Công thức cho bánh cá tuyết - hương vị tinh tế, sắc nét

Các công thức của bánh cá dễ dàng tìm thấy trong bất kỳ sách dạy nấu ăn. Cá rất giàu về phốt pho và các yếu tố hữu ích khác. Đó là lý do tại sao các bác sĩ khuyên bạn nên chèn nó vào một chế độ ăn uống hàng tuần.

Tất nhiên, lý tưởng nhất bạn cần phải nấu cá tươi. Tuy nhiên, hầu hết chúng ta cần phải thực hiện làm nguyên liệu phiên bản mua ở cửa hàng. Để chuẩn bị cho cốt lết có thể được sử dụng gần như bất cứ thịt cá. Thông thường chọn cho món ăn này của cá tuyết, cá tuyết, cá rô. Trong thịt bò luôn là cần thiết để thêm trứng, bánh mì hoặc, như một thay thế cho khoai tây, các loại rau, curd chanh. chất béo được thêm vào cho phong phú cho một số loại cá. Mỗi người phải được hướng dẫn bởi hương vị của riêng bạn. Thịt viên có thể được chiên, luộc cho một cặp vợ chồng, nướng, braise. Nó đủ để các công cụ quen thuộc - chảo và lò nướng. Gần đây, tuy nhiên, kỹ thuật này trở nên phổ biến như một nồi áp suất, lò nướng, multivarka.

Recipe bánh cá từ cá tuyết bao gồm philê của cá, đòi hỏi mài cẩn thận. Việc phổ biến nhất được sử dụng trực thăng thông thường với một lưới tản nhiệt lớn. Điều này dẫn đến các hạt đủ lớn băm mà sẽ giữ cho nước thịt. Trong quá trình chế biến philê, bạn phải loại bỏ xương nhỏ. nên đôi bỏ qua máy xay thịt cho loại cá quá xương xẩu. Điều này đặc biệt quan trọng khi quy tắc chuẩn bị một món ăn cho những đứa trẻ.

bánh cá lộ trong cá tuyết là một trong những đơn giản nhất. Tuy nhiên, nếu bạn có kế hoạch để sử dụng cái gọi là cá thịt nạc, chẳng hạn như pike, cá rô, cá minh thái hoặc cá tuyết, nó là cần thiết để thêm khoảng 100 gram mỡ lợn, mà sẽ cung cấp một juiciness. Nó phải xoay trong một máy xay thịt.

Mỗi kg phi lê cá sẽ cần 1 quả trứng, 150 g bánh mì trắng, sữa, mà sẽ được ngâm bánh mì lát, mỡ lợn, nếu bạn sử dụng tùy chọn cá nạc - khoảng 100 gram, vụn bánh mì, dầu thực vật để chiên.

bạn phải điền vào nó với sữa để làm mềm bánh mì. Mỡ heo và cá philê cắt miếng và xoắn. Trọng lượng gia tăng của trứng, bánh mì và muối. Nhồi chả sen được nhào nặn và đúc ra khỏi nó. Nếu chất lỏng được hình thành bởi các stuffing là xấu, bạn có thể thêm nó bằng cách sử dụng độ nhớt của bột. Nấu bánh cá thể trong một chảo trên dầu nóng. Bạn cũng có thể nướng chúng. Tuy nhiên, quay sẽ cung cấp rõ nét giữa chừng và ngon ngọt.

Công thức cho bánh cá tuyết có thể được cải thiện nếu chúng tôi sử dụng một số lời khuyên. Khi hành tây băm nhỏ được thêm tự động thêm vào tất cả juiciness sản phẩm. Do đó, trong trường hợp của cá ít chất béo, bạn nên sử dụng mũi để cung cấp cho juiciness. Để thành phẩm được phân biệt bởi một hương vị tinh tế và kết cấu, trong nhồi nên thêm một chút mỡ xay, mayonnaise ít béo hoặc một giọt sự hình thành của bánh mì kẹp thịt mà bạn đặt một mảnh nhỏ của bơ.

Để lớp vỏ là cốt lết chiên giòn, trước khi chiên phải sử dụng breadcrumbs hoặc semolina. Sau đó bạn cần phải chịu đựng một chút trong số họ và lây lan trên một chảo dầu nóng tốt. Công thức cho bánh cá tuyết không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt và nên mỗi gia đình.