Làm thế nào để nấu ăn bánh kếp với sữa và nước nóng: một công thức và một số lời khuyên hữu ích

Sữa để làm bánh kếp mỏng từ lâu đã được sử dụng không chỉ bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm, mà còn bà nội trợ bình thường. Đây không phải là bí mật. Nhưng vài nước nóng sử dụng khi trộn bột. Nó chỉ ra rằng lò có thể rất bánh ngon trên sữa bằng nước luộc. Các công thức nấu ăn của phương pháp này khá đơn giản. Bên cạnh đó, có một số biến thể rất thú vị.

thử nghiệm sản xuất bia

Để làm bánh kếp với sữa với nước sôi, công thức thông thường của bột nên được sửa đổi một chút. Trước khi chúng ta nói về công nghệ, nó là cần thiết để làm rõ các thành phần của các thành phần khởi đầu.

Để làm việc cần thiết:

• 4, trứng sống, một lít sữa tươi toàn, 2,5 tách bột mì, 50 gram dầu thực vật, 6 gram soda, một chút muối và 75 gram đường.

Một khi tất cả các sản phẩm đã hoàn thành, bạn có thể bắt đầu để nấu ăn bánh kếp với sữa và nước nóng. Các công thức bao gồm các bước sau:

1. Trong container để pha trộn các thành phần để điền vào một ly sữa.
2. Thêm đường, muối, trứng và bơ, sau đó trộn đều.
3. Dần dần giới thiệu bột để tránh vón cục.
4. Sữa được đun nóng, rất gần sôi.
5. Tiếp tục nhào, bổ sung trong phần một sản phẩm nóng. Nếu xét nghiệm vẫn còn hình thành khối u, sau đó họ có thể được gỡ bỏ, căng thẳng thông qua một cấu trúc rây.
6. Giai đoạn cuối cùng - là quan trọng nhất. Trước khi bạn thêm baking soda, nó phải trả nợ nước sôi. Này được thực hiện trong một thùng chứa riêng biệt, và sau đó là giải pháp sẽ được thêm vào bột của chính nó.
7. Nướng pancakes là để được làm nóng mạnh mẽ chảo mà không cần thêm chất béo. Khi một bên sạm, phôi có thể được phản ánh ngay lập tức.

Quá trình này rất nhanh chóng và không có bất kỳ vấn đề.

Một lựa chọn thay thế

Có thể có một cách khác để nấu bánh kếp với sữa và nước nóng. Các công thức nấu ăn trong trường hợp này bao gồm bộ ứng dụng sau đây của các sản phẩm:

• 120 gram bột một cốc đầy sữa và 5g muối, 25 gram đường, 2 quả trứng, ½ cốc nước sôi, 35 gram dầu thực vật (cộng thêm một chút để nấu ăn) và một chút bơ (cho bôi trơn bánh thành phẩm).

Trong trường hợp này, các bước sẽ hơi khác nhau:

1. Đầu tiên, nó là cần thiết để whip trứng với muối và đường sử dụng một whisk.
2. Sau đó dần dần thêm sữa. Đó là mong muốn rằng nó là nhiệt độ phòng.
3. Dần dần thêm bột rây. Cố gắng làm mọi thứ để không đã hình thành khối lớn.
4. Với khuấy liên tục, đổ trong mát nước sôi.
5. Cuối cùng, thêm dầu thực vật. Nếu hỗn hợp để có được một chút chảy nước, sau đó tất cả mọi thứ được thực hiện một cách chính xác.
6. Trên một chảo mỡ để đổ một lớp mỏng bột nhẹ và nướng nó trên hai bên trước khi sắc hồng đặc trưng.

Sau khi bánh vàng này cần phải đặt một đống trên một tấm, promazyvaya mỗi với bơ. Hương vị của món ăn này thu được chỉ đơn giản là tuyệt vời.

"Megachipsy"

Nếu bạn thay đổi một chút công thức bánh sữa trứng với sữa và nước nóng, bạn có thể nhận được sản phẩm sắc nét ban đầu mà sẽ trông giống như một khoai tây chiên khổng lồ.

