Kiều mạch với thịt trong nồi

Kiều mạch, than ôi, tình yêu không phải là tất cả mọi thứ dù là thực phẩm rất hữu ích. Nhưng hấp kiều mạch với thịt vào nồi phát ra một mùi appetiny rằng thậm chí là "nguy hiểm" nelyubiteli ngũ cốc này từ nồi để ăn nó cho một linh hồn ngọt ngào! Và nói chung, tất cả các món ăn được nấu chín trong lò ở một nồi gốm, thu được đáng ngạc nhiên ngon - có thể là nướng với khoai tây và thịt, súp cá với lúa mạch, kiều mạch là như nhau với dầu, và chỉ với thịt thậm chí nhiều hơn nữa!

Một ưu điểm không thể chối cãi là kiều mạch nấu thịt không mất nhiều thời gian, và vì thế món ăn có thể trở thành một trong những tiếp viên tại bàn làm việc của bạn.

Làm thế nào để nấu ăn kiều mạch với thịt? Options, như mọi khi, rất nhiều - tất cả phụ thuộc vào những gì sắp xếp của thịt bạn thích và bao nhiêu bạn sẵn sàng để thử nghiệm. Mặc dù các công thức đơn giản nhất, như một quy luật, hóa ra là ngon nhất, mà không perebarschivaniya với thơm (một người không thể yêu một gia vị với nhau), nhưng mùi của một thịt chuẩn bị tươi và không có mùi vỡ của kiều mạch sẽ được hưởng gần như tất cả mọi người - và trẻ em ăn với niềm vui, và người lớn - đó là thịnh soạn, tốt, thực sự ngon!

Vì vậy, kiều mạch với thịt trong nồi - công thức

3 được dựa trên giá trị trung bình lấy nồi:

• 400-500 gram thịt không xương;
• canh - 0,75 lít (tương đương khoảng một phần tư cốc mỗi nồi);
• hành tây (tùy thuộc vào kích cỡ, bạn có thể lấy một củ hành lớn hoặc 2-3 nhỏ);
• kiều mạch - mỗi nồi 3 thìa mũ (của trật tự kính thu được);
• vịnh lá (đối với lá nhỏ mỗi nồi);
• muỗng canh dầu thực vật mỗi khẩu phần;
• allspice, muối vừa ăn.

quá trình chuẩn bị

Tôi khuyên bạn nên cắt thịt thành từng miếng khá nhỏ (như món garu Hungary), vòng nửa củ hành tây hoặc vòng chetrvertinkami nhỏ (nếu bóng đèn lớn). Lưu ý rằng không có vấn đề làm thế nào bạn cắt hành tây - anh vẫn được đi trong quá trình nấu ăn, vì vậy ngay cả những người về nguyên tắc không ăn luộc hoặc hành tây chiên - kiều mạch trong một món ăn với thịt trong nồi nó thậm chí sẽ không để ý, nhưng nó mang lại một hương vị tuyệt vời.

Nếu bạn nấu thịt lợn, sau đó, như thịt này được nấu chín một cách nhanh chóng, và có thể ướt để đặt nó trong chậu bên cạnh dưới cùng của dầu thực vật, và nếu bạn có một thịt bò, nó là tốt hơn để nó vào mục yêu thích nhẹ chiên trong dầu thực vật và nấu khoảng 15 phút -20, thêm nửa củ hành tây đã thái nhỏ (bạn có thể thêm một củ cà rốt nhỏ, đi qua vắt tay - những người không thích nó, không đặt), và kể từ đó đã mở rộng "bán thành" trong một nồi trên đầu thêm phần còn lại củ hành tây, hạt tiêu, muối. Lên trên mỗi tách rơi kiều mạch ngủ rửa sạch. Một lần nữa, nhìn vào giá trị của nồi của bạn - nếu công suất lớn, có thể hơn 3 muỗng phải đặt (hoặc để lại khoảng trống lớn trong nồi).

Đổ tất cả thịt chuẩn bị tốt hơn nước dùng, nước dùng, nhưng nếu không, bạn có thể sử dụng hình khối bouillon hòa tan trong nước, và đổ nước dùng cho nồi kiều mạch và thịt. Lỏng cùng với các thành phần khác khi cần thiết để có được không quá ¾ nồi khối lượng.

Nếu bạn nấu với bouillon cube, muối là không cần thiết nữa, nếu không, sau đó thêm muối và lá nguyệt quế trong chậu.

Che với chậu gốm và nắp đặt trong lò với nhiệt độ 180 độ khoảng một giờ (nhưng, có thể, và sẽ mất thời gian nhiều hơn một chút).

Kiều mạch trong món ăn này hóa ra crumbly, và rất tốt tenderized, nhưng đó là cách nó nên - với một thiếu lúa mạch lỏng tất cả bản thân nó sẽ hấp thụ, và thịt ở phía dưới chỉ có thể ghi trên, và có khả năng là chỉ sẽ không đến cho đến khi mềm. Vì vậy, sau 45 phút trông giống như có trong kinh doanh nồi. Khi tất cả các chất lỏng đã hấp thụ mông, và thịt chưa sẵn sàng - mà thêm chất lỏng hơn một chút - thậm chí đứng lên, popreet lâu hơn.

Và sau đó, cuối cùng, kiều mạch với thịt trong nồi đã sẵn sàng, thịt được cũng nhận ra. Khi kéo ra một chậu ra khỏi lò, thêm vào một mảnh bằng mảnh, hoặc một muỗng cà phê bơ (tất cả chúng ta đều biết rằng bơ cháo sẽ không làm hỏng), và có thể phục vụ các món ăn trên bàn trực tiếp trong chậu, tốt, hoặc không để đốt mình vào nồi (đặc biệt nếu bạn đang áp dụng cho trẻ em) đưa các nội dung trên một tấm, khuấy, trang trí hơn tình yêu và thưởng thức bữa ăn của bạn!