Hạt hướng dương rang: tác hại và lợi ích. Cho dù hạt hướng dương rang là có hại?

Có lẽ, bây giờ có một người đàn ông chưa bao giờ thử rang hạt hướng dương. Tác hại và lợi ích của món ăn phổ biến này đã thảo luận trong một thời gian dài, nhưng phần lớn các fan của flip thậm chí không nghĩ về nó. Đối với vài trăm năm, hướng dương là một trong những cây trồng phổ biến nhất. Và khi người ta nếm thử hương vị của hạt giống của mình, ông cũng là một yêu thích đối với nhiều người. Và bây giờ họ đang ăn thịt trẻ em và người lớn. Đôi khi hạt giống luzgane biến thành một thói quen và thậm chí có thể gây ra một số bệnh. Thoát khỏi nghiện rất khó để hạt giống, và không nhất thiết vì họ vẫn còn hữu ích.

Những vitamin trong hạt

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng nhà máy này là rất hữu ích và có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất:

- Các hạt giống có rất nhiều vitamin A, đó là hữu ích cho tầm nhìn và làn da khỏe mạnh.

- Yêu cầu hàng ngày cho vitamin E được bù chỉ 50 gram hạt giống. Như bạn đã biết, vitamin này - chất chống oxy hóa mạnh nhất và hỗ trợ trong hoạt động của cơ tim.

- hữu ích cho sự phát triển xương vitamin D chứa trong hạt, thậm chí nhiều hơn trong gan cá.

- Rất nhiều trong số họ, và vitamin B, đó là hữu ích cho làn da, mái tóc và sức khỏe của hệ thần kinh.

Có gì khác được chứa trong các hạt giống

Ngoài vitamin, những hạt giống của cây này là rất nhiều carbohydrate và một lượng lớn chất béo thực vật. Hơn 25% số hạt giống của protein có giá trị có chứa các axit amin thiết yếu. Hơn nữa, nguồn hướng dương là quan trọng đối với các vi chất dinh dưỡng cơ thể, đặc biệt là nhiều trong đó magiê và kẽm. Một hạt kali hơn chuối và nhiều sản phẩm khác. Nhiều trong đó như axit folic, canxi, iốt và selen. Hơn nữa, tất cả các chất trong hạt trong suốt cả năm. chất béo thực vật là một nguồn cung cấp axit béo là rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Nó từ lâu đã là một cuộc tranh luận đang diễn ra cho dù hạt hướng dương rang rất hữu ích. Người ta tin rằng rất nhiều các khoáng chất bị phá hủy và sản phẩm trở nên nguy hiểm khi nấu chín. Nhưng nếu bạn chọn và chiên, sau đó tất cả các thuộc tính được duy trì.

Việc sử dụng hạt hướng dương rang

Đây tập hợp phong phú các khoáng chất hữu ích làm cho nhiều món yêu thích cũng rất hữu ích. Họ là khá cao trong calo, nhưng nó rất dễ dàng để tiêu hóa và hấp thu hoàn toàn bởi cơ thể. Một tác động tích cực lớn đối với sức khỏe đã rang hạt hướng dương. Tác hại và lợi ích của sản phẩm này được nghiên cứu bởi các nhà khoa học trong một thời gian dài. Như những hạt giống đóng vai trò đối với sức khỏe?

- chúng chứa chất chống oxy hóa và vitamin ức chế quá trình lão hóa;

- một công cụ tuyệt vời ngăn ngừa các bệnh tim mạch;

- Nội dung tối ưu của các protein, chất béo và carbohydrate giúp thiết lập sự cân bằng acid-base;

- việc sử dụng hạt hướng dương trong một loại thực phẩm dulls sự thèm ăn và thúc đẩy giảm cân, và cũng hữu ích cho chế độ ăn uống;

- hạt kích thích tiêu hóa, cải thiện gan và đường mật xóa;

- họ tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy chữa lành vết thương;

- quá trình làm sạch bản thân của hạt là một thuốc an thần tuyệt vời, thư giãn và giúp chống lại sự nghiện ngập.

Hạt giống cho làn da và mái tóc đẹp

Nhưng sản phẩm này không chỉ có ảnh hưởng sức khỏe có lợi. Như một số lượng lớn các thuộc tính tích cực của tinh vi này làm cho bạn tự hỏi: hạt hướng dương rang hữu ích là gì cho vẻ đẹp của làn da và mái tóc? Các hàm lượng axit béo, hoàn toàn hấp thụ bởi cơ thể, giúp duy trì tuổi trẻ và sắc đẹp. Các chất có trong hạt, ức chế sự lão hóa, cải thiện tình trạng của không chỉ da mà còn móng tay, và tóc. Ví dụ, vitamin bảo vệ chống lại mụn trứng cá và gàu, chiến đấu Vitamin A chống lại da khô, và E - chất chống oxy hóa mạnh, cải thiện quá trình tái sinh. Ngoài việc sử dụng các hạt để ăn, bạn có thể sử dụng chúng trong lẫn bên ngoài. Trong thẩm mỹ nó từ lâu đã được sử dụng để tạo mặt nạ tẩy tế bào chết và để tóc và cơ thể. Họ loại bỏ tế bào chết và làm mới làn da, cải thiện tình trạng của nó.

