Bảo quản với ớt hoặc nước sốt cà chua "Chile" cà chua: công thức nấu ăn

Bảo quản với ớt hoặc nước sốt cà chua "Chile" cà chua - đó là một món ăn tuyệt vời cho những ai yêu thích dí dỏm. Đối với bảo tồn cà chua phù hợp với sắc nét như các loại thông thường của cà chua và cà chua anh đào (giao diện sau đẹp hơn, họ là tốt để trang trí bàn lễ).

Hãy chắc chắn để thử ít nhất một công thức nấu ăn cà chua "Chile" cho mùa đông từ bài viết. Nó rất ngon!

Cà chua "Chile" cho mùa đông. công thức nấu ăn

Chúng tôi kiến nghị phải xem xét ba lựa chọn chính cho việc chuẩn bị cà chua. Hai trong số họ sẽ được hoàn thành với sốt cà chua "Chile", đó là dễ dàng để có được ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nhiều hay ít lớn, một lựa chọn thứ ba - sử dụng hầu hết các ớt. Chọn trong số họ bạn sẽ có thêm theo ý thích của họ.

Đóng hộp sốt cà chua "Chile" cà chua. tùy chọn Một

thành phần cần thiết:

• cà chua - 700-800 gram;
• sốt cà chua sẵn sàng "Chile" - 250 gram;
• một chén đường;
• 150 ml giấm;
• hai hoặc ba tép tỏi;
• hai muỗng canh muối (với một cưỡi nhỏ);
• chút thì là (ô có thể được sử dụng);
• nước - 1 lít.

sự chuẩn bị

Tỏi nên được chải và cắt thành lát. thảo mộc thì là phải được rửa sạch, sấy khô bằng khăn giấy và cắt.

Các ngân hàng mở rộng rửa sạch triệt để cà chua không có sai sót và thân cây, và chuẩn bị tỏi và thì là. Vì vậy mà các loại trái cây không bị nứt ra khỏi nước sôi, nó được khuyến khích mỗi nước sốt cà chua 2-3 để thực hiện một thủng với một cây tăm hoặc vết rạch nhỏ với một con dao ngang tại cơ sở của nó.

Tiếp theo, chuẩn bị nước xốt.

Nước là cần thiết để đổ vào nồi, thêm muối, đường, sốt cà chua, đun đến sôi và sự tan rã hoàn toàn của các thành phần. Sau đó đổ giấm và đun đến sôi một lần nữa.

Trong lọ chuẩn bị đổ nước xốt. Nhẹ nhàng khuấy lon sang trái không khí dư thừa "kẹt" giữa các thành phần, đổ nước xốt lên trên và nhanh chóng luộc cuộn nóng bao gồm, nếu cần thiết.

Sau đó lon nên được ẩn trong chăn bao gồm xuống hoàn tất và chờ làm mát của họ (thường là trong vòng vài ngày, nếu các ngân hàng lít và trong vòng hai ngày, nếu lon ba lít). Sau đó, họ có thể được loại bỏ đến một nơi lưu trữ vĩnh viễn.

chuẩn bị phương án thứ hai

Trong công thức này, nó là thuận tiện hơn để sử dụng cà chua lớn, vì họ sẽ cần phải được cắt giảm.

thành phần cần thiết:

• cà chua;
• sẵn sàng sốt cà chua "Chile" khoảng 300 gram;
• đường 1/2 chén;
• 1/2 chén giấm;
• tỏi;
• nguyệt quế;
• tiêu allspice (nếm thử);
• Hai muỗng canh muối;
• chút thì là màu xanh lá cây (ô có thể được sử dụng);
• nước - 1 lít.

sự chuẩn bị

Trong ngân hàng rửa triệt để được đặt ở dưới cùng của một lá nguyệt quế, thảo mộc và tiêu ớt. Tiếp theo, điền cà chua lớp jar, trước đó cắt thành hai hoặc bốn phần (tùy thuộc vào kích thước ban đầu của cà chua), mỗi lớp gia vị rắc. Tiếp tục để ngăn xếp lớp (gia vị, cà chua) để điền vào các lọ hoàn toàn. Lớp cuối cùng phải có gia vị.

Tiếp theo, chuẩn bị nước xốt. Nồi nước hỗn hợp, đường, muối, sốt cà chua và dấm. Hỗn hợp được đưa đến trào ngược cho đến khi giải thể hoàn toàn của các thành phần, và sau đó điền vào lon. Tara cuộn và lẩn trốn trong một tấm chăn cho đến khi mát mẻ. Sau đó, các ngân hàng được làm sạch trong hầm rượu hoặc đựng thức ăn.

Tùy chọn với tiêu

Phương pháp này là vô cùng đơn giản, mặc dù thực tế rằng không có công thức cụ thể. Lạ nhưng là sự thật.

Bí mật nằm trong thực tế là đầu bếp đóng hộp cà chua ớt bạn có thể tiểu, thêm vào công thức thông thường của ông cà chua cho ớt nóng mùa đông.

Nghĩa là, bạn đang chuẩn bị cho công thức nấu ăn yêu thích của bạn, nhưng thêm vào ostrinku để khẩu vị của bạn. Như một quy luật, một lít jar là đủ để đưa 3-4 lát 0,5 cm rộng, nếu bạn đang sử dụng trong việc chuẩn bị của quả ớt dài, hoặc một gia vị nhỏ, nếu bạn sử dụng một lớp tốt. Đối với những người thích đi cho thích thú, lượng hạt tiêu có thể tăng gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba lần.

Trong cả ba biến thể của việc chuẩn bị cà chua "Chile" ghi nhớ rằng ăn chúng được khuyến khích không sớm hơn một tháng sau khi chuẩn bị. Nếu không, cà chua có thể không có thời gian để ướp triệt để.

cà chua ớt đóng hộp sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn cho hương vị của họ, họ cũng sẽ là một trang trí bàn lễ hội. Món snack này được khuyến khích để nộp cho các món thịt nóng và đồ uống mạnh mẽ, nhưng thường họ ngay lập tức cuốn trôi từ bảng như một món ăn riêng biệt.

cà chua Cook "Chile" cho mùa đông. Công thức nấu ăn được liệt kê ở trên để giúp bạn!

Bon Appetit!