Keta: calo, tính năng tốt đẹp sự kiện thú vị, công thức nấu ăn nấu ăn

Một trong những cá có giá trị nhất của gia đình cá hồi là chum. Nó có giá trị không chỉ giàu chất dinh dưỡng. Do nội dung thấp calo chum (calorie - 126,4 kcal) nó là một sản phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn uống, bên cạnh những món ăn của cá hồi như người lớn và trẻ em.

Các thành phần của chum cá hồi

Chum là một sản phẩm proteinaceous, trong đó hàm lượng của các chất tương đương với một phần năm tổng trọng lượng của cá (trọng lượng tối đa - khoảng 14 kg).

5% của các axit amin béo cá tạo nên 95% còn lại đến từ các nước, do đó, không khuyên chiên chum. Khi chiên tất cả các nước bốc hơi, và những con cá biến khô. Một cách lý tưởng để chuẩn bị chum - nướng.

Khoảng 30% thành phần của chum cá hồi chiếm protein, và một phần tư - để axit amin hữu ích. Ngoài ra nó hàm lượng khoáng chất khác nhau và lecithin.

100 g chum chứa chất béo - 4,8 g cholesterol - 79 g tro - 1,3 g Nước - 74,3 g, protein - 19 g.

100 g chum có canxi - 20 mg natri - 60 mg Magnesium - 30 mg, một clo - 165 mg, phốt pho - 200 mg kali - 335 mg.

Trong Othe cũng chứa nhiều vitamin (A, PP, C, D, vitamin nhóm B), khoáng chất (flo, selen, đồng, mangan, kẽm, iốt, sắt).

Calorie chum, như đã nêu, 126,4 kcal.

Lợi ích và tác hại của chum cá hồi

tính hữu ích của chum là gì?

Loại cá này có tác động có lợi về hoạt động thể chất và tinh thần.

Do metaninu, lưu huỳnh có chứa amino axit, trong đó có một tác động tích cực đến chức năng gan, đến việc sử dụng chum thể hiện trong các rối loạn trầm cảm.

cá hữu ích ốm hoặc suy yếu sau khi bệnh cho con người, cũng như phụ nữ có thai do thịt dinh dưỡng dễ tiêu hóa.

Điền với các hiệu ứng có lợi vitamin E trò chơi chum trên hệ thống sinh sản.

Các hàm lượng vitamin D trong sản phẩm giúp duy trì hệ thống tim mạch và chống lại sự rối loạn đường tiêu hóa.

Dầu cá giúp trong việc điều trị các bệnh da và được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm.

Do nội dung phong phú của chum chất dinh dưỡng là immunostimulant tuyệt vời.

thực phẩm phi dinh dưỡng là chum (hàm lượng calo mỗi 100 gram là 126 kcal), có nghĩa là sản phẩm không thể thiếu cho những người trong một menu chế độ ăn uống, bị béo phì, và tình trạng của tóc, da, xương và tầm nhìn sẽ cải thiện do các thành phần của cá, giàu vitamin, axit amin , micro và các yếu tố vĩ mô.

sự thật thú vị về Othe

Chum cá hồi không chỉ khỏe mạnh và ngon, mà còn cá rất không bình thường. Dưới đây là một số sự kiện thú vị về nó:

• Từ cá hồi chum trứng cá muối được bán tại các siêu thị, phụ nữ đôi khi chuẩn bị mặt nạ. Rằng trong mọi trường hợp không thể được thực hiện, bởi vì trứng muối chum cá hồi được thêm vào để nó không bị mất bài thuyết trình của mình và lưu trữ lâu hơn.
• Trong các bên ồn ào là tốt nhất để đặt hàng một cá hồi, như thiamin chứa trong nó, bảo vệ chống lại tác hại của rượu đối với gan và toàn bộ cơ thể.
• Keta có thể tìm thấy những dòng sông, mà được sinh ra. Các nhà khoa học cho rằng những con cá được ưu đãi với một cảm giác tốt về mùi.
• Da chum dùng cho giày sản xuất đồ lưu niệm như trong sinh sản nó trở nên rất dày và nâu.
• Chum đẻ trứng xảy ra một lần trong đời.

Công thức nấu ăn từ cá hồi chum và hàm lượng calo của họ

chum rang

Con cá được rửa sạch, bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ theo khẩu phần, podsolit hơi lăn trong bột mì (ngô có thể được sử dụng, semolina hoặc vụn bánh mì) và chiên trong dầu thực vật. 2 chiếc ớt chuông cắt thành lát và chiên, đặt trong một món ăn một miếng cá, chiên ớt và rắc rau mùi tây băm nhỏ.

Rang chum - calo 225 kcal.

keta vài

Cá làm sạch, rửa, cắt thành miếng thịt bò, muối, rắc phần tư nước chanh, rắc gia vị «Để cá" và gửi một tàu hơi nước. Khi bạn đã sẵn sàng để đưa các mảnh của thanh niên nóng của thì là.

Calorie chum cho một cặp vợ chồng - 132 kcal.

chum luộc

Cá làm sạch, rửa tốt, cắt và ném vào nước sôi. Cà rốt và củ hành để làm sạch. Quăng trong chảo với cà rốt cá, toàn bộ đầu nhỏ hành tây, lá nguyệt quế, 2 đậu allspice, tiêu đen trên mũi của một con dao, cùng một lượng muối (gia vị có thể làm để nếm). Rắc thì là băm nhỏ. Nấu cho đến khi sẵn sàng.

chum luộc - calo 131 kcal.

chum rang

Con cá được rửa sạch, làm sạch, cắt dọc theo sườn núi, để thoát khỏi xương và cột sống, cắt thành lát. Salt philê và hạt tiêu, rắc 1 muỗng canh. l. nước chanh và dành 2 giờ để marination. Cắt lá vào số lượng các dải bằng với số miếng cá. Trên mỗi miếng giấy bạc để đặt cá lên trên - lát cà chua, rắc 1 muỗng canh. l. grated pho mát cứng, bọc trong giấy nhôm và đặt trên một nướng miếng. Nướng trong nửa giờ.

nướng Chum cá hồi - calo 160 kcal.