Món cá hồi cho năm mới. công thức nấu ăn ngày lễ

món cá hồi vào đêm giao thừa năm mới - một giải pháp tuyệt vời cho bảng kỳ nghỉ. Sau khi tất cả, cá hương vị này có một kết cấu tinh tế và trông tuyệt vời trong bất kỳ thiết kế. Nấu ăn nó rất dễ dàng - điều quan trọng là không làm hỏng mùi vị chất lượng vượt trội của sản phẩm. Trong bài này chúng tôi sẽ nói về cách làm cho bữa ăn ngày lễ của cá hồi. Công thức nấu ăn chuẩn bị sẽ được mô tả dưới đây. Họ sẽ làm bạn ngạc nhiên với sự đơn giản và khả năng tiếp cận của nó.

cá hồi lễ hội. thành phần

Không món ăn tinh tế khác không thay thế bữa ăn của cá hồi. Mở đầu năm mới (2014) trong nhiều gia đình người Nga chuẩn bị một bữa tiệc. Để nấu cá, dày dạn với tất cả các loại gia vị, bạn cần những nguyên liệu sau:

• vịnh lá - 2 miếng;
• Hành tây - 1 miếng;
• Hoa cẩm chướng - 3 chùm hoa;
• hạt tiêu đen, muối - để thưởng thức;
• rượu vang trắng khô - 500 ml;
• nước chanh - 5 muỗng canh thìa;
• dầu ô liu - 6 muỗng canh thìa;
• kem sữa chua - 100 gram;
• Fennel - 1 kg;
• cá hồi - 2 miếng 600 gram;
• canh rau - 500 ml;
• mayonnaise - 250 gram;
• ngọt mù tạt - 1 muỗng;
• Chanh - 1 mảnh;
• thì là - 2 chi nhánh;
• vỏ chanh (grated) - 1 muỗng trà.

cá hồi lễ hội. phương pháp chuẩn bị

1. Để bắt đầu, làm sạch hành tây, cắt nó thành bốn mảnh và đổ hỗn hợp rượu và nước luộc rau. Sau đó, hàng loạt kết quả phải muối và tiêu đen gia vị, đinh hương, và lá nguyệt quế.
2. Sau đó, nước dùng phải được đưa đến một đun sôi và ném nó vào một pre-rửa sạch và tinh khiết từ nội tạng cá hồi.
3. Tiếp theo, các cá nên nấu với nắp đóng trên lửa nhỏ cho hai mươi phút. Sau đó, nó phải làm mát mà không cần loại bỏ từ dung môi.
4. Trong khi cá hồi nguội đi, bạn cần phải thực hiện thì là. Nó cần phải được làm sạch và cắt thành lát mỏng.
5. Sự pha trộn sau cùng muối, nước chanh (4 muỗng canh), dầu ô liu, hạt tiêu. Nước xốt quả để nhúng thìa là khoảng hai mươi phút.
6. Sau đó bạn nên thực hiện những thay đồ cho cá. Để làm điều này, bạn cần phải kết nối một mayonnaise riêng container, vỏ chanh và nước ép (1 muỗng), mù tạt, muối, hạt tiêu và sữa chua kem.
7. Trong khi đó, cây thì là, loại bỏ từ nước xốt và đặt trên một tấm lớn.
8. Sau đó, cá hồi ướp lạnh phải được làm sạch từ da và xương và cắt thành lát gọn gàng. Sau đó, con cá nên được sắp xếp đẹp mắt trên một tấm trên đỉnh của cây thì là.
9. mảnh hơn nữa cá hồi cần phải đổ mayonnaise thay đồ.

Dưới đây là một ví dụ về sản xuất các món cá hồi cho năm mới. cá tẩm gia vị sẽ trở thành một bữa ăn tối trang trí gala đúng. Nước giải khát được phục vụ tại bàn với lát chanh và thì là.

Rolls của cá hồi. thành phần

nhìn rất đẹp như tranh vẽ ở sự đa dạng bảng kỳ nghỉ của cá hồi. Công thức nấu ăn với hình ảnh để giúp nhanh chóng tìm hiểu việc chuẩn bị các món ăn thậm chí mới làm quen tình nhân. Dưới đây, chúng tôi sẽ thảo luận làm thế nào để làm cho cuộn cá hồi. Để chuẩn bị các món ăn bạn cần các sản phẩm sau:

• Chanh - 1 mảnh;
• cá hồi (phi lê) - 500 gram;
• dầu ô liu - 3 thìa dao kéo;
• dứa đóng hộp - 1 ngân hàng;
• quả óc chó - 200 gram;
• Tỏi - 1 tép;
• muối - nếm.

