Thực phẩm và đồ uốngMón tráng miệng

Làm thế nào để chuẩn bị mứt từ dâu tây trong multivarka?

Mùa hè này, không phải là điển hình cho miền nam Ukraina, thưởng thức chúng ta mưa và thời tiết mát mẻ. Điều này có nghĩa chúng ta đang chờ đợi thu hoạch dâu tây. Nó đã bán thị trường khá rẻ tiền. Không phải là một lý do để thực hiện một mứt dâu ngon?

Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị các món ăn và nắp đậy. Chúng ta cần các lọ có nắp đậy vít kim loại. Hiện tại họ đang bán tại bất kỳ siêu thị lớn. Và, tất nhiên, nhỏ khối lượng - 250-300 ml, cho dâu tây - không phải là một sản phẩm để được gần gũi-lít jar. mứt dâu hoặc mứt - sản phẩm ngon, vì thế mà bao bì phải phù hợp.

Chuẩn bị 10 mảnh lọ 250 gram mứt từ dâu tây trong multivarka. Đối với điều này chúng ta cần 1,5 kg dâu tây (Tôi khuyên để có chọn lọc, dâu xinh đẹp, ngay cả khi họ là đắt hơn). Mùa đông vẫn ùn tắc tự chế của chúng tôi sẽ rất tiết kiệm so với các cửa hàng ùn tắc. Mềm, hư hỏng, quả chưa chín được gạt sang một bên, họ có thể can thiệp vào việc lưu trữ thông thường của sản phẩm.

Tiếp theo, chúng tôi sẽ cần 1,5 kg đường kính, một nửa cốc nước chanh và pectin 1 gói (30g). Và, tất nhiên, multivarka.

Mứt dâu nấu ăn rất thuận lợi trong multivarka không phải đứng trên một chậu với quả mọng, khuấy liên tục và chắc chắn rằng sản phẩm không bị cháy. Với multivarka chúng ta vượt qua những vấn đề này. Điều duy nhất mà không phải là khá đủ, đó là sự vắng mặt của sự bay hơi trong quá trình nấu. Bởi vì điều này mứt từ dâu tây trong multivarka biến mỏng hơn so với chúng ta đã quen. Đó là vấn đề chúng tôi sẽ loại bỏ sử dụng pectin.

Pectin - một chất làm đặc thiên nhiên tự nhiên, được làm từ táo. Nó được bán trong các cửa hàng lớn và các siêu thị ở các phòng ban của cửa hàng tạp hóa cùng với các loại gia vị và các sản phẩm tương tự khác. Nếu không có bột pectin, nó có thể được thay thế bằng gelatin tự nhiên trong một số lượng nhỏ.

Vì vậy, nếu bạn đang thả với tất cả mọi thứ bạn cần, chúng ta bắt đầu chuẩn bị mứt của chúng tôi từ dâu tây trong multivarka.

dâu tây của tôi dưới vòi nước chảy và loại bỏ các đuôi. Chúng lây lan nó trên một cái rây, để cho nó ráo nước và khô một chút.

Tất cả các loại quả mọng, trừ trường nhỏ, cắt thành miếng. Đổ dâu tây và đường trong một cái bát và nhẹ nhàng khuấy động Multivarki nhựa hoặc thìa gỗ.

Chúng tôi bảo lưu các quả với đường để đứng trong 2 giờ, trong thời gian đó họ bắt đầu lên nước trái cây và bạn có thể bắt đầu nấu mứt.

Trong khi dâu tây khẳng định lọ prosterilizuem sau khi làm sạch chúng với baking soda trong nước chảy.

Cho khử trùng, phải mất một chảo dung lượng, đặt nó trên dưới cùng của lưới điện hoặc đứng để các lọ không chạm vào đáy chảo. Đổ vào chảo nước và chết đuối trong đó lon được tiệt trùng, cùng với nắp đậy.

Đun nước sôi, giảm nhiệt và đun sôi jar cho 4-5 phút. Tắt lửa và để lại các lọ trong nước trước khi sử dụng.

Sau 2 giờ, bạn có thể đặt bát Multivarki vào máy, đóng nắp và khởi động chương trình "Đưa ra" cho một nửa giờ. Mở và khuấy mứt là không cần thiết. Mặc dù, nếu bạn đang dày vò bởi sự tò mò, những gì đang có trong trang bìa diễn ra, bạn có thể dễ dàng mở và tìm kiếm - mứt nó không bị tổn thương.

Một bột pectin là hòa tan trong ½ chén nước lạnh, vào một gáo nhỏ đổ và đem đun sôi.

5 phút trước khi kết thúc chương trình, multivarku mở và đổ vào một pectin mứt và nước chanh. Khuấy và nấu thêm 5 phút - trước khi hoàn tất chương trình.

Tiếp cận với một lọ tiệt trùng của bạn, cung cấp cho họ một chút muỗng và thoát Áp dụng một ách tắc trong mỗi lọ. Đừng để bị lừa nếu mứt sẽ có vẻ chảy nước, nó sẽ dày lên khi nó nguội xuống. Vải, lau bên ngoài của cổ của mỗi jar và vít chặt nắp.

Rẽ lọ mứt lộn ngược và bao gồm chúng với một chiếc khăn tắm để làm mát chậm hơn. Để chúng ở vị trí này cho đến khi mát mẻ. Và sau đó gửi cho lưu trữ trong phòng đựng thức ăn. chúng có thể được lưu trữ trong một năm trở lên ở nhiệt độ vừa phải. Nhưng, tôi nghĩ, năm cửa hàng của họ, bạn không cần phải, vì mứt dâu - những món ăn ngon nhất!

Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.