Làm thế nào để nấu nấm? Chanterelles trong một cái chảo cùng với khoai tây

Bạn biết làm thế nào để nấu nấm? Chanterelles, chiên khoai tây vào chảo - một bữa ăn ngon, nhưng nó không biết tất cả mọi người. Thực tế này là do thực tế rằng chanterelles đủ vấn đề để mua trong cửa hàng. Và nếu bạn đột nhiên thấy những nấm đỏ được bán, mua chúng mà không do dự. Sau khi tất cả, chanterelles có một hương thơm đặc biệt và hương vị. Bên cạnh đó, chúng được xử lý một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Làm thế nào để nấu nấm? Chanterelles với khoai tây luộc

thành phần cần thiết:

• hành tây lớn - 2 miếng;
• chanterelles tươi - 1 kg;
• khoai tây (tốt nhất là trẻ) - 800 gram;
• kem dày từ 30% - 400 gram;
• muối, hạt tiêu, gia vị - tuỳ ý;
• Dầu hướng dương - 2 thìa lớn;
• thìa là, tỏi tây và rau mùi tây - một bó lớn (đối với hương vị).

Quá trình điều trị nấm

Làm thế nào để nấu nấm (chanterelles)? Câu hỏi này là đặc biệt quan tâm đến những người chưa bao giờ phải đối phó với họ. Đó là lý do sau đây sẽ mô tả một phương pháp chi tiết về chuẩn bị những nấm đỏ và ngon.

Bạn cần phải mang theo 1 kg chanterelles vừa hái, rửa kỹ bằng nước lạnh, làm sạch của wormhole (nếu có), và sau đó chặt vào dải tốt. Nó đặc biệt cần lưu ý rằng những nấm là 100% là ăn được. Về vấn đề này, không cần phải đun sôi chúng trong nước muối, như được thực hiện với nhiều loại nấm khác.

chế biến rau

Trước khi bạn nấu chanterelles (nấm) vào một cái chảo, nó được khuyến khích trước để xử lý tất cả các loại rau cần thiết. Để làm điều này, mất 2 củ hành lớn và khoai tây, và sau đó rửa chúng tốt và phát hành từ da. Cũng cần phải rửa sạch và xắt tỏi tây, rau mùi tây và thì là.

Khoai tây chế biến nhiệt

Trước khi làm thế nào để chuẩn bị cáo với khoai tây, khoai tây bóc vỏ nên đun sôi trong nước một chút muối. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng các củ không sụp đổ, nhưng giữ lại nguyên vẹn hình dạng của chúng. Vào cuối 20-25 phút là cần thiết để ráo nước dùng và mát khoai tây trong không khí lạnh.

Làm thế nào để nấu nấm? Chanterelles trên chảo: Xử lý nhiệt

Trong một món ăn cạn bạn phải đổ 2 muỗng canh đầy lớn dầu hướng dương, sau đó chiên nhẹ trong đó các hành tây xắt nhỏ. Khi che phủ bằng lớp vỏ sung rau nên đổ nấm đỏ xắt nhỏ. Thường xuyên khuấy họ được yêu cầu phải chờ cho bốc hơi hoàn toàn của chất lỏng dư thừa, sau đó cáo cần thiết để chiên trong vòng 20 phút, và hương vị với muối, hạt tiêu và rau thơm. Tiếp theo, các pan nên dày để đổ% kem 30 và đưa khoai tây luộc, nó được khuyến cáo rằng trước khi chia thành lát nhỏ. Sau khi món ăn này, bạn cần để trang trải và giữ trên lửa vừa trong khoảng 5-8 phút. Sau một thời gian khoai tây với nấm , loại bỏ từ nhiệt và hương vị với tỏi tây, rau mùi tây và thì là.

đúng Phục vụ

Các món ăn phải được cung cấp cho bữa ăn tối nóng. Đối với ông nó được khuyến khích để thực hiện một salad, cũng như giới thiệu khách với lúa mì tươi hoặc bánh mì lúa mạch đen.