Làm thế nào để làm mứt táo của riêng bạn?

Vào cuối mùa hè số lượng lớn táo lưu trữ cho nhiều người làm vườn. Có người ép nước trái cây từ các loại trái cây, mứt nấu ăn, làm bánh kẹo, và một số người thân của mình hạnh phúc ngọt ngào sản phẩm gọi là mứt. Như được biết, món thạch này được tạo ra trên cơ sở của pectin. Nhưng không phải lúc nào công cụ này một cách riêng biệt được bán trong các cửa hàng. Vì vậy chúng tôi biết làm thế nào để làm cho một quả táo táo tàu mà không cần phụ gia và thuốc nhuộm (chỉ trái cây và đường). Để cung cấp cho sản phẩm này một hương vị độc đáo của ngọt ngào, trong quá trình nấu ăn cũng quyết định sử dụng nước cam và niềm say mê.

Làm thế nào để làm mứt táo ở nhà

thành phần cần thiết:

• táo chín bất kỳ đa dạng - 1 kg;
• Đường cát - 1 chén;
• Fresh cam - 4 chiếc;.
• bột đường - theo yêu cầu (ví đứng).

Việc xử lý táo

Để táo mứt hóa ra chẳng hạn như nó được bán trong các cửa hàng (thậm chí tốt hơn), nên chấp hành nghiêm chỉnh tất cả các quy tắc của nấu ăn. Nó là cần thiết để có 1 kg trái cây, bóc chúng ra khỏi da và loại bỏ các vỏ hạt. Những yếu tố này là không cần thiết phải vứt bỏ, vì chúng cũng chứa pectin cần chúng ta. Để cứu mình, điều trị nên được xếp vào một vải, cà vạt chặt, sau đó đặt vào nồi với một ít nước và đun sôi cho đến khi kozhurok thầu. Sau đó, bạn phải đợi cho đến khi túi đã nguội đi, và sau đó ép nước trái cây ra khỏi nó trong chảo cùng. bánh dầu có thể được loại bỏ.

Quá trình chế biến cam

Làm mứt táo ở nhà, hoàn toàn bất kỳ trái cây có thể được thêm vào nó. món ăn này sẽ cung cấp một hương vị đặc biệt, màu sắc và hương vị. Trong công thức này, chúng tôi quyết định sử dụng cam tươi. Họ cần phải thực hiện trong số tiền của 4 miếng, rửa sạch, bóc vỏ (bắt buộc grate vỏ) và ép nước trái cây tốt. Sau đây được chuẩn bị để bắt đầu pha trộn các thành phần.

nhiệt khí

Táo cam mứt với phụ gia như sau: trong một chảo sâu phải đổ đường, đổ nước chuẩn bị trước với pectin (nơi nấu chín vỏ táo) và thiết lập trên lửa nhỏ. Khi sản phẩm số lượng lớn tan chảy, thêm vào đó nên được băm nhuyễn táo và nước trái cây và vỏ cam. trọng lượng thành phần này phải được đưa ra dưới nắp đóng cửa trong 10 phút.

Hỗn hợp được yêu cầu mạnh mẽ để xay trong một máy xay sinh tố để có hương vị puree quay đồng nhất. Hơn nữa, khối lượng được đưa trở lại vào chảo và đun sôi để loại bỏ độ ẩm quá mức. Trong trường hợp này, đó là mong muốn không ngừng khuấy nước sốt, vì vậy nó không được đốt cháy. Khi hỗn hợp trở nên "thổi phồng" từ thiếu chất lỏng là cần thiết để tắt ngọn lửa.

hình thành món tráng miệng

Sau khi nấu căn cứ nên tham gia một khay cạn, bôi trơn nó với dầu thực vật và sau đó điền vào khối nóng 2 cm dày. Bề mặt của nước sốt được khuyến khích để cấp muỗng lớn và để lại cho một ngày để tự làm đông cứng táo mứt.

Vào cuối thời gian quy định nên phải mất một thớt, rắc nó với đường bột, đặt trên xử lý đông lạnh của mình, và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ a la carte.