Là một bánh lò một cách chính xác

Từ hiện đại "bánh" có nguồn gốc từ tiếng Latinh "ôleum" - dầu, như ban đầu những thickish ít sản phẩm bột từ bột chua chiên trong dầu thực vật độc quyền. Việc đề cập đến đầu tiên của bánh như một sản phẩm ẩm thực được tìm thấy sớm nhất là vào giữa thế kỷ XVI. Nhưng tại thời điểm đó dưới khái niệm này, chúng ta có bánh xèo, bánh xèo, tuposki Siberia và crumpets, bởi vì không có ranh giới rõ ràng rằng sẽ tách bánh từ các loại trên các sản phẩm được chế biến từ một bột nấm men lỏng. Trong khi thường rán nướng khoai tây, lúa mì và bột báng, và từ này chỉ biểu thị một hình thức cụ thể của sản phẩm, nhưng không phải là thành phần hoặc chuẩn bị công nghệ.

Ngày nay, hầu hết các bà nội trợ biết làm thế nào để nướng bánh làm từ bột mì, mà có thể được trộn lẫn như yến mạch, đậu, khoai tây và kiều mạch. Trong nước sử dụng nhào hoặc sữa, thêm men hơn để xảy ra đập một sự nhất quán có thể dễ dàng quay một muỗng. Bột cho bánh kếp nên đưa ra hai lần, và ngay trước khi nướng nó để thêm bơ và trứng, vì vậy nó đã Bơ và nuôi dưỡng. Đạt muỗng nhỏ bột, lan truyền nó trên một chảo nổi nóng với hầu hết dầu và chiên sôi hai phút trên cả hai mặt.

Bây giờ chúng ta hãy nói về làm thế nào để nướng bánh, vì vậy mà họ đã kiên mềm và quay tươi tốt và mềm mại. Bạn phải đáp ứng tất cả ba điều kiện: để nấu bột, dầu cũng đốt cháy và lấy chảo ngay. Dầu nên rất ấm áp cho mỗi oladushek nhanh chóng chiên và không bị hấp thụ quá nhiều chất béo. Nếu không, anh ta có thể giải quyết và trở nên bằng phẳng và không ngon miệng, ngay cả khi bột được nấu chín đúng cách. Pan là một lợi thế để chỉ sử dụng gang, nhưng có thể mất các món ăn với lớp phủ chất Teflon. bánh cổ điển sẽ nhận được 5-6 mm, không hơn. Họ là nướng, nhờ vào sự phong phú của nó một cách hoàn hảo nhận thức sdabrivanie ùn tắc khác nhau, mật ong, mứt hoặc kem chua. Chúng có thể được sử dụng không chỉ như một món tráng miệng, mà còn là một món ăn, bạn áp dụng chúng vào băng tỏi. bánh cũng có thể là cơ sở cho việc chuẩn bị các món ăn thứ hai: họ đang nướng trong nước sốt cà chua với thịt.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nướng bánh đúng cách, bạn có thể thử để chuẩn bị cho họ không chỉ trám khác nhau, nước xốt hoặc toppings, mà còn để cố gắng thử nghiệm với bột. Để chuẩn bị rán khoai tây hoàn hảo, bí xanh, cải bắp, cà rốt, củ cải và rau quả khác. Họ chà xát trên vắt và pháp hỗn hợp với bột men theo tỷ lệ 1: 1. Đúng chọn rán rau sốt làm cho công việc thực tế của nghệ thuật ẩm thực.

Rất độc đáo được lấy từ rán đậu với các loại thảo mộc và tỏi. Đậu trước hàn và cần phải di chuyển qua một máy xay thịt, sau đó kết hợp với bia men và chiên trong chảo, sau đó đưa đến nấu chín hoàn toàn trong lò. Rất phổ biến trong công thức làm bánh muffin gần đây từ gan, vì đây là những sản phẩm có ích, bổ dưỡng và tốt như một món ăn riêng biệt. Bạn có biết làm thế nào để nướng bánh, vì vậy họ như chế độ ăn uống? Nhào họ Besany - bột của đậu xanh hạt đậu. Nó có thể thay thế bột mì bình thường và một bột không cần phải thêm nướng. Bánh kếp và do đó biến ra ngon. Nhưng nấu ăn cho họ vẫn phải dầu.

Ở Nga, chúng tôi nướng bánh kếp với kefir hay men bột, nhưng ở Mỹ được sử dụng để nhào bột với sữa với nước chanh và ăn bánh ngọt cho bữa ăn sáng với bơ đậu phộng hoặc xi-rô maple. Ở phương Tây, như bánh kếp và pho mát nhẹ sản phẩm đó một cách hoàn hảo kết hợp với trái cây hoặc berry nhuyễn. Bằng cách này, phô mai có thể làm giàu đáng kể thành phần axit amin của món ăn đã hoàn thành. Tùy chọn để làm bánh kếp cân, chọn khẩu vị của bạn và thưởng thức. Bon Appetit!