Gan lợn ăn

Nhiều người hâm mộ của thịt chứ không phải khinh của gan, được coi là sản phẩm thịt của một lớp thấp hơn. Tuy nhiên, quan điểm này là hoàn toàn sai. Gan chứa nhiều chất hữu ích, ví dụ, sắt tiêu hóa và đồng. Tuy nhiên - canxi, kẽm, natri, magiê, phốt pho, và các vitamin A, B, C. Gan là rất hữu ích để có con, phụ nữ trong tiểu bang, cũng như những người bị bệnh tiểu đường. Và nếu được chuẩn bị đúng cách, nó quay ra rất ngon. lợn ăn gan rất đa dạng. Nếu được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày ít nhất một số ít trong số họ, cơ thể bạn sẽ nhận được một Phạt tiền chất khoáng.

Bạn nên biết làm thế nào để xử lý nó trước khi bạn bắt đầu để nấu ăn một cái gì đó từ gan lợn. Hãy chắc chắn để làm sạch nó khỏi các ống dẫn và bộ phim, và làm cho nó nhẹ nhàng hơn, bạn có thể ngâm nó trong sữa. Trong mọi trường hợp không thể overcook gan, vì vậy cô sẽ hầu như không ăn được. Cứu vãn tình thế duy nhất có thể được, hầm nó ít nhất một tiếng đồng hồ với kem chua.

gan thực phẩm heo: chiên cam

Nhiều người cho rằng gan chiên là quá cứng nhắc. Trong thực tế, nếu nó trở nên khó khăn, có nghĩa là bạn đang chuẩn bị đúng cách cho nó. Một ví dụ sẽ được chiên gan với cam. Để chuẩn bị nó, một pound làm sạch gan, rửa và cắt thành từng miếng nhỏ không dày hơn 1 cm. Mỗi mảnh của mù tạt mỡ and roll trong bột mì, sau đó chiên trong dầu 8. phút Salt, đặt một ít gừng mặt đất và hạt tiêu đen và xào thêm 3 phút. Sau đó vượt qua nó trên để các món ăn và cùng dầu, thêm 2 muỗng canh bơ, một nửa cốc nước, đun sôi, và sau đó lọc. Sau đó, hỗn hợp dầu là cần thiết để thêm nước cốt của 1 trái cam, một nửa ly rượu vang đỏ khô và hơi ấm. Hỗn hợp này là cần thiết để đổ lát gan, và trên trang trí với lát cam.

Thực phẩm lợn gan: pate

Tôi chắc chắn nhiều người đã cố gắng mua trong cửa hàng pate. Tin tôi đi, nấu chín riêng của mình, anh ấy sẽ tốt hơn nhiều! Vì vậy, một nửa kg gan heo cắt thành từng miếng nhỏ. 80 g thịt xông khói thịt lợn chặt quá mịn và chiên cho đến khi đun nóng với dầu. Sau đó, đặt chảo trên một củ cà rốt tồi tàn và một củ hành tây thái nhỏ và xào cho đến khi mềm. Sau đó, thêm vào gan, hạt tiêu, muối, một chút grated hạt nhục đậu khấu. Cook, bao phủ lên thành màu vàng. Khi làm lạnh, di chuyển qua một máy xay thịt nhiều lần. Thêm một nửa chén nước dùng thịt bò (có thể được thay thế bằng sữa) Đun sôi và sau đó mát mẻ và thêm 100 gram bơ. Đánh bại với một máy trộn cho đến khi bột nhão đặc quánh. Sau đó, các món ăn nên được một hình dạng tương ứng (ví dụ, cuộn, hoặc hạt).

Dish của gan lợn bằng công thức Nhật Bản

Brew chén gạo, rửa sạch với nước lạnh, trộn với 40 g đậu Hà Lan đóng hộp, ớt bột đất muỗng cà phê và tiếp tục một cốc nước khoảng 10 phút 50 g quan Assort thành lát và nhẹ chiên bơ. Sau đó, 200 g gan phải được cắt thành lát mỏng, mỗi nhúng vào dầu and roll trong bột gạo (lúa mì và có thể). Sau đó, họ cần phải chiên trên cả hai mặt, rắc ớt đỏ và muối.

mảnh gan lan truyền trong một lớp duy nhất trên một tấm, cho từng miếng đặt trên quan hàng đầu, rắc xì dầu. Trên bàn được dùng với cơm.

Bánh kếp từ gan lợn

Nấu ăn thịt bò xay. Một pound gan cần phải cắt bằng một bóng đèn để di chuyển qua một máy xay thịt. Sau đó, thêm vào đó băm nhỏ 2 quả trứng, một thìa kem chua, 2 muỗng canh bột mì, muối và rắc hạt tiêu đen. Triệt để trộn trộn. Dầu được đun nóng trong chảo và chiên muỗng đặt bánh 2 bên. Trên bàn nên được ăn kèm với rau hoặc kem chua.

Thực phẩm xà lách lợn gan

Làm sạch và cắt thành vòng nửa 2 củ hành lớn, nhẹ chiên trong dầu. Sau đó thêm vào đồng bảng Anh cùng cắt gan thành từng miếng nhỏ và xào cho đến khi done (khoảng 7 phút). Sau đó, đặt trong một cà rốt xà lách kính bằng tiếng Hàn, 2 muối thái hạt lựu dưa chuột, sau đó hạ nhiệt gan và lây lan tất cả mặc với mayonnaise. Salad đã sẵn sàng!