Làm thế nào để chuẩn bị món salad "Tư bản" cổ điển với thịt? Salad "Capital" với thịt bò, thịt giăm bông hoặc lưỡi

Salad "Capital" Classic cung cấp một món ăn lý tưởng cho bất kỳ bảng kỳ nghỉ. Điều đáng chú ý là ông đang chuẩn bị theo cách tương tự như "Olivier", nhưng với một số thay đổi trong việc xây dựng. Bằng cách này, món salad "Tư bản", một bức ảnh trong đó được trình bày dưới đây, có một loạt các lựa chọn nấu ăn. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét một số cách để tạo ra món ăn này, bao gồm ức gà, thịt bò luộc và xúc xích, lưỡi bò và thịt giăm bông thơm. Mặc dù thực tế rằng tất cả những thành phần được trộn lẫn cùng với các thành phần tương tự, họ vẫn cung cấp cho các món salad một hương vị đặc biệt.

xà lách cổ điển "Capital": một công thức với thịt gà

Trắng gia cầm thịt và rau luộc, dày dạn với mayonnaise béo và kem chua, có được một hương vị tuyệt vời những người có thể đánh giá cao không chỉ gia đình của bạn, mà còn là khách ở bất kỳ lễ kỷ niệm. Cần lưu ý rằng việc chuẩn bị món salad "Tư bản" cổ điển với thịt khá dễ dàng và nhanh chóng. Tuy nhiên, để món ăn này nó bật ra dịu dàng, ngon ngọt và thơm, nên được tốt để xử lý tất cả các thành phần được mua trước.

Thành phần

Để làm món này, bạn cần các thành phần sau:

• lạnh ức gà - 500 g;
• ngâm hoặc ướp - 4 chiếc trung bình.;
• trứng gà lớn - 4 chiếc;.
• củ khoai tây nhỏ - 4 chiếc;.
• hành tây - 2 đầu nhỏ;
• đậu xanh đóng hộp - Tiêu chuẩn jar;
• -Calorie cao mayonnaise - 200 g;
• kem béo - 170 g;
• cà rốt vừa - 2 chiếc;.
• lá rau diếp - một vài miếng. (Để trang trí các món ăn đã hoàn thành);
• ớt đỏ - 1 pc;.
• muối biển, hạt tiêu - thêm nếm.

chuẩn bị thực phẩm

Giống như tất cả các món ăn tương tự, salad "Tư bản" cổ điển nên bắt đầu chuẩn bị để xử lý tất cả các sản phẩm cần thiết. Các thành phần chính trong những sáng tạo ẩm thực này đứng một gia cầm thịt trắng. Đó là nhu cầu của mình để chuẩn bị đầu tiên. Để làm điều này, bạn cần phải rửa ức gà, sau đó đun sôi trong một chút nước muối, mát mẻ và không có nguyên vẹn từ da và xương. Tiếp theo, một miếng thịt nên chặt thành những miếng nhỏ và đổ vào một bát lớn hay chảo.

Cũng salad "Capital" thịt cổ điển bao gồm trong rau thành viên của nó như củ khoai tây, cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ và dưa chuột muối hoặc ngâm. Hai sản phẩm đề cập trước tiên phải được rửa sạch và luộc trực tiếp vào da. Hơn nữa, họ nên được mát mẻ, vỏ và mịn chặt thành từng miếng vuông. Đối với các loại rau còn lại, họ cần phải sử dụng chỉ thô. Với mục đích này các sản phẩm phải được rửa sạch, và cắt thành những cách tương tự để đổ các món ăn cùng một nơi ức gà, khoai tây và cà rốt. Nó cũng nên có trứng luộc riêng xé ra với một con dao thành những miếng nhỏ.

Nó đặc biệt cần lưu ý rằng salad "Tư bản", các công thức nấu ăn (thịt gà) mà chúng ta xem xét trong bài viết này, nó quay ra khá đồ sộ do thực tế rằng nó bao gồm rất nhiều thành phần khác nhau. Đó là lý do tại sao món ăn này là tương đối rẻ tiền, mà đặc biệt là thu hút các bà nội trợ trong việc chuẩn bị của một bảng lớn đối với bất kỳ kỳ nghỉ gia đình.

