Món cơm: nấu ăn

Các món ăn cơm không có hàm lượng calo cao. Tuy nhiên, chúng rất hữu ích và bổ dưỡng. Chúng có thể được phục vụ một cách an toàn ở bàn trong thời gian nhanh nhẹn Cơ đốc nhân, và nếu bạn là người ăn chay.

Làm thế nào để nấu nạc món ăn từ gạo? Công thức nấu ăn cho họ, chúng tôi sẽ tìm thêm một chút. Sự chú ý của bạn sẽ được trình bày cho một số món ăn, để chuẩn bị mà chúng tôi sẽ cần một đa biến, lò nướng và lò.

Các công thức nấu ăn từng bước để nấu cơm

Chắc chắn nhiều người biết làm thế nào để chuẩn bị một pilaf homemade ngon. Tuy nhiên, trong thời gian nhịn ăn, sản phẩm có nguồn gốc động vật bị cấm. Về vấn đề này, chúng tôi đã quyết định thay thế chúng bằng trái cây sấy khô. Nhờ đó, chúng tôi sẽ nhận được một pilaf ngọt, có thể được tiêu thụ cho bữa sáng, trưa hoặc tối.

Vậy chúng ta cần nấu những món gì để nấu cơm trong một đa biến? Đối với pilaf ngọt cần phải chuẩn bị:

• Dầu hướng dương - 4 muỗng lớn;
• Raisins tối màu đen - ½ chén;
• Quả khô ngọt ngào - ½ chén;
• Mận không có miếng - 4 chiếc;
• Gạo dài (có thể dùng hấp) - 1,5 ly;
• Nước uống được lọc - 3,5 ly;
• Muối - tùy theo quyết định;
• Ground cinnamon - nếu muốn.

Chế biến thành phần

Các món cơm cần được chuẩn bị từ chế biến các thành phần. Để làm được điều này, tất cả trái cây sấy khô được sắp xếp cẩn thận, sau đó rửa sạch bằng nước nóng, đặt trong một cái tô sâu và đổ nước sôi. Sau 7-10 phút, chúng được rửa sạch lại và phơi khô với sự trợ giúp của khăn len.

Đối với gạo dài, nó cũng được rửa trong một cái sàng cho đến khi nước là hoàn toàn minh bạch. Trong tương lai, mông được rung lên mạnh mẽ.

Xử lý nhiệt

Các món cơm từ gạo trong cây đa được chuẩn bị khá nhanh. Để làm điều này, đặt dầu hướng dương và hoa quả khô vào bát của thiết bị. Nhân tiện, trước khi mơ khô và mận không phải là rất lớn.

Trong chế phẩm này, các thành phần được nấu trong chế độ "Baking" trong 3-5 phút. Đồng thời, trái cây sấy khô không được chiên, nhưng chỉ đạt được làm mềm của họ. Sau khi các sản phẩm bắt đầu phát ra mùi thơm của chúng, chúng sẽ lây lan rễ lúa và thêm nước thông thường. Sau khi thêm các thành phần, chúng được trộn lẫn và đóng lại. Trong hình thức này, món ăn được nấu trong một chế độ nguội trong 25 phút. Trong thời gian này, gạo sẽ hấp thụ tất cả độ ẩm và trở nên dễ vỡ.

Nếu sau nửa giờ thì miếng thịt vẫn cứng, sau đó món ăn được khuấy, đóng lại và để trong chế độ nung nóng trong một thời gian.

Phục vụ chính xác bữa tối

Món chay từ gạo được phục vụ trong bàn chỉ trong trạng thái ấm áp. Để làm được điều này, pilaf ngọt được đặt trên các đĩa và có hương vị với quế đất (nếu muốn). Để bàn ăn, một bữa ăn tối như vậy có thể được dùng với một lát bánh mì, hoặc với một tách trà nóng.

Món ăn từ cơm: các công thức nấu ăn đơn giản và rẻ tiền

Bạn đã bao giờ thử món canh cơm chưa? Chắc chắn không có những người như vậy đã trả lời câu hỏi một cách tích cực. Rốt lại, những món ăn đầu tiên từ gạo rất phổ biến ở các gia đình người Nga. Nhưng bạn nên làm gì nếu bạn đang ở Mùa Chay? Trong trường hợp này, súp nên được nấu chín không phải trên thịt, nhưng trên nước canh rau.

Vì vậy, các món ăn đầu tiên của cơm với rau đòi hỏi phải sử dụng các thành phần sau:

• Khoai tây cỡ trung bình - 2 chiếc;
• Cà rốt tươi - 2 chiếc;
• Hành lớn - 1 đầu;
• Gạo dài - ½ chén;
• Nước uống lọc - 2 lít;
• Muối iốt và tiêu đen - hương vị;
• Xanh tươi - để thưởng thức.

Chuẩn bị Linh kiện

Các món ăn cơm ngon rất tốt cho những ai muốn mất thêm một ít cân. Điều này là do thực tế là chúng không phải là rất caloric, nhưng chúng là hữu ích và bổ dưỡng.

Trước khi bắt đầu nấu cơm, bạn nên cẩn thận với tất cả các sản phẩm. Tất cả các loại rau được rửa và làm sạch kỹ lưỡng, và sau đó bắt đầu nghiền chúng. Khoai tây và bulbs được xé nhỏ trong các khối nhỏ, và cà rốt được cọ xát trên một chiếc máy xay.

