Recipe "Kharcho" thịt bò, hoặc ẩm thực Gruzia cổ điển

Chúng tôi có thể yên tâm nói rằng súp "Kharcho" - là món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Gruzia. Có lẽ không quá nhiều người đã thử nó, nhưng đã nghe nói về nó gần như tất cả. Nó được coi là một công thức cổ điển "Kharcho" thịt bò, và chuẩn bị nó là khá đơn giản. Nhưng chính "điểm nhấn" là một tập hợp của các loại gia vị. Đây là chà chúng. Mua chúng có thể hưởng lợi trong thời đại của chúng ta đang sống phong phú, chúng tôi chỉ có can đảm để có một cơ hội để nấu ăn một cái gì đó hoàn toàn xa lạ, nhưng nó là một xứng đáng và đáng giá.

Recipe "Kharcho" canh thịt bò bắt đầu sôi. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải chỉ cần thêm một mảnh la carte của thịt xông khói thịt bò trong một chảo nước lạnh và đun nhỏ lửa trong khoảng một tiếng đồng hồ, không quên để loại bỏ các bọt hình thành. Chất béo nên dày và minh bạch. Sau đó, thêm rễ xắt nhỏ (cà rốt và cần tây), và cung cấp cho họ một đun sôi. Thêm hành tây nướng riêng biệt, gạo, cà chua băm nhuyễn, quả óc chó nghiền. Và bây giờ là quan trọng nhất nước sốt tkemali hoặc tklapi (axit pita). Một trong những thành phần bạn chắc chắn nên thêm vào súp của bạn, bởi vì nó là giai điệu ngọt ngào và chua của mận, gia vị và một bộ tốt, tất nhiên, cung cấp cho các "Kharcho" một hương vị độc đáo như vậy. Năm phút cho đến khi mềm nên thêm gia vị, tỏi và rau mùi. Cho súp một chút bia và phục vụ.

Recipe "Kharcho" thịt bò, thịt cừu hoặc thịt lợn không thể tưởng tượng mà không có, mùi thơm cay đặc trưng. Đó là về nó và nên nói chuyện riêng. Bạn chỉ có thể mua một chiếc túi với cảm hứng 'Kharcho "ghi. Bạn có thể đi chợ và dựa vào những người bán hàng của các loại gia vị. Thật tuyệt vời nếu bạn may mắn, và họ sẽ bán Gruzia hay Gruzia, hoặc ít nhất là một người biết chính xác làm thế nào nên mùi "Kharcho". Nếu bạn không may mắn, hỗn hợp cay sẽ phải thực hiện riêng của họ. Để làm điều này, bạn sẽ cần 10 đậu hạt tiêu đen, hai muỗng canh đất mặn (không nên nhầm lẫn với cỏ xạ hương, là nhà máy hoàn toàn khác nhau), trên polviny muỗng cà phê rau mùi đất và ớt đỏ, hai muỗng cà phê "nhảy-suneli", một vài lá vịnh.

Bây giờ nó cần phải quy định các công thức "Kharcho" điểm Bò. Thực tế là nó là nó không tuân theo các quy tắc của súp chính, nước dùng mà nên được chính xác một nửa. Món này là dày. Do đó, các thiết lập trên các loại thảo mộc nên được chuẩn bị, và sau đó sử dụng:

- 2,5 lít nước;

- 700 gr. ức thịt bò;

- 100 gr. gạo;

- 0,5 chén đất óc chó;

- 5 muỗng canh hoặc tkemali mảnh tklapi, cọ cỡ;

- 2 quả cà chua;

- 4 củ hành;

- 1 củ cà rốt;

- 1 mùi tây gốc.

súp Gruzia của thịt bò, công thức nấu ăn với hình ảnh mà chỉ đơn giản rất nhiều trên các trang web, nhiều người đóng "chủ đề" chỉ vì hương vị thực sự của họ chỉ đơn giản là món ăn quen thuộc. Nhưng không nên sợ. Bạn cần phải cố gắng, và bạn sẽ được đảm bảo để nấu ăn "Tataryahni" hoặc súp "Arta". Georgia món cay, thiết lập riêng của các loại gia vị độc đáo, bất chấp ý kiến của nhiều người, unsharp. món ăn Gruzia thịt bò với tạp chí ảnh trông rất ngon miệng. Cố gắng nấu ăn cho họ, đối xử với những người thân yêu của họ. Theo thời gian, xử lý khéo léo của bạn trong những công thức nấu ăn sẽ đơm hoa kết trái. Chúc may mắn.