Hình thành các thực phẩm và thức ăn đúng cách khách

Một khi tất cả các thành phần đã được xử lý, họ được yêu cầu để kết hợp trong một khung chứa, thêm đóng hộp đậu Hà Lan, có hàm lượng calo cao mayonnaise, kem chua chất béo và bột muối tinh và tiêu (nếu cần thiết). Salad Next "Capital" là cần thiết để pha trộn cổ điển, đặt trên một tấm bằng cách sử dụng khuôn mẫu, và địa điểm tiếp theo lá của rau diếp và một vài lát ngực luộc vào hồ chứa nước mỏng và nhỏ.

Salad "Capital" với thịt bò luộc

"Thủ đô" salad với thịt bò thu được trong cùng ngon và bổ dưỡng như món ăn nêu trên. Nhưng theo quan điểm của thực tế là nó sử dụng nặng để tiêu hóa thịt, đó là thỏa mãn hơn. Bên cạnh đó, món salad làm từ cà chua tươi để thêm. Họ sẽ làm cho món ăn ngon hơn và ngon.

thành phần cần thiết

Để làm salad "Capital" thịt cổ điển thành phần sau đây là cần thiết:

• thịt bò nạc trẻ - 400 g;
• cà chua tươi - 3 miếng vừa;.
• củ khoai tây trung bình - 3 chiếc;.
• hành lá - một chùm nhỏ;
• Hành tây - 1 đầu;
• trứng gà lớn - 3 chiếc;.
• đậu Hà Lan đóng hộp tốt - ngân hàng tiêu chuẩn;
• -Calorie cao mayonnaise - 280 g;
• lớn cà rốt - 1 pc;.
• loại thảo mộc tươi - một bó lớn (để trang trí các món ăn đã hoàn thành hoặc thêm vào nó);
• muối biển, hạt tiêu - thêm nếm.

sản phẩm chế biến

Trước khi một hình dạng món ăn như vậy, nó phải là thịt bò trẻ nạc luộc trong nước muối, sau đó nghiền thành những miếng trên sợi. Sau đó bạn cần chuẩn bị các loại rau. Điều này đòi hỏi khoai tây luộc và cà rốt, mát và làm sạch chúng và sau đó cắt chính xác theo cùng một cách như một sản phẩm thịt. Tiếp theo là hành tây băm nhỏ, cà chua tươi, mũi tên màu xanh lá cây, trứng đột ngột và rau xanh.

Quá trình hình thành các món ăn

Lưu ý rằng "Capital" xà lách (thịt bò công thức cổ điển được trình bày trong bài viết này) có thể được hình thành không chỉ bằng cách trộn tất cả các thành phần trong một container, mà còn ở các lớp trên một tấm phẳng. Trong trường hợp này, lớp đầu tiên phải được rải đều trong các món ăn luộc thịt bò mà đòi hỏi phải dồi dào bôi trơn mayonnaise béo. Sau đó, bạn nên chuyển sang đặt củ hành, khoai tây, cà rốt, trứng, mũi tên màu xanh lá cây, cà chua tươi và đậu Hà Lan. Ngày đầu của món ăn có thể được trang trí bằng màu xanh lá cây ô liu hoặc đen. Bằng cách này, đừng quên rằng tất cả các lớp rau và trứng cũng được yêu cầu mỡ bôi trơn có hàm lượng calo cao mayonnaise.

Salad "Capital": các công thức nấu ăn với xúc xích

Công thức này là một sự chuẩn bị cổ điển "Olivier" mà thường được gọi là "Metropolitan". Sự khác biệt duy nhất giữa những món ăn là các món salad thứ hai tiếp tục bao gồm một ớt ngọt và rất nhiều rau xanh tươi, mà làm cho nó ngon ngọt hơn và bổ dưỡng.

Linh kiện cho các món ăn

Để chuẩn bị món salad "Olivier" ( "Tư bản"), bạn phải mua các sản phẩm sau:

• xúc xích luộc - 300 g;
• dưa chuột ngâm sắc nét - 3 miếng vừa;.
• tiêu chuẩn trứng gà - 4 chiếc;.
• củ khoai tây trung bình - 3 chiếc;.
• củ hành tím bóng đèn - 2 đầu thứ cấp;
• đậu Hà Lan đóng hộp mỹ - Tiêu chuẩn jar;
• mayonnaise-calorie cao (chỉ có thể sử dụng kem chua) - 280 g;
• lớn cà rốt - 1 pc;.
• lá của rau diếp - theo yêu cầu (để trang trí các món ăn đã hoàn thành);
• ớt chuông vàng - ½ chiếc;.
• muối biển, allspice - để thêm nếm.