Ngoài ra, rửa riêng rơm gạo trong một cái sàng và lắc mạnh mẽ. Đối với cây xanh, nó được rửa sạch và cắt nhỏ bằng dao.

Chuẩn bị nước dùng

Thông thường các món cơm chiên với rau được làm rất nhanh. Và canh cơm trong đó - không phải là ngoại lệ. Để hoàn thành nó, bạn sẽ cần khoảng 40 phút.

Vì vậy, để làm một món ăn đầu tiên ăn kiêng, lấy một món ăn sâu và đun sôi nó với nước. Sau đó, các khối khoai tây và gạo dài được đưa vào đó. Trộn và thêm các thành phần, bao gồm và nấu trong nửa giờ. Trong thời gian này, cả hai sản phẩm nên trở nên mềm mại.

Rang

Đối với súp gạo không có vẻ quá tươi cho bạn, nó là cần thiết để thêm thực vật chiên. Để chuẩn bị, hãy lấy một cái chảo lớn và hâm nóng dầu thực vật. Sau đó, trong các đĩa nóng lan truyền cà rốt grated và cubes of hành. Sau khi trộn các sản phẩm, chúng được chiên cho đến khi đỏ và minh bạch. Cuối cùng chúng được tiêu và muối.

Giai đoạn chuẩn bị cuối cùng

Sau khi nước dùng được nấu chín, ngay lập tức lan ra rau củ và rau xanh. Sau khi trộn tất cả các nguyên liệu, chúng luộc khoảng 2 phút và lấy ra khỏi đĩa. Trong hình thức này, món ăn được khẳng định dưới nắp cho ¼ giờ.

Phục vụ món ăn đầu tiên lên bàn

Có xúp gạo nạc với nướng rau dưới một cái nắp, nó được đổ lên đĩa và đưa lên bàn. Ngoài món ăn này, bạn hãy làm salad rau cải tươi và dưa chuột.

Chúng tôi chuẩn bị một cái nồi cơm gạo và nấm

Món ăn từ gạo trong lò có thể khác nhau. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định giới thiệu cho bạn với công thức đơn giản nhất là sử dụng trong thời Mùa Chay. Để thực hiện nó, chúng ta sẽ cần:

• Gạo dài - 300 g;
• Nấm tươi - 200 g;
• Bóng đèn trắng - 1 đầu lớn;
• Cà rốt tươi - 1 miếng lớn;
• Dầu hướng dương - khoảng 50 ml;
• Màu xanh tươi - tùy theo quyết định;
• Hạt tiêu và muối biển - áp dụng cho khẩu vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi nướng một đĩa cơm trong lò, bạn cần phải chuẩn bị tất cả các thành phần. Gạo dài được sắp xếp cẩn thận, đặt trong một cái sàng, rửa sạch, rửa tay nhiều và lắc. Bóng đèn được bóc vỏ và xé nhỏ theo hình khối nhỏ. Chỉ cần cùng mash và nấm tươi. Đối với cà rốt, nó được làm sạch và chà xát trên một cái lọ lớn. Ngoài ra, tách riêng rau xanh và thái nhỏ nó bằng dao.

Xử lý nhiệt trên tấm

Để chuẩn bị một cái nồi hấp trong lò, tất cả các thành phần chính của nó được chế biến trên bếp. Để làm điều này, cẩn thận nướng các loại nấm trên dầu hướng dương, sau đó làm nguội chúng và xắt nhỏ vào hỗn hợp với máy xay sinh tố. Trong cùng một chảo, chiên các bóng đèn và rắc cà rốt.

Đối với gạo dài, nó được đun sôi trong nước muối đến trạng thái bán mềm. Sau đó, nó được rửa kỹ và lắc trong một cái sàng.

Hình thành khoai mì

Cháo với gạo được hình thành khá nhanh. Để làm điều này, miếng đun sôi được đặt trong một thùng chứa sâu, và sau đó nghiền nấm, rau quả tươi, rau xanh, hạt tiêu và muối được thêm vào nó. Tất cả các sản phẩm được pha trộn kỹ lưỡng và ngay lập tức đưa vào dầu nhờn. Cuối cùng, họ cẩn thận đâm bằng muỗng.

Quá trình xử lý nhiệt

Sau khi nồi hầm được hình thành, nó được gửi ngay đến lò nướng. Chuẩn bị một đĩa như vậy ở nhiệt độ 200 độ trong 42 phút. Trong thời gian này, thịt hầm nên nắm bắt và trở nên hồng hào.

Tôi nên phục vụ thức ăn nhanh vào bàn như thế nào?

Sau khi chuẩn bị lò nướng, nó được làm lạnh một phần, và sau đó cắt thành từng phần. Sau đó, món ăn được trải trên tấm phẳng và ngay lập tức đưa ra bàn. Nếu muốn, họ bổ sung thêm nước sốt. Để làm điều này, cà chua dán được pha loãng với nước, thêm đường và muối để vị, và sau đó đun sôi trong vài phút trên nhiệt cao. Đôi khi với mật độ nước thịt, một ít bột mì hoặc bột khoai tây được tiêm vào đó .