Công thức nấu ăn ngon: món thịt băm

Một trong những khách hay gặp nhất trong tủ lạnh được băm nhỏ. Nấu It Yourself có thể được làm từ thịt lợn, thịt gà, thịt bò, cừu, hoặc cách khác, mua một sẵn sàng trong cửa hàng. Mỗi loại thịt xúc xích dành cho việc chuẩn bị thiết lập bữa ăn của nó (mặc dù nhiều phụ thuộc vào sở thích cá nhân và sở thích).

Đĩa thịt băm: túi thịt

Ngoài các thiết lập thông thường của các món ăn như thịt viên hay bánh bao, có rất món ăn khác thường của thịt băm, ví dụ, túi làm từ bột và cà chua nhồi thịt băm. Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần phải thực hiện một bột gay gắt từ bột mì, bột nhão cà chua, trứng, nước và dầu. Cho nó nấu trong 30 phút, sau khi đã được phủ một chiếc khăn, và sau đó cuộn nó mỏng. túi thứ cần một hỗn hợp của thịt heo băm và thịt bò, hương vị với rau mùi. Các túi kết quả cần phải đun sôi trong nước muối, và bữa ăn sáng được phục vụ, mayonnaise và dưa chua.

Đĩa thịt băm: moussaka

Đây là một món ăn lạ và rất ngon đến với chúng tôi từ Hy Lạp. Để nấu, cắt thành cà tím vừa (1,5-2 kg) trong vòng tròn, prisolit nhẹ và để lại để trở nên ngâm tẩm. Onion (đầu 2) và nhồi (1 kg, có thể thịt lợn hoặc thịt bò) chiên chảo. Ngoài ra còn thêm 1 đống. rượu trắng và cà chua xắt nhỏ (6 chiếc.), muối và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi. Chiên khoai tây (pound). Cà tím cũng cần phải chiên (cả hai bên). Tiếp theo, bạn cần phải rắc bánh pan. Đặt nó vào khoảng một nửa của cà tím và rắc phô mai bào (tất cả của nó cần 200 g). Che với một lớp khoai tây, băm nhỏ và sau đó rắc phô mai. Lớp trên cùng cần nước chấm.

Các nước được chuẩn bị như sau: 100 g dầu cần thiết để làm nóng trên lửa cho đến khi một bọt, và sau đó rơi vào giấc ngủ trong đó bột (4 muỗng canh ..) Và nhắc khỏi bếp, khuấy liên tục. Đứng đầu với một hỗn hợp của 800 ml - lít sữa và một lần nữa can thiệp. Thành phần gần đây - 200 gram pho mát bào, cũng là cần thiết để lấp đầy, và 3-4 trứng, đánh đập (họ cần phải được bổ sung khi nước sốt đã trì hoãn đám cháy).

Trên nửa giờ đặt các món ăn dẫn đến lò. Trên bàn được phân phát đã hạ nhiệt.

Cốt lết từ thịt băm với nấm

Đối với những thịt viên bạn sẽ cần khoảng 200 gram thịt gà, 10 gram nấm khô, bơ, 1 quả trứng, lông hành thời gian. Gà cần mince, thêm muối và rắc hạt tiêu, thêm một vài thìa sữa. Nấm ngâm trong nước muối, luộc, cắt thành miếng nhỏ và thêm vào hành tây đã chiên.

Khi điền sẵn sàng, bạn cần phải cuộn băm thành từng lát mỏng, vào trung tâm của từng đưa một chút nhồi và bọc như bánh nướng. Sau đó, mỗi băm cần ngâm mình trong mẩu trứng và bánh mì bị đánh đập trong một cuộn (hoặc bánh mì xay thông thường). Các chảo là cần thiết để đổ lượng dầu đủ để bánh mì kẹp thịt có thể đắm mình trong đó.

Món ăn của thịt băm: mì ống với thịt và pho mát sốt

Đối với các món ăn đơn giản nhưng ngon này, bạn sẽ cần thịt bò xay (450 g), 1 ngăn xếp. mì ống, 1 lon cà chua (nhọn phù hợp nhất), 2 stack. nước hoặc (lý tưởng) nước dùng, cho 1 gói taco nêm. một vài nghệ thuật - và cổ phiếu cho nước sốt với bơ lên. l., ba phần tư chồng. sữa, 2 thìa pho mát (tốt nhất là Cheddar).

Trên chảo lây lan thịt bò hot, cà chua, mì ống, và đổ nước dùng nêm hoặc nước. Một khi họ đun sôi, đậy nắp chảo nắp giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. (Các pasta nên mềm mại). Để chuẩn bị sốt, làm tan bơ trong nồi, giới thiệu vào nó bột và trộn. Tiếp tục cho đến khi nhiệt màu nâu nhạt xuất hiện. Đừng quên khuấy động, hoặc chân đồi. Sau đó thêm sữa, đun đến sôi và một lần nữa trộn (khối lượng đồng nhất và dày đặc nên xảy ra). Trong khối này, loại bỏ nó từ nhiệt, thêm pho mát mịn mòn. Các nước sốt quả đổ mì ống với thịt băm và phục vụ trên bàn.

Đĩa thịt băm: bánh với spaghetti và thịt

Nói về món ăn từ thịt chưa kể đến bánh. Ví dụ, từ spaghetti và thịt bò xay. Vì vậy, bạn cần 450 gr. mì spaghetti, thịt bò băm nhỏ càng nhiều, schipotke hạt tiêu và muối, một nửa chén ớt chuông cắt nhỏ (tốt nhất là màu xanh lá cây), cùng một lượng hành lá xắt nhỏ, 750 gram. sốt, húng quế và cà chua, ba phần tư của ngăn xếp. kem chua, 250 gram bơ và pho mát và một ly nửa phô mai cheddar bào.

Đun sôi trong nước muối, mì ống. Fry cho đến khi thịt bò nấu chín, thêm ớt, tỏi, muối, nước mắm và mì ống. Đun sôi và nấu trong 20 phút Trong một bát riêng biệt pha trộn kem chua, hành tây và pho mát.

Trong một món ăn lò, đặt pasta, trộn phô mai, nhồi nhét, và sau đó đổ pho mát mòn. Nướng trong 25 phút., Được bọc bằng một nắp.

Bon Appetit!