Làm thế nào để nấu Schnitzel gà, tẩm bột

bà chủ có kinh nghiệm biết rất nhiều công thức nấu ăn cho gia cầm. Một số trong số đó là rất đơn giản và yêu cầu một số công việc khó khăn. Gà Schnitzel trong đường dẫn - một món ăn ngon và nồng nhiệt có thể dễ dàng chuẩn bị cho bất kỳ nhà bếp. Điều quan trọng - để có trong tay các thành phần.

Steak trong một chảo chiên

Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn Schnitzel gà, tẩm bột vào chảo? Để bắt đầu để chuẩn bị tất cả các thành phần. Đối với món ăn đơn giản này sẽ đòi hỏi một bộ sản phẩm:

1. Gà phi lê. Nó đủ để một vú.
2. Một số trứng.
3. mẩu kính cho breading.
4. Một tép tỏi.
5. Salt.
6. tiêu mặt đất.
7. Muscat hạt.
8. Một ly bột mì.
9. Khoảng 50 ml dầu mỗi cơ sở thực vật.

thịt chuẩn bị

Gà Schnitzel, tẩm bột hóa ra rất ngon ngọt và ngon. Sau khi tất cả gia cầm trong chính nó là mềm và tuân theo bất kỳ điều trị, không giống như thịt bò hoặc thịt heo. Cách tốt nhất để chuẩn bị là sử dụng ức gà. Gia cầm phải được tách ra khỏi xương. Bên cạnh đó, nó được khuyến khích để loại bỏ da. Mỗi miếng phi lê được cắt thành các dải có độ dày là ít hơn 1 cm. vú chuẩn bị nên quấn trong lá, và sau đó đánh bại một cái búa. Nếu điều này không được thực hiện, Schnitzel gà, tẩm bột nhận được rất cứng và không mềm như bạn cần.

Pickle và xương

Để Schnitzel gà, tẩm bột quay thơm, nên bóp cho thịt gia cầm một tép tỏi. Ở đây chúng ta cũng nên thêm hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu khóa học. Tất cả nên trộn đều và để lại trên 20 phút gà nên ướp.

Trong một container riêng biệt phải được triệt để trộn trứng. Trong hàng loạt kết quả nên nhúng từng phi lê. Khi trứng được lấy từ những con gà, bạn cần phải cuộn nó trong mẩu bánh mì để bề mặt của thịt đã hoàn toàn bao phủ với họ.

quá trình chuẩn bị

Trong một nhiệt chảo chiên dầu là giá trị của một nhà máy dựa trên. Sau đó, xe tăng phải cẩn thận lay cán trong breadcrumbs philê. Fry nướng khuyến cáo trên lửa vừa trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Philê nên sẵn sàng để vượt qua trên một chiếc khăn giấy. Điều này sẽ hoàn toàn loại bỏ dư lượng chất béo. Đó là tất cả thịt nướng đã sẵn sàng. Phục vụ họ với bất kỳ món ăn bên bạn chỉ có thể nóng.

Gà Schnitzel, tẩm bột: recipe

bạn có thể chuẩn bị món ăn này trong lò, nếu muốn. Để chuẩn bị cho nhu cầu Schnitzel gà:

1. 2 ức gà.
2. 50 g parmesan.
3. 3 trứng.
4. 90 g mẩu bánh mì.
5. bơ không ướp muối từ kem.
6. Hạt tiêu, lá hương thảo, húng tây, rau oregano, húng quế - nếm.

Làm thế nào để chuẩn bị đúng cách

Để bắt đầu là để chuẩn bị cho vú. Họ được khuyến khích triệt để rửa sạch và khô. Sau đó, loại bỏ các vỏ và tách philê từ xương. Sau đó, vú được cắt thành từng miếng có độ dày không quá 1 cm. Mỗi miếng thịt gà bạn cần để trang trải với lá, và sau đó khởi hành búa.

Trong một tấm riêng biệt nên trộn bánh mì vụn và grated Parmesan. Trong một bát lớn đánh bại những quả trứng và nó được khuyến khích để thêm muối cho họ. Khối lượng kết quả phải nhúng từng miếng phi lê gà. Sau đó, mẹ là cần thiết để cuộn trong bánh mì vụn.

Làm thế nào để nướng

Baking món ăn nên đặt giấy giấy da hoặc lá. Bề mặt cần bôi trơn các loại kem dựa bơ không ướp muối. Container phải được chuẩn bị để đặt ra miếng phi lê. Lò dạng gang hoặc kính đề nghị. Do các món ăn như vậy, Schnitzel, tẩm bột ức gà propechetsya tốt và được phủ một lớp vỏ giòn ngon.

Fillet khuyến rắc với các loại gia vị và thảo mộc khô. Trên mỗi bít tết nên đặt một lát mỏng bơ. Khuôn có thể được đặt trong lò. Nướng schnitzels gia cầm khuyến khích cho 15 phút cho mỗi bên. Nhiệt độ trong lò nướng phải có ít nhất 180 ° C. Sau biến philê nên rắc một hỗn hợp của bột bánh mì và pho mát Parmesan.

Phục vụ bít tết này được khuyến khích với cơm hoặc khoai tây nghiền không khí. Nếu vì một phi lê Trang trí gà như vậy không có kế hoạch, nó là cần thiết để bố trí từng mảnh trên lá rau diếp và trang trí với nêm chanh và tất cả cà chua làm tư.