Quá trình chuẩn bị sản phẩm

Chắc chắn có không phải là một người tình như vậy, ai mà không biết làm thế nào để làm cho "Mùa đông" salad. Sau khi tất cả, nó được thực hiện trong cùng một cách và "vốn" món ăn, với một số thay đổi. Trước khi bạn kết hợp tất cả các thành phần với nhau kỹ lưỡng để đối xử với họ. Trước tiên, bạn cần phải đun sôi cà rốt và khoai tây trong da của họ, làm sạch chúng nhuyễn với một con dao. Tiếp theo shred trên xúc xích khối vừa luộc, dưa chua sắc nét, trứng đột ngột, hành tím và vàng ớt chuông.

Làm các món ăn và trình bàn

Khi tất cả các thành phần của món salad sẽ được xử lý đúng cách, họ phải được đặt trong một container thông thường, đổ đậu Hà Lan đóng hộp tốt, cũng như đặt ra mayonnaise béo cao. Nếu việc chuẩn bị các món ăn bạn chỉ sử dụng kem, các sản phẩm được khuyến khích để hương vị với muối biển, và allspice, nếu không salad có thể bật ra nhạt nhẽo.

Sau khi trộn tất cả các thành phần, họ cần phải đặt trong một bát sa lát sâu và trang trí với rau thơm tươi. Phục vụ món ăn giàu này cho bảng lễ hội nên trước khi các món ăn nóng chính.

Làm thế nào để làm cho món salad ngon với thịt giăm bông cho bảng kỳ nghỉ?

Không giống như các phiên bản trước đó món salad "Tư bản" để có được những ham thơm nhất. Bằng cách này, thay vì thành phần thịt nộp cho các bữa ăn như vậy có thể được mua và xông khói xúc xích.

Thành phần

Để làm salad "Capital" với dưa chuột tươi và giăm bông thơm, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• trứng có kích thước gà - 3 chiếc.
• thơm ham - 350 g;
• dưa chuột - 3 miếng nhỏ;.
• củ khoai tây trung bình - 4 chiếc;.
• hành tây trắng hành tây - 2 người đứng đầu;
• đóng hộp đậu nhỏ - ½ lon chuẩn;
• mayonnaise béo nhỏ - 290 g;
• xanh tươi - theo yêu cầu (để trang trí món ăn);
• muối biển, bột ớt ngọt - thêm vào hương vị.

quá trình xử lý sản phẩm

Trong công thức này, chúng tôi quyết định nói với bạn về làm thế nào để sắp xếp đúng salad "Capital" trong kính theo khẩu phần kremanki. Nhưng tất cả các thành phần cần thiết để được xử lý tốt trước đó. Này đòi hỏi phải luộc trứng và củ khoai tây, và sau đó chà chúng trên một vắt nhỏ rồi cho vào các món ăn khác nhau. Tiếp theo là một ham shred thơm và dưa chuột trên rơm rất mỏng và dài. Bạn cũng cần phải cắt hành và thảo mộc tươi.

Làm thế nào để áp dụng?

Cần lưu ý rằng phiên bản hiện tại của vốn salad là dễ nhất trên dạ dày. Bố trí phù hợp cho bảng kỳ nghỉ, nó là cần thiết để chuẩn bị lượng kremanok thủy tinh, trong đó sẽ tương ứng với số lượng khách. Như vậy, ở dưới cùng của các dụng cụ nhà bếp nên được đặt hơi thơm giăm bông và hành tây củ nên được đặt, dưa chuột, củ khoai tây và trứng. Bôi trơn tất cả các lớp mayonnaise không được khuyến khích. Họ mong muốn bìa dày đã hình thành một món ăn và sau đó rắc đậu Hà Lan đóng hộp tốt và thảo mộc băm nhỏ.

Bởi vì món salad này được đặt trong một ly một món ăn la carte, tất cả các lớp của nó sẽ được hiển thị, mà sẽ làm cho sự sáng tạo ẩm thực này đẹp hơn và hấp dẫn. Ăn nó vào một bảng kỳ nghỉ hấp dẫn chủ yếu để xà lách và ăn trưa nóng khác.

