Gà sốt cam: nấu intgriga

Dường như tất cả các món ăn được cố gắng, mọi sở thích được nổi tiếng, và tôi thực sự không tự hỏi tại sao. Nhưng ... Chúng tôi chỉ là trên bờ vực mở mới, tươi sáng và rõ. Không ai ngày nay không ngạc nhiên các món ăn gia cầm, nhưng mọi thứ đều cố gắng và biết nó là gì hương vị, gà trong nước sốt cam. Affair ẩm thực ...

Gần đây hơn, nó trở nên có sẵn nhiều loại trái cây ở nước ngoài và các loại rau, thảo mộc và gia vị, trước khi chúng tôi rằng chỉ chưa từng nghe. Họ tiết lộ cho chúng ta ngày càng có nhiều những chân trời mới của hương vị và sự đa dạng của cái không biết. Và sự kết hợp bất thường của bình thường đối với chúng tôi thực phẩm sản xuất như một sự phong phú của hương vị mới mà chúng ta bắt đầu nghi ngờ, và thậm chí nếu chúng tôi cố gắng món ăn. Ai có thể nghĩ rằng con gà trong một nước sốt ngọt - nó rất ngon và hấp dẫn.

Trước khi bạn nấu một món ăn như gà sốt cam, nó là cần thiết để lựa chọn các sản phẩm một cách chính xác. Đó là những điều nhỏ quan trọng đối với mỗi gia đình, và tạo nên vai trò của nó trong những đầu bếp. Hen chọn đông lạnh hoặc đông lạnh, mà chắc chắn là tốt nhất. da gà nên có màu đồng đều, không có đốm và vết tước, màu vàng nhạt với một ánh hồng nhạt. Da nên được tự do thiệt hại. Các thịt đông lạnh được rã đông trong tủ lạnh ở 5-7 ° C, để tránh mất nước sắc nét của thịt do sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ. Rửa dưới vòi nước chảy và lau khô. Chặt ra từng khúc thịt thành nhiều phần.

Gừng - gia vị phương Đông mà được thêm vào nhiều món ăn, thường được sử dụng ở Nga cho Nước cờ-vas và đưa xuống để nướng và nướng. Truyền thống cũng thêm gừng để thịt các món ăn đến từ khu vực Trung Đông và ẩm thực Mỹ. Để hương vị của gừng đã và vẫn là một cay, nó sẽ được thêm vào nước sốt sau khi xử lý nhiệt, như vậy là không để vô hiệu hóa đặc tính có lợi và nội dung phong phú các chất dinh dưỡng. Gừng cho bữa ăn của chúng tôi quyết định không bột, và rễ tươi. Nó đã phân nhánh xem Finger, phải vững chắc trong sự nhất quán, màu đồng nhất, không có thiệt hại. Các thân rễ gừng nhỏ, vì vậy nó là nhẹ hơn và vẫn có một hương thơm tuyệt vời và một hương vị cay phát âm.

trái cây Citrus cho thực phẩm "gà sốt cam" tốt hơn để lựa chọn một sở thích về những gì bạn yêu thích nước sốt, nếu ngọt, nó là tốt hơn để có một trái vừa - họ rất giàu fructose, nếu bạn là một người sành các món ăn ngọt và chua, ưu tiên được dành cho một lớn hơn trái cây. Vỏ nên toàn miễn nhược điểm, công ty, trái cây chín có hương cam quýt rõ rệt.

mảnh theo khẩu phần của gà với muối và chà rau mùi cho ngâm trong 20-30 phút ở nhiệt độ phòng. Đặt các mảnh trong một chảo nước nóng, mỡ với dầu thực vật. Nướng trong lò ở nhiệt độ 170-190 ° C 35-40 phút cho đến khi vàng nâu.

Để gà sốt gừng là một thành công, anh sẽ chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, bạn cần những nguyên liệu sau: cam - 3 miếng, imbir- 30 gram dầu ô liu - 3 muỗng canh mật ong - 2 muỗng canh. Cam rửa. Zest của một grate màu cam với các lỗ nhỏ. Các vỏ còn lại và plenochek, xay trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Ginger tinh khiết như khoai tây, cạo da mỏng với một con dao. Chúng tôi cắt nó thành từng miếng nhỏ và xay bằng máy xay. Thêm 2-3 thìa Extra Virgin Olive Oil, mật ong và trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Đổ vào nồi.

Gia cầm phục vụ phần và đổ nước sốt. Trang trí món ăn tốt rau (zucchini chiên, đậu xanh hay mầm Brussels), và cũng có thể được luộc gạo. Gà sốt cam - một ngon bữa ăn cho người sành ăn, với một hương thơm cay và hương vị của ma thuật, thông qua một sự kết hợp của các sản phẩm xung đột. Ly rượu vang đỏ cho biết thêm lễ hội và trang trọng của thời điểm này.