Điều này đòi hỏi:

• 0,5 lít sữa, một ly nước sôi (200 ml), 25 gram đường, 2 quả trứng, bột muỗng canh nướng (10 gram), một nhúm muối và 50g dầu thực vật tinh luyện.

Để thực hiện một ý tưởng như rất đơn giản:

1. Điều đầu tiên bạn cần trong một cái bát sâu, trộn trứng với sữa, thêm muối và đường. Điều này nên được thực hiện một cách cẩn thận để không phun hỗn hợp trên tất cả các bếp.
2. Thêm bột và khuấy động tất cả tốt. Các cục u kết quả có thể dễ dàng bị phá vỡ bằng cách sử dụng một máy trộn.
3. Dần dần giới thiệu nước sôi, vẫn đập vào tốc độ thấp. bọt xuất hiện trên bề mặt của bột.
4. Sau khi thêm các thành phần dầu sự cần thiết phải trộn đều và để khoảng 15 phút nghỉ ngơi.
5. Sau thời gian để đổ bột nở và trộn để chuyển đổi hàng loạt thành một hỗn hợp đồng nhất.

Nướng các bánh tốt hơn để sử dụng một chảo gốm, hơi lỡ dầu của nó.

phụ gia thơm

Mỗi gia đình có cách riêng của mình để nấu ăn bánh kếp với sữa và nước sôi (công thức). miếng mỏng là hoàn hảo cho gói trám khác nhau. Để làm cho họ thơm hơn, bạn có thể thêm một thành phần. Kết quả đã không mất nhiều thời gian.

Nhào của bột mà bạn cần:

• 1 ly sữa nguyên chất, 2 quả trứng, hai cốc nước và bột mì, 75 gram đường, một muỗng canh dầu thực vật và một phần ba của một muỗng cà phê vani.

Openwork và rất thơm bánh chuẩn bị rất đơn giản:

1. Trong khi ấm đun nước để đun sôi nước, lòng đỏ trứng phải được quất vào một bọt dày.
2. Sau đó họ cần phải đổ vào chảo và trộn với nước sôi mà không dừng lại đập.
3. Riêng biệt, roi da trắng và thêm chúng vào khối lượng nấu với đường và vani.
4. Dần dần rơi bột ngủ, khuấy bột để nó bắt đầu trông giống như một loại kem chua lỏng.
5. Sau khi bổ sung dầu thực vật có thể tiến hành nướng.

Bánh thu được mỏng, tinh tế và rất mềm. Hộ gia đình từ các khóa học như vậy sẽ ngây ngất.

tác dụng kép

Nếu công thức bánh kếp với sữa, ủ với nước sôi, để thêm một lượng nhỏ nấm men, kết quả sẽ chỉ là thú vị. Sản phẩm cuối cùng là mềm mại, tươi tốt và, tất nhiên, rất ngon. Ví như một tùy chọn sẽ yêu cầu tỷ lệ sau:

• một chén rưỡi bột 6 gram nấm men khô ngay lập tức, 1 cốc nước và sữa, 5g muối, 1 quả trứng, 25 gram đường và 35 gram dầu thực vật.

Các công nghệ của các món ăn như vậy sẽ như sau:

1. Trước tiên, bạn cần một chút sữa ấm lên và sau đó đổ nó vào men và chờ 15 phút. Lần này sẽ là đủ để họ bắt đầu để "làm việc".
2. Hỗn hợp xoáy điền muối, đường, và giờ nghỉ trứng. Khuấy được tiếp tục cho đến giải thể hoàn toàn của các thành phần.
3. Dần dần lấp đầy bột. Sau khi trộn bột bạn cần cho một thời gian ngắn ở một nơi ấm áp.
4. Khi khối lượng bắt đầu tăng lên, nó là cần thiết để ngay lập tức đổ nước sôi.
5. Ít nhất thêm dầu. Này được thực hiện để chảo sau đó không mỡ vĩnh viễn. Vì vậy, nó sẽ nhanh hơn và dễ dàng hơn để làm việc với.

Nướng bánh làm như thường lệ trên làm nóng mạnh mẽ chảo.