Rolls của cá hồi. phương pháp chuẩn bị

1. Đầu tiên của tất cả các philê cá hồi nên được cắt thành tấm dày cá nhân của 1-1,5 cm. Sau đó, các miếng cá cần phải được đắm mình trong một xốt nước cốt chanh và dầu ô liu trong hai mươi phút. Trong trường hợp này, cá hồi cần một chút muối.
2. Sau đó, bạn cần phải chuẩn bị đầy cho cuộn. Để làm điều này, chop dứa, tỏi và quả óc chó và trộn tất cả các thành phần một cách cẩn thận.
3. Sau đó, loại bỏ các philê cá hồi từ xốt và sắp xếp trên mỗi tấm dẫn đến nhồi. Sau đó, mỗi miếng cá cần phải được bọc trong một cuộn gọn gàng và đặt trong một hình thức vật liệu chịu lửa.
4. cá hồi tiếp theo phải được đặt trong một lò nóng trước đến hai trăm độ. Nấu ăn thời gian - 5 phút.
5. Sau đó bạn nên đổ nước ép từ một lon món ăn dứa. Bây giờ bạn cần phải giữ cho cuộn trong lò cho 20-25 phút ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ.

Vì vậy, cách đơn giản và nhanh chóng chuẩn bị món ăn của cá hồi. Vào năm mới họ đặc biệt có liên quan.

Trout multivarka. thành phần

Nó trở thành một truyền thống để chuẩn bị các món ăn từ cá hồi trong năm mới. 2015 ở nhiều gia đình được đánh dấu bằng việc chuẩn bị của các loài có giá trị của cá trong multivarka. Hóa ra không ít ngon hơn trong lò. Để tạo ra một kiệt tác ẩm thực cần sản phẩm đó:

• mayonnaise - nếm;
• Trout - 400 gram;
• nêm - nếm;
• muối - nếm.

Trout multivarka. phương pháp chuẩn bị

1. Trước hết cá phải được cắt thành từng miếng a la carte.
2. Sau đó, nó cần phải được để chà xát gia vị và muối của cả hai bên. mảnh Đầu cá hồi phải được bôi trơn bằng mayonnaise.
3. Tiếp theo, cá phải được bọc trong giấy bạc.
4. Sau đó, cá hồi nên được đặt trong một container cho hấp. Sau đó, bạn cần phải đổ vào một bát Multivarki 400 ml nước, và thiết lập các thiết bị làm việc trong "hấp". Thời gian nấu Trout - 25 phút.

Đây là dễ dàng để chuẩn bị các món ăn từ cá hồi. Vào đêm giao thừa năm mới của bạn thậm chí có thể nấu một bữa ăn khiêm tốn. Dầu sao đi nữa, hương vị của nó là tuyệt vời, và sự xuất hiện - ngon miệng và lễ hội.

Trout với nấm

Một lần nữa, trong nhiều gia đình để chuẩn bị các món ăn từ cá hồi trong năm mới. Công thức nấu ăn thông báo cho chúng tôi rằng nó được một cách hoàn hảo kết hợp với nấm, chẳng hạn như nấm. Để chuẩn bị món ăn này sẽ cần những thành phần:

• bột - 4 thìa muỗng canh;
• bơ - 150 gram;
• cá hồi phi lê - 8 miếng lớn;
• Nấm - 500 gram;
• chua kem - 6 muỗng canh thìa;
• Tỏi - 3 tép;
• rượu vang trắng khô - 6 muỗng canh thìa;
• muối, hạt tiêu đen - nếm.

Trout với nấm. phương pháp chuẩn bị

1. Trước tiên, bạn cần phải rửa kỹ lưỡng philê cá hồi. Sau đó, nó là cần thiết để triển khai trong một hỗn hợp của bột và muối. Sau đó, các pan nên tan một miếng bơ và chiên các miếng cá vào nó từ cả hai phía. Tại mỗi nên mất khoảng năm phút. cá hồi tiếp theo cần phải chuyển vào thùng chứa khác và đặt ở một nơi ấm áp.
2. Sau đó, bạn phải rửa kỹ lưỡng và chặt những cây nấm. Họ nên được trộn với tỏi grated và chiên trong chảo trong đó cá đã được chuẩn bị trước đó.
3. Sau đó, bạn cần tiêu nấm, muối, và đổ rượu, đun sôi trong nước dùng kết quả của khoảng tám phút, nhắc khỏi bếp và trộn với kem chua.
4. Bây giờ, nấm cần đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Sau đó, họ cần phải được tốt đẹp để đặt trên một đĩa, và đầu họ đẹp để đưa các mảnh của cá hồi chiên.

Lễ đã sẵn sàng! Tạo một tâm trạng lễ hội trong ngôi nhà cá hồi ngon. Công thức nấu ăn với hình ảnh để giúp bạn nhanh chóng tìm hiểu tất cả sự khôn khéo của nấu ăn.

Bon Appetit!