Học cách nấu khô compote quả táo và hoa quả khô khác. lời khuyên thiết thực

Có những lúc trà, cà phê, ca cao và các đồ uống "bình thường" đặt hàng chán và muốn một cái gì đó đơn giản và về nhà. Trong những ngày này, bạn có thể chuẩn bị compote. Và nếu tay sẽ được chuẩn bị trong trái cây trước, nó có thể biến ra compote hoàn hảo của táo khô, lê hoặc mơ. Làm thế nào để nấu ăn là một điều kỳ diệu?

Để bắt đầu, chúng ta hãy nghĩ về những gì sản phẩm là tốt nhất để chuẩn bị thức uống của chúng tôi. "Truyền thống" ở vĩ độ của chúng tôi, được coi là một compote táo khô. Bản thân điều này là do sự sẵn có của táo cứ vào lãnh thổ của gần như toàn bộ đất nước bất cứ lúc nào trong năm. Nhưng đối với sản xuất táo khô (hay "bánh") là trái cây tốt nhất phát triển với bàn tay của mình. Nếu bạn có một ngôi nhà hoặc người thân ra khỏi thành phố, có được một vài kg táo để sản xuất bánh quy giòn sẽ không là một vấn đề. Trong một nhúm, bạn có thể sử dụng táo bạn thích giống từ các cửa hàng gần nhất.

Để có được compote quả hoàn hảo từ 'khô' táo, bạn cần phải biết làm thế nào để sửa chữa những "khô" để lưu trữ táo. Tốt nhất là để khô trong táo không khí cởi mở trong ánh mặt trời, ở nơi thổi. Táo tươi phải được rửa kỹ lưỡng, cắt thành wedges và loại bỏ chúng khỏi lõi và hạt. Sau đó, những lát táo phân hủy một lớp mỏng gạc và bìa. Sau một thời gian, mỗi lát táo sẽ là cần thiết để biến bên kia. Trong điều kiện lý tưởng, những quả táo khô theo cách này sẽ sẵn sàng cho việc lưu trữ trong một vài ngày.

Để chuẩn bị thức uống chế biến từ trái cây khô không nên được thực hiện để làm căn cứ cho các công thức mà là một compote táo tươi hoặc lê. Để chuẩn bị compote táo khô sẽ cần khoảng hai trăm gram táo bản thân và lít rưỡi nước, một trăm gram đường và một phần ba của một muỗng cà phê axit citric. Tùy chọn, bạn có thể thêm một nhúm tép hoặc dưỡng chanh. Trong mọi trường hợp, chúng tôi sắp xếp táo và rửa chúng. Trong nước sôi đầu tiên thêm axit citric và đường, và sau đó rửa sạch táo. Sau compote đến sôi, đun sôi ít nhất nửa giờ trên lửa nhỏ. Khoảng mười phút trước khi tháo các thức uống từ lửa, thêm vào đó một dưỡng và tép. compote làm mát có thể thêm chanh để nếm thử.

Hơi khác nhau nấu compote táo khô với việc bổ sung các loại trái cây khô khác. Tỷ lệ trong một thức uống như vậy sẽ chỉ phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Đối với hai lít nước cần được thực hiện trong số tiền của một cốc trái cây khô. Do thực tế là tất cả các tốc độ nấu ăn trái cây khô là khác nhau, thêm chúng vào chảo bạn cần theo một thứ tự cụ thể.

Đầu tiên trong nước sôi đặt mơ, lê và táo - rắn nhất khô. Nếu được sử dụng để nấu ăn mơ, sấy khô ở nhà, bạn cần phải nấu ăn cho họ lâu hơn một chút, vì họ là khó khăn hơn so với việc mua mơ khô. Cho phép các lô hàng đầu tiên của hơi sôi quả cho mười phút, thêm mận khô vào nồi và rosehips. Nho khô, mà sụp đổ nhanh nhất, thêm một mười phút. Sau khi nho khô là trong nước sôi, nước dùng đun sôi tiếp tục cho thêm năm phút. Sau đó loại bỏ nó ra khỏi tấm, và hơi mát cho Infuse và tùy chọn lọc. Compote táo khô và trái cây khô khác sẵn sàng.

Để có được một nước trái cây ngọt ngào, bạn có thể thêm một chút đường hoặc mật ong. Những người yêu thích hầm chua, bạn có thể uống nước chanh pha loãng (không quá hai trái chanh vào hai lít nước) hoặc thêm một nhúm axit citric.

uống này là lý tưởng cho cả gia đình - trong thực tế, ông không chỉ có hương vị tuyệt vời, mà còn hữu ích cho cơ thể. Kết hợp với bánh sản xuất trong nước hoặc một món tráng miệng nhẹ, anh có thể là một vật trang trí thực sự cho bất kỳ bữa ăn tối gia đình.