Làm thế nào để đóng băng blackberries cho mùa đông. Ngon và khỏe mạnh sản xuất trong nước

Lạnh, đêm giá lạnh thường muốn điều trị cho mình một cái gì đó ngon và khỏe mạnh. Nhắc nhở chúng ta về mùa hè, để làm ướt cơ thể với vitamin và một loạt các quả mọng sẽ làm hài lòng cảm giác dễ chịu. Tuy nhiên, để tìm thấy chúng tươi off-mùa là khá khó khăn. Hãy nói về làm thế nào để đóng băng quả việt quất vào mùa đông. Người ta hoàn toàn phù hợp cho việc chuẩn bị bánh ngọt, xà lách ngọt, nước trái cây, và tiêu thụ tươi.

tính hữu ích của quả việt quất

Trong thực tế, điều quan trọng là không chỉ biết làm thế nào để đóng băng quả việt quất vào mùa đông, nhưng tại sao làm điều đó. trong mùa lạnh để mua berry này tươi khá khó khăn, nó có thể tốn kém, không có vị ngon cần thiết, chỉ được tìm thấy trong một số cửa hàng. Nó là dễ dàng hơn nhiều để làm cho mảnh của riêng bạn. Quả việt quất nên được tiêu thụ một cách thường xuyên, điều này là do phẩm chất của nó như:

• Sự hiện diện trong thành phần của nó một số lượng lớn các anthocyanins. Các thành phần này là một phòng ngừa thiên nhiên hùng vĩ của bệnh khủng khiếp như ung thư.
• Khả năng bài tiết chất độc hại, độc tố.
• Thẩm quyền và đề nghị cho bệnh tiểu đường.
• Một tác dụng có lợi trên các cơ quan của tầm nhìn: với việc sử dụng thường xuyên của quả mọng bạn sẽ thấy rằng đôi mắt của bạn ít mệt mỏi, gần như bị tổn thương, võng mạc được cập nhật nhanh hơn.

Công thức đầu tiên cho đóng băng

Vì vậy, làm thế nào để đóng băng quả việt quất vào mùa đông? Bắt đầu phôi của bạn với một giai đoạn sơ bộ: rửa sạch và Thu thập quả tốt, loại bỏ các rác nhỏ, khô nhẹ nhàng mà không vi phạm cấu trúc. Sau đó nhấc một khay phẳng với các cạnh, đặt nó trên một lớp quả việt quất. Xin lưu ý rằng các loại trái cây không có tiếp xúc chặt chẽ với nhau, nếu bạn nasyplete quá nhiều trong số họ, đó là một cơ hội tốt mà họ chỉ smerznutsya với nhau. Công suất được đặt trong tủ lạnh chỉ là một giờ, sau đó nó đã có thể đổ quả việt quất trong các gói dữ liệu bình thường và gửi cho lưu trữ cùng dài hạn.

Các công thức thứ hai - súp cho mùa đông

Như bạn thấy, quá trình này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian và công sức. Bước tiếp theo của chúng tôi - để thảo luận về cách quả việt quất đông lạnh cho mùa đông dưới dạng nhuyễn. Để bắt đầu với quả mọng vẫn cần phải được lựa chọn, rửa sạch và sấy khô. Sau đó cần để biến chúng thành một khối đồng nhất, cách dễ nhất để làm điều này là với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố. Hỗn hợp thu được đặt trong hộp nhựa và đặt trong tủ lạnh. Nếu muốn, bạn có thể thêm các quả nghiền một lượng nhỏ đường.

phương pháp thay thế phôi

Quả việt quất được thu hoạch vào mùa đông, không chỉ bằng phương pháp đông lạnh. Bạn cũng có thể làm khô quả trên lá trong lò hoặc trong ánh mặt trời, trong trường hợp nó có thể được sử dụng để nấu thạch hoặc nấu nướng bột. Ngoài ra, bạn ngay lập tức có thể chuẩn bị quả việt quất tươi mứt rất ngon hoặc bảo quản tài sản có lợi của nó phù hợp với các công thức nấu ăn ban đầu của quả mọng trong nước của chính họ. tác động tích cực trên lon sức khỏe và việt quất compote.

Vài bí quyết hữu ích

Tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng thiết yếu cần thiết để giữ gìn quả việt quất đông lạnh. Công thức nấu ăn nấu ăn có thể thay đổi không đáng kể, nhưng bạn nên luôn luôn đưa vào tài khoản một số mẹo đơn giản sau:

• chọn để lưu trữ chỉ toàn quả mà không hao hụt, hư hỏng, rối loạn màng vẹn;
• nếu bạn muốn thưởng thức hương vị ngọt ngào, nhưng không sử dụng đường, cố gắng chọn để lưu trữ các kết quả lớn nhất, họ nói họ có hương vị dễ chịu nhất;
• đừng quên rửa quả trước khi đóng băng, ngay cả khi bạn mua chúng không có trong cửa hàng, và thu thập được trong rừng, nếu bạn quên quy tắc đơn giản này, hãy chắc chắn để rửa quả việt quất sau khi rã đông;
• Nếu bạn lưu trữ phôi của bạn trong một hình thức sửa đổi trong lọ thủy tinh, chăm sóc bể sạch, khử trùng nó trong bất kỳ cách nào thuận tiện.

Quả việt quất trong túi

Chúng ta hãy trở lại với câu hỏi làm thế nào để đóng băng đúng quả việt quất. Nếu bạn có thời gian hạn chế, sau đó là giải pháp đơn giản nhất sẽ là như sau. Nhổ một trái cây, rửa và triệt để khô (lưu ý rằng không phải là trên quả của độ ẩm dư thừa còn lại, nó là rất quan trọng). Packagi chuẩn bị quả trên một túi giấy bóng kính trong suốt và lưu trữ trong tủ lạnh. Sau khoảng hai giờ của quả việt quất sẽ cần phải kéo ra và, mà không phải tháo từ gói, lắc nhẹ nhàng. Hành động này là hoàn toàn cần thiết để làm để quả việt quất không dính vào nhau và không trở thành như là kết quả của một khối u lớn.

các loại

Quả việt quất tốt với quả mọng như mâm xôi, dâu tây hoặc nho. Hãy đối xử với bản thân và chuẩn bị cho mùa đông lạnh và một chút năm đẹp hơn cắt giảm, càng có nhiều rằng nó đang chuẩn bị cũng giống như dễ dàng. Thu thập quả mà bạn yêu thích, rửa và lau khô chúng bằng máy xay sinh tố hoặc trộn biến chúng thành với bột đồng nhất. Có lẽ một số loại trái cây có cắt sẵn. Trong hàng loạt kết quả thêm đường, nó thường được đặt trong một tỉ lệ 1: 1, nhưng bạn có thể điều chỉnh lượng trong ý thích của bạn. Packagi loại container được chuẩn bị trước và lưu trữ trong tủ lạnh.