Tôi có cần phải làm sạch cà tím bóc vỏ trước khi nấu? gợi ý hữu ích

Trước nhiều tình nhân mới làm quen, hoặc thậm chí một số những người đã một số kinh nghiệm ẩm thực, câu hỏi đặt ra của công nghệ tiền xử lý của một số loại rau. Ví dụ, nếu bạn cần để làm sạch cà tím? Liệu nó phụ thuộc vào sự lựa chọn của các món ăn? Làm thế nào để thay đổi hương vị của thức ăn? Đừng cà tím làm sạch trong trường hợp ngâm tiếp theo của họ ở nước muối? Bài viết này đưa ra lời khuyên về những vấn đề này sẽ được ăn với rốt cay dễ chịu.

Tôi có cần phải làm sạch cà tím? Điểm nổi bật

Các công nghệ xử lý một chút màu xanh đôi khi bao gồm loại bỏ từ kết quả của một làn da tối hoặc loại bỏ các hạt bên trong. Tại sao điều này được thực hiện? Thực tế là trên hầu hết các lớp cà tím bão hòa chua hương vị cay, đặc trưng cho rau này. Vì vậy, để giảm bớt một số niềm say mê quá mức hoặc làm sạch vỏ trái cây hoặc sinenkie ngâm trong hình thức cắt giảm tại một số thời gian trong dung dịch muối. Nhiều bà nội trợ để tiết kiệm thời gian nó được đầu tiên được chọn phương pháp chế biến. Đối với những hạt giống, loại bỏ của họ có thể cần thiết khi trái quá chín. Thường bằng cách cắt chúng thành từng miếng tìm thấy bên trong nhẹ Giữa vỡ với hạt đen. Trong trường hợp này, bạn có thể thử một con dao sắc nhẹ nhàng làm sạch khỏi hạt nhỏ hoặc cắt chúng với một cơn động kinh nhỏ của bột giấy.

Là nó luôn luôn cần thiết để làm sạch cà tím?

Sự lựa chọn của phương pháp chế biến rau quả thường phụ thuộc vào những loại hương vị của món ăn mà bạn muốn. Tình yêu và sự kết hợp cay và mặn? Sau đó, nó không phải là cần thiết để loại bỏ vỏ. Đó là sự hiện diện của cô sẽ thêm hương vị mong muốn. Nhưng nếu mục tiêu của bạn - để có được một cách nhẹ nhàng hầm rau, cách tốt nhất là chỉ sử dụng các mảnh thịt mà không hạt và vỏ.

Tôi có cần phải làm sạch cà tím và nhỏ trong giai đoạn đầu của sự trưởng thành?

Trường hợp ngoại lệ là trái non. Họ luôn luôn có một hạt ánh sáng tinh tế và làn da mềm mại mà không cay đắng. Vì vậy, họ thường được cắt ngay mà không cần obchischaya bóng vỏ. Trong mọi trường hợp, nó quay ra món ăn ngon thoải mái và nhẹ nhàng.

Nấu ăn chiên Sinenky

Tôi có cần phải làm sạch cà tím trước khi bạn đặt chúng trong một chảo dầu nóng? Chúng ta hãy xem xét các giai đoạn chuẩn bị những món ăn phổ biến nhất từ nhỏ màu xanh. Đối với mảnh mịn màng và cả sau khi chiên vẫn còn không cần thiết để loại bỏ từ các loại trái cây của vỏ thượng. cà tím trẻ cắt thành lát mỏng và chiên trong bột paniruya trước, trứng và pho mát. quả cũ (nêm, hình tròn, miếng) ngâm trong một số thời gian trong một nước muối yếu lạnh (1 L - 1 phần tbsp ..). Sau 30 phút. loại bỏ chúng và cho phép để ráo nước. Một lựa chọn điều trị hơi khác. Đổ tấm với muối và đặt chúng trên đầu trang của ách. Sau 15-20 phút. nước rửa cà tím và nấu các phương pháp được lựa chọn.

Sau khi thoát dầu thừa có thể thay đổi món ăn, xếp chồng lên nhau lớp. Ngoài việc sử dụng nghiền nát cà tím tỏi với mayonnaise hoặc rau hấp khác trong nước sốt cà chua. Hãy sáng tạo và được nếm thử các món ăn khác nhau!