Huy chương của thịt lợn - những bữa ăn hoàn hảo

Các bữa ăn được nấu chín thịt lợn, và luôn luôn có được một trong những danh dự nhất của thực phẩm trong chế độ ăn uống của bất kỳ gia đình. hương vị độc đáo, đơn giản và tốc độ của chuẩn bị đã làm cho nó một yêu thích của cả hai đầu bếp thịt, và trong ăn biết ơn.

Không có gì hấp dẫn hơn và thơm là thịt lợn nấu chín ngon. Đặc biệt tốt huy chương thịt. Các điều kiện chính để chuẩn bị của họ - sự lựa chọn của "quyền" miếng thịt. Đối với họ, lựa chọn, phần ngon nhất tốt nhất của phi lê, và vì nó là, huy chương heo mềm nhất để yêu cầu tối thiểu thời gian chuẩn bị. Và họ là đặc biệt tốt trong "quần áo" của dải thịt xông khói. khách Delight với món ăn tuyệt vời và thơm này, chỉ cần làm cho một trống vào đêm trước khi đến của họ.

Để chuẩn bị những huy chương thịt lợn với thịt xông khói cho bốn khách, bạn sẽ cần:

• thịt lợn thăn - 0,7 kg;
• hiền lá - 16 chiếc;
• lát mỏng thịt xông khói - 8 miếng;
• hạt tiêu.

Để chuẩn bị nước sốt:

• Hành tây - 1 pc;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
• dán cà chua - 2 muỗng canh. l.
• thịt canh - 300 ml;
• sốt cà chua - 1 muỗng canh. l.
• kem - 150 ml.

Thịt cắt thành 8 vòng dày lát, nó sẽ làm cho huy chương của riêng mình, mà bôi trơn tiêu và đặt trên mỗi hai lá của nhà hiền triết. Sau đó, mỗi huy chương quấn một miếng thịt xông khói và chặt với một tăm. thịt chuẩn bị chất đống trong một container và đặt trong tủ lạnh cho đến sáng.

Chúng tôi tiến hành công tác chuẩn bị của nước sốt. Các phế liệu còn lại của thịt cắt thành miếng vuông và chiên với hành tây xắt nhỏ và nước sốt cà chua. Điền vào nước dùng, thêm nước sốt cà chua và đun sôi một nửa khối lượng. Che với nắp và đặt qua đêm ở một nơi mát mẻ. Ngày hôm sau, chúng tôi đặt trong lò nóng sẵn nướng với huy chương. Sauce ấm lên, buộc phải qua một cái rây, thêm kem, hạt tiêu, muối và toàn bộ được khuấy. huy chương đã sẵn sàng đổ nước sốt và trang trí với rau xanh.

Huy chương của thịt lợn cũng có thể làm một "trang trí công phu" và khác thường, và ăn mặc chúng với nước sốt cam.

Bạn sẽ cần:

• thịt lợn thăn - 0,5 kg;
• Orange - 3 chiếc;
• Chanh - 1 pc;
• Tỏi - 1 tép;
• bột - 100 gram;
• gia vị để khẩu vị của bạn.

Thịt lợn cắt thành từng miếng 1,5 cm dày, daubed với muối, hạt tiêu và lăn trong bột. Fry huy chương theo nghĩa đen hai phút cho mỗi bên cho đến khi vàng nâu.

Chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt. Vắt nước ép từ cam và chanh. Tiếp theo, mịn chặt tỏi, xào và thêm nước trái cây thu được. Hỗn hợp thu được luộc hai lần để nhiệt độ cao cho đến khi dày lên. Huy chương phục vụ dồi dào tưới nước sốt.

lần lượt đặc biệt nhẹ nhàng huy chương của thịt lợn với nấm, làm giàu với pho mát kem.

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• thịt lợn thăn - 400 g;
• Trứng - 2 chiếc;
• nấm trắng (luộc) - 100 gram;
• bột - 100 gram;
• Hành tây - 1 pc;
• dầu thực vật - 100 g;
• pho mát (tốt nhất là mozzarella) - 200 gram;
• muối, hạt tiêu.

Thịt lợn chặt miếng tròn mỏng, muối, hạt tiêu và vì vậy hãy để trong 20 phút. Chúng ta hãy chuẩn bị bột và cho rằng chúng ta kết nối và trộn trứng và bột mì. huy chương lợn nhúng trong bột và chiên trong dầu nóng. Tiếp theo, xoá nhoà với một chiếc khăn giấy và đặt chúng trên chảo. Nấm và hành tây cắt thành vòng rưỡi, chiên và phân hủy thành huy chương. phô mai rắc, xát nhỏ hoặc cắt thành lát mỏng, và gửi nó tất cả trong lò nướng. Khi pho mát tạo thành một lớp vỏ vàng, huy chương đã sẵn sàng.

Tuy nhiên, huy chương có thể được chuẩn bị không chỉ từ thịt mà còn cá. Đây là hoàn toàn khác nhau, nhưng trong hương vị ngon riêng của mình. Bên cạnh đó, huy chương luôn lòng mắt hình dạng của nó hơn và trang trí món ăn. Nấu huy chương của cá hồi và xem cho chính mình.

Để chuẩn bị các món ăn mà bạn cần:

• cá hồi (philê với da) - 4 miếng;
• Dầu ô-liu - 30 gram;
• xắt nhỏ rau mùi tây, thì là - 2 muỗng canh;.
• Mustard độ sắc nét trung bình - 2 muỗng canh;.
• vỏ chanh hoặc chanh - 0,5 muỗng cà phê;.
• vermouth - 2 muỗng canh;.
• chanh hoặc chanh ép - 1 muỗng cà phê;.
• Tỏi - 1 tép;
• muối, hạt tiêu.

Bôi trơn lá thức ăn với dầu ô liu, bạn sẽ cần một tấm cho mỗi phần. Mỗi phi lê hình thành huy chương và nằm xuống trên da lá. Trộn tất cả các thành phần khác được kết hợp và phân bố đều trên cá hồi. Lá bọc không phải là rất chặt chẽ, nhưng cạnh đóng tốt. Các gói quả nướng trong lò khoảng một giờ. huy chương đã sẵn sàng có thể mưa phùn với nước chanh và trang trí với rau xanh.

Bon Appetit!