Nguy hiểm nếu hạt hướng dương rang

Nhưng các chuyên gia tin rằng tất cả điều này chỉ áp dụng cho những hạt giống thô. Họ cần phải sử dụng trong lành và sạch ngay trước khi ăn. Chỉ vì họ không trải qua quá trình oxy hóa và giữ lại tất cả các tính chất có lợi. Họ nói rằng tác hại của hạt hướng dương rang để có thể không phải tất cả. Nhưng trên thực tế, tất cả phụ thuộc vào cách sử dụng đúng cách họ. Nếu những hạt giống còn tươi, vỏ của họ không bị hư hỏng, và họ không được nấu quá chín, các tính chất có lợi chúng được lưu trữ. Tất nhiên, trong quá trình xử lý nhiệt kéo dài tất cả các vitamin bị phá hủy, và những hạt giống được hình thành thậm chí chất độc hại. Bên cạnh đó, chúng thường được bán ra đã bóc vỏ, sau đó họ tiến hành các quá trình oxy hóa và hữu ích trong việc nhỏ này. Nhưng trong hầu hết trường hợp, bạn có thể yên tâm ăn hạt hướng dương rán. Lợi ích và tác hại của chúng phụ thuộc vào chất lượng và phương pháp chuẩn bị.

chấn thương gì có thể mang hạt giống

Nhưng nếu nó là sai lầm khi sử dụng chúng hoặc chọn sản phẩm chất lượng thấp, tác hại của khó tránh khỏi. Gì đã cảnh báo các bác sĩ?

- khi lật hạt bị phá hủy răng men, răng cửa thường xuyên tối hơn, khoảng cách có thể được hình thành therebetween;

- đôi khi hoa hướng dương được trồng sử dụng một số lượng lớn các hóa chất được hấp thụ vào giống và mùa thu khi chúng được sử dụng trong cơ thể;

- nếu những hạt giống mạnh overcook, họ có thể gây ra chứng ợ nóng và tăng nặng các bệnh dạ dày. Điều này đặc biệt xấu đối với những người có viêm dạ dày và loét dạ dày hoặc trục trặc của gan;

- hạt hướng dương rang hại được thể hiện trong thực tế là họ gây kích ứng họng, đặc biệt là dây thanh. Do đó, các ca sĩ của họ đã không được khuyến khích.

Làm thế nào để sử dụng sản phẩm này

Đối với nhiều người quen với cảnh tượng, khi ai đó ăn hạt hướng dương rán. Tác hại và lợi ích của sản phẩm này từ lâu đã là một chủ đề gây tranh cãi. Một người yêu hạt giống vẫn tiếp tục gặm nhấm họ. Làm thế nào có thể làm giảm những hậu quả tiêu cực của việc sử dụng chúng?

- Cố gắng mua hạt giống, trồng ở vùng sinh thái sạch, càng nhiều càng tốt mà không sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu.

- Đó là khuyến khích để mua chúng trong một gói không được nhìn thấy, trong đó họ tuyên bố. Vì vậy, bạn có thể xác định xem sản phẩm là tươi.

- Tốt nhất là mua hạt giống không được điều trị và nướng chúng mình bằng cách phơi bày xử lý nhiệt tối thiểu.

- Không ăn quá nhiều trong số họ, đặc biệt là sau bữa ăn, bởi vì họ là rất cao trong calo.

- Để tránh vấn đề với răng và ngăn ngừa tiêu hóa của vi khuẩn, làm sạch những hạt giống là tay tốt nhất.

Như hạt hướng dương đã sử dụng

Ngoài tất cả các ăn uống bình thường tinh vi này, hạt giống được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Họ được bổ sung vào thực phẩm nướng, xà lách và các món ăn chính. Mọi người đều quen thuộc với món tráng miệng Đông làm từ chúng - kozinaki. Nhưng để hiểu, hữu ích nếu hạt hướng dương rang, bạn cần phải nghiên cứu lịch sử của phân phối của họ. Sau khi tất cả, nhà máy này đã xuất hiện ở châu Âu duy nhất trong thế kỷ 16 và là người đầu tiên trong thực phẩm không được sử dụng. Một hướng dương mang đến từ Mỹ, nơi người dân địa phương sử dụng nó để sản xuất thuốc nhuộm và thuốc men. Bây giờ cũng là những hạt giống được sử dụng trong y học dân gian để điều trị một số bệnh.

1. Nếu đun sôi 2-3 muỗng canh hạt trong một nửa lít nước với đường, thuốc sắc này có thể chữa ho, viêm phế quản.

2. Từ những hạt giống còn non nớt đang chuẩn bị thuốc cho xơ vữa động mạch. Với mục đích này 500 gram hạt giống cần được đun sôi một vài giờ trong hai lít nước và uống nước dùng trong các phần nhỏ.

3. Nếu những hạt giống bị nghiền nát trộn với kem chua, bạn sẽ có được một mặt nạ hiệu quả sau khi sử dụng trong đó da trở nên mịn màng và mượt mà.

Quá trình nhấp hạt

Bất cứ điều gì nó được gọi là nghề nghiệp - nibble, nhấp vào, bóc vỏ, làm sạch hoặc schelkotit - nhưng bản chất là. Quá trình này thu hút và thường được so sánh với thiền định. Nó giúp thư giãn và bình tĩnh lại. Và nếu những hạt giống tay sạch, sau đó cũng là một đầu ngón tay xoa bóp, dây thần kinh phong phú. Nhà tâm lý học tin rằng quá trình này sẽ giúp thiết lập địa chỉ liên lạc và thoải mái hơn để giao tiếp, cũng như dễ dàng hơn để thoát khỏi những thói quen xấu. Và để giảm cân có thể giúp hạt hướng dương rang. Tác hại và lợi ích họ là không đủ, vì vậy đừng vội bỏ cuộc xử lý yêu thích của bạn.