Kremette - phô mai cho nhiều món ăn

Một số fan của ẩm thực Nhật Bản-Mỹ, quyết định chuẩn bị, ví dụ, cuộn trong nhà bếp của mình, thường tự hỏi những gì bạn có thể thay đổi các pho mát "Philadelphia", như thành phần này không phải là luôn luôn có sẵn trong các siêu thị địa phương, và một sản phẩm có thương hiệu thực quá nhiều cắn giá. Kremette - phô mai, đó là dễ tiếp cận hơn, và để thưởng thức tương tự. Bên cạnh đó, nó có thể được chuẩn bị một cách độc lập, với hai bàn tay của mình ở nhà (điều này cũng được thảo luận trong bài viết này). Và sử dụng sản phẩm tuyệt vời này có thể và cho cuộn, và cho lây lan trên bánh mì.

Kremette - kem pho mát sữa đông

Đây là loại phô mai được coi là tương tự rẻ hơn "Philadelphia" cổ điển curd sản phẩm (dựa trên pho mát). loài này được sản xuất hiện nay một số lượng lớn đủ, chủ yếu nhằm mục đích lợi ích kinh tế. Nhưng hương vị của các sản phẩm này là phù hợp với bản gốc. Kremette - cream cheese, được sử dụng chủ yếu cho sushi và cuộn. Ông là một "thay thế" phiên bản đắt hơn Mỹ công nhận. Bằng cách này, nếu bạn đặt hàng với cuộn giao hàng "Philadelphia", thì rất có thể, một cuộc kiểm tra cẩn thận sẽ hiển thị có một pho mát kem.

Một số đặc điểm Cremette

sản phẩm sản xuất "Hochland" được hoàn tất, nhưng giá cả phải chăng hơn. Sản phẩm được làm bằng hiện đại công nghệ cao của các thành phần tốt nhất (nguồn gốc - Bavaria), lựa chọn cẩn thận các chuyên gia trong lĩnh vực thân thiện với môi, và có tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. tăng tính đàn hồi của sản phẩm cuối cùng, huyết thanh phân bổ tối thiểu, hương vị cân bằng của loại kem. Nhà sản xuất - "Hochland Deutschland GmbH" (Đức). pho mát này là thích hợp cho việc chuẩn bị một loạt các món ăn của các dân tộc khác nhau trên thế giới, ví dụ, cuộn sushi, bánh pho mát, tiramisu, món cá.

Kremette: pho mát kem tại nhà

Nếu bạn quyết định không mua sản phẩm tại các cửa hàng, và làm cho nó của riêng mình (đặc biệt phiên bản này là có liên quan đối với những gia đình người yêu thích cuộn), hãy biết rằng nó là khá đơn giản để nấu ăn trong nhà bếp.

Chúng ta cần: một kg pho mát, một lít sữa, một vài trứng sống, một chút ít so với một ly kem dày (20% trở lên, tốt nhất - thị trường), hai thìa nhỏ muối.

sự chuẩn bị

1. Trong chảo chuẩn bị đặt ra các pho mát và điền nó với sữa, trộn kỹ lưỡng và sôi (nhưng không đun sôi).
2. Hủy bỏ các pan từ khối lượng từ nhiệt và đưa ra một chút mát mẻ. Sau đó hỗn hợp này được ném trở lại trên gạc và colander để gạn huyết thanh.
3. Rất nhẹ bóp khối lượng dẫn đến gạc. Bạn có thể đặt một thời gian ngắn dưới một nền báo chí. Các tùy chọn dễ dàng nhất - để lựa chọn kích thước của một mảng và một cái chao đảo lộn để đặt nó trên pho mát tới, và trên đầu đặt một lít nước.
4. Hỗn hợp nồi đã được lan truyền ottsezhenny và cố gắng lái xe đến 2 trứng, đưa muối và kem chua. Triệt để nhào.
5. Đặt chảo trên lửa và đun sôi các nội dung trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và nhớt, cho đến khi nó trở thành để theo kịp với một món ăn sần (không dính, cho rằng ngọn lửa nên giảm).
6. Sẵn sàng phô mai lây lan chuẩn bị các món ăn, làm phẳng để định hình (khuôn hình có thể được sử dụng), làm sạch xuống trong tủ lạnh.

Các kremette làm lạnh (curd kem phô mai) đã sẵn sàng để sử dụng. Nó có thể lây lan trên bánh mì hoặc bánh mì nướng, nướng ông bánh nướng, chuẩn bị cuộn. Hương vị của sản phẩm này là hầu như không có khác biệt so với các cửa hàng, và vào những thời điểm, căn cứ vào ý kiến của một số fan của sự sáng tạo nấu ăn tại nhà, và làm tốt hơn so với các đối tác độc quyền của nó. Ít nhất, ông là rẻ hơn và tất cả các sản phẩm được sử dụng mà không cần chất bảo quản và thuốc nhuộm. Duy nhất chúng ta phải nhớ rằng thời gian bảo quản của nó là thấp.