Salad với lưỡi bò và rau quả

Salad ngôn ngữ "vốn" có lẽ là mục đắt nhất của tất cả các bên trên. Điều này là do thực tế là thịt một món ăn, được sử dụng trong việc tạo ra những sáng tạo ẩm thực như vậy, có một chi phí tương đối cao. Nhưng chính vì món ăn này nó trở nên thật dịu dàng, ngon và thỏa mãn tất cả các chi phí của bạn sẽ được trả lại một cách dễ dàng do sự cổ vũ nhiệt tình của khách hàng.

thành phần cần thiết

Để chuẩn bị món salad lễ hội, bạn sẽ cần phải mua các sản phẩm sau:

• khoai tây cỡ trung bình - 4 chiếc;.
• trứng gà lớn - 2 chiếc;.
• lưỡi bò lớn - 1 pc;.
• dưa chuột ngâm - 120 g;
• Nấm đóng hộp - 60g;
• loại thảo mộc tươi, bao gồm mũi tên bắn cung - để thêm tuỳ ý
• mayonnaise, kem chua - 180 g;
• ô liu đọ sức - ½ lọ tiêu chuẩn (đối với trang trí món ăn);
• hành bóng đèn tím - 2 người đứng đầu;
• cà rốt nhỏ - 2 chiếc;.
• muối - cho sôi sản phẩm thịt và rau quả;
• kem chua dày - một vài thìa lớn.

thành phần chế biến

Trước khi bạn bắt đầu để chuẩn bị các thành phần chính nên được rửa sạch cũng lưỡi bò. Đối với sản phẩm thịt này đòi hỏi phải tan (nếu đông lạnh), và sau đó ngâm trong nước lạnh cho 30-45 phút và sau đó cạo đi với một con dao sắc nhọn hoặc bàn chải sắt tất cả các bụi bẩn trên bề mặt. Hơn nữa, ngôn ngữ phải được đặt trong một cái chảo lớn, thêm vào nước uống, thêm muối ăn và đun sôi. Sau đó, skimmer nước dùng là cần thiết để thu thập tất cả các bọt, đóng bát có nắp đậy, đặt ngọn lửa ở mức tối thiểu và nấu các món ăn trong khoảng hai tiếng đồng hồ. Lần này là khá đủ để đảm bảo rằng các thành phần thịt được mềm mại. Bằng cách này, nó không được khuyến khích để cắt nó thành từng mảnh trước khi xử lý nhiệt, nếu không toàn bộ hương vị của ngôn ngữ sẽ được giải phóng vào nước dùng.

Sau khi thịt là hoàn toàn mềm, nó phải kiểm soát và ngay lập tức được đặt trong nước lạnh. Thủ tục này cho phép bạn dễ dàng và nhanh chóng loại bỏ các da từ lưỡi. Tiếp theo làm lạnh sản phẩm ngon là cần thiết để cắt thành những miếng nhỏ với bên 0,7-1 cm.

Cũng cho salad này nên được luộc riêng khoai tây và cà rốt. Họ phải được cắt hoàn toàn giống như ngôn ngữ, cùng với trứng dốc gà, dưa chuột ri ngâm, nấm ngâm và củ hành tím.

thực hiện đúng các món ăn

Một khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, họ cần phải kết hợp trong một bát lớn và sau đó hương vị với rau thơm xắt nhỏ tươi, mayonnaise và kem chua. Do vậy, bạn nên có một ngon, thịnh soạn, đầy hương vị và khá cao calo xà lách "Tư bản". Chúng tôi đề nghị đưa một slide trong một bát salad đẹp và trang trí hàng đầu trong một mảnh hoặc ô liu đen thái lát, rỗ. Phục vụ một mình làm một món ăn thịt bò lưỡi và rau quả nên đến món ăn nóng chính. Nếu muốn, một sự sáng tạo ẩm thực có thể tiếp tục thêm đậu Hà Lan đóng hộp hoặc ngô.

Như bạn có thể thấy, hiện nay có khá một vài lựa chọn để chuẩn bị món salad như vậy. Ngoài tất cả các bên trên, món ăn này có thể được thực hiện với cá luộc hoặc muối, và gậy cua hoặc thịt, và hun khói, vv Trong bất kỳ trường hợp salad này sẽ được vui mừng với hoàn toàn tất cả các khách mời.