có bất kỳ loại rau khác) - 3 muỗng lớn;
• Răng tỏi - khoảng 2-4 con

Chuẩn bị sản phẩm thịt

Trước khi nướng thịt thăn thịt lợn trong lò nướng, sản phẩm thịt ướp lạnh phải được xử lý kỹ lưỡng. Nó được rửa kỹ trong nước lạnh, cắt bỏ tất cả các bộ phim không cần thiết và tĩnh mạch. Sau đó, tay cầm thịt lợn được phơi khô bằng khăn giấy và để dành.

Chuẩn bị ướp

Lưỡi heo, nướng trong lò nướng, sẽ trở nên thơm và ngon chỉ khi nó được ướp đúng cách. Để làm được điều này, chỉ nên sử dụng cho gia vị và gia vị thịt, cũng như các thành phần khác.

Vì vậy, để chuẩn bị nước sốt ướp, lấy một bát nhỏ và đổ dầu olive vào đó. Sau đó, trong cùng một đĩa chà xát, thêm muối, hops-suneli và tiêu xay. Cuối cùng, tất cả các nguyên liệu được trộn đều với một thìa nhỏ.

Quá trình ướp thịt

Trước khi nướng thịt heo nướng trong một lò nướng bằng lá, cần ướp đúng cách. Thịt ướp lạnh đã được chế biến và sấy khô được cọ xát cẩn thận với hỗn hợp tỏi đã chuẩn bị trước đó, sau đó đặt trong một cái chảo sâu, phủ một cái nắp và để lại vài giờ. Trong thời gian này heo nên được ngâm với marinade, trở nên thơm và dịu dàng.

Hình thành bữa ăn trưa và xử lý nhiệt

Làm thế nào để bàn nướng thịt lợn được nướng trong lò trong lá? Để làm được điều này, ngâm một miếng thịt lan trên một miếng giấy ăn, sau đó gói cẩn thận. Sau đó, gói kết quả được đặt trên một khay nướng hoặc bất kỳ khuôn chịu nhiệt khác.

Đặt tấm trong lò, ngay lập tức đặt nhiệt độ ở 200 độ. Trong điều kiện này, khớp gân thịt lợn phải được chuẩn bị trong ít nhất một giờ rưỡi. Trong thời gian này, sản phẩm thịt nên được nướng tốt, trở nên nhẹ nhàng và mềm mại nhất có thể.

Làm thế nào để phục vụ cho một bữa ăn tối lễ hội?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nướng một bàn chân thịt lợn trong lò (không nấu ăn) trong lá. Sau khi món thịt đã sẵn sàng, nó sẽ được lấy ra cẩn thận và đặt trên một cái đĩa lớn. Mở nĩa ẩm thực, từ đó cẩn thận lấy ra khỏi bánh xe, sử dụng một cái nĩa lớn. Sau đó thịt lợn được cắt thành từng phần và cho khách hàng cùng với các món ăn phụ (ví dụ với rau hầm, khoai tây nghiền, mì ống và các loại tương tự).

Thịt heo luộc nướng trong lò nướng bằng giấy: công thức

Để có được một món ăn mềm và chiên, một số bà nội trợ nấu thịt lợn thăn trong nước. Điều này cho phép bạn giảm quá trình nướng sản phẩm trong lò, cũng như làm cho bữa tối ngon miệng và ngon tuyệt vời.

Vì nó là ngon để nướng một thăn thịt lợn trong một lò nướng trong lá? Đối với điều này chúng ta cần:

• Shank ướp lạnh - khoảng 1 kg (có thể được thêm một chút);
• Mặt đất màu đen - áp dụng theo sở thích của bạn;
• Muối ăn không quá lớn - áp dụng theo sở thích của bạn;
• Hops suneli - sử dụng theo hướng dẫn trên bao bì;
• Mayonnaise mỡ - 3 muỗng lớn;
• Hành trong vỏ và cà rốt lớn - 1 pc;
• Răng tỏi - khoảng 2-4 con

Chúng tôi chế biến thành phần chính và nấu trên đĩa

Trước khi đun sôi bánh lái lợn, nó được chế biến cẩn thận. Sản phẩm được rửa kỹ trong nước lạnh, loại bỏ tất cả các tĩnh mạch và phim không cần thiết. Sau đó, thịt được lan truyền vào một chảo sâu, đổ vào nước và đặt vào một ngọn lửa mạnh mẽ. Sau khi đun sôi, thêm vào nó natri clorua, hành tây trong vỏ và cà rốt bóc vỏ. Trong hình thức này, sản phẩm thịt được đun sôi trong 45 phút. Trong thời gian này, nó sẽ trở nên mềm mại và có được một màu vàng dễ chịu.

Ướp thịt và nướng nó trong lò

Sau khi bàn nướng thịt heo được đun sôi, nó được lấy ra cẩn thận từ nước dùng và đặt trên một đĩa lớn. Trong khi sản phẩm nguội xuống, tiến hành chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn mayonnaise béo, mỡ xào, một ít muối, hops-suneli và tiêu đen. Các thành phần được trộn đều với thìa, và sau đó tất cả các loại thịt nguội sẽ bị bôi cùng với chúng. Sau đó, nó được đặt trên một tờ giấy nến ẩm thực lớn và đóng lại cẩn thận. Ở dạng này, rau bina được đặt trong lò. Ở nhiệt độ 220 độ, nướng trong 40 phút. Và trong 20 phút trước khi tắt lò, foil được mở ra càng nhiều càng tốt để thịt heo được tráng men đầy đủ từ mọi phía.

Chúng tôi phục vụ một món ăn thịt lễ hội cho bàn ăn tối

Sau khi bàn nướng thịt heo luộc được nướng và hơi nâu, nó được lấy ra khỏi lò và đưa lên một đĩa lớn. Sau khi tháo tấm foil nấu, sản phẩm thịt được chia thành từng phần và sau đó được đặt trên các đĩa với rau tươi, rau xanh hoặc bất kỳ đồ trang trí phong phú nào.

Hãy tổng kết các kết quả

Như bạn thấy, trong việc chế biến thịt lợn trong lá mỏng không có gì phức tạp. Nếu bạn muốn ăn tối nhẹ nhàng và ngon hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức thứ hai.

Nhân tiện, bạn có thể chuẩn bị marinade theo những cách khác. Trong đó bạn có thể thêm và nước tương, mật ong, gia vị khác nhau, rượu vang đỏ, và thậm chí cả giấm bàn. Trong bất kỳ trường hợp nào, bạn chắc chắn sẽ nhận được món ăn thịt ngon và thơm ngon nhất mà không ai trong số khách của bạn có thể từ chối.