Làm các món ăn

Khả năng nấu ăn không phải là miễn khỏi cần phải đúng cách để trên bàn và trang trí các món ăn được phục vụ. Làm các món ăn - một nghệ thuật đòi hỏi không chỉ là sở hữu của các công cụ đặc biệt, mà còn kiến thức. Có rất quan trọng và màu sắc hài hòa, và sự kết hợp và sắp xếp, và tuân thủ các tỷ lệ.

đồ trang trí dư thừa dẫn đến ùn tắc ngớ ngẩn - và vẻ đẹp sẽ không phải nói chuyện. Nhiều đầu bếp trang trí chỉ cơ bản, "vương miện" món ăn, và hiệu quả áp dụng đối với những người khác nộp mà không cần trang trí.

Điều quan trọng là phải biết liệu kết hợp những gì bạn đã chuẩn bị, với sự trang trí rất. Giả thịt có thể được cấp khoai tây, thực hiện trong nấm hình thức hoặc mao, và hải sản (và cho cá) chanh phù hợp trong hình thức của một bông hồng hay bướm.

Thậm chí trước khi trang trí suy nghĩ về điều đó và những loại thực phẩm bạn trang trí trong một khoảnh khắc. Nó không quan trọng cho dù đó là một bữa ăn tối gia đình bình thường hoặc trang trí món ăn lễ hội. Đây sẽ đưa vào tài khoản ngay cả những món ăn: trên, tấm trang trí sáng đẹp không phải lúc nào thích hợp, bởi vì họ không bao gồm các mô hình về các món ăn. trình bày đúng các bữa ăn là một sự tương tác hài hòa của sứ (hoặc gốm) và trang trí. Trọng tâm là các trung tâm "vương miện" món ăn của bảng. Nó được đặt ở giữa, và được bố trí xung quanh những người khác.

Kiểm tra độ tinh khiết tấm sau khi kết thúc trang trí. Nếu cần thiết, cạnh sạch - thậm chí trình bày phức tạp nhất của các bữa ăn sẽ được tha hồ vết bẩn, và cũng có khả năng khá làm hỏng sự thèm ăn.

Harmony, hài hòa và một lần nữa sự hài hòa! Màu quyết định nên tương phản. Đầy đủ hiệu lực có thể đạt được chỉ ở một sự kết hợp của đồ trang sức cùng với các món ăn chính, với bộ đồ ăn. Ba yếu tố này phải được kết nối với nhau. Các thiết kế nội thất không nên được trên các cạnh của tấm với các mẫu. Tránh đồ dùng ganh đua và đồ trang trí.

hiệu ứng ấn tượng khi trang trí cho việc sử dụng khéo léo của màu sắc tương phản. Chỉ phạm vi lựa chọn đúng sẽ mở ra bức tranh đầy đủ. Trong bếp có khái niệm về bánh xe màu. nhất quán màu nên được duy trì theo một thứ tự nhất định: đỏ, cho anh - màu vàng, sau đó màu xanh lá cây, xanh dương, màu chàm, và cuối cùng là màu tím. Các địa điểm gần vị trí, sự kết hợp hài hòa hơn. Nó không phải là cần thiết để sử dụng tất cả các màu sắc của cầu vồng. Ngoài ra còn cần hài hòa.

cho cắt rau trang trí lấy không phụ thuộc vào hình dạng và giống hệt nhau về hình dạng và kích thước. Hãy nói rằng, đối với các món ăn lạnh thích hợp hơn "bó hoa": cà rốt và khoai tây (vòng tròn nhỏ, hình cầu, hình khối) và tỏi tây thái lát. Nếu phần lớn, sau đó cắt thành trang trí lớn.

Bây giờ về các sản phẩm sử dụng. Nhiều người trong số họ thay đổi màu sắc và mất hình dạng của họ sau khi sôi. Do đó, sử dụng một mình thô (dưa leo, cà chua, rau thơm khác nhau, vv), Khác luộc để tạo thuận lợi cho quá trình (củ cải, cà rốt, khoai tây). Đừng quên rằng người ta có thể sơn một loại rau khác nhau. Nấu ăn cho họ cách riêng biệt. Bằng cách này, tính năng này cho phép bạn thực hiện một loại "đột quỵ": lời khuyên của cánh hoa hồng hay hoa huệ ngoài cà rốt có thể tint của protein, ví dụ, một lát củ cải.

Vai trò của lá và thân cây sẽ chơi thành công rau diếp, bạc hà, hành tây, tỏi tây, dưa chuột. Để tạo ra các màu sắc chỉ là protein, cà rốt, củ cải, cà chua (tất cả các màu), vv Động vật, thuyền, giỏ, vv .. Thông thường được làm từ các loại trái cây họ cam quýt, dưa hấu, bí ngô.

thực hiện đúng các món ăn - nó cũng là sự kết hợp của hương vị với màu sắc. Chỉ sử dụng sản phẩm với màu sắc đẹp và hương vị. Đối với màu đầu bếp sử dụng các loại gia vị, cà chua, rau xanh. Điều quan trọng là cảm nhận được "điểm uốn" có thể là có thể làm hỏng hương vị.

Nếu phục vụ "nóng", các đồ trang trí chỉ chuẩn bị trước. Trang trí cần có thời gian, có khả năng phản ánh về hình thức trang trí, và nó có mùi vị.

Làm bữa ăn cho trẻ em phụ thuộc vào các quy tắc mô tả.