Peppers nhồi với cà rốt. Chuẩn bị cho mùa đông

Peppers nhồi với cà rốt, nó là mùa thu rất ban đầu thu hoạch vào mùa đông. Sự kết hợp này mang đến cho các món ăn không chỉ hương vị, nhưng hương vị phong phú. Đây hoàn toàn bổ sung cho khoai tây chiên bảo tồn hoặc bánh mì kẹp thịt. Peppers nhồi với rau, được sử dụng như một món khai vị cho bảng kỳ nghỉ.

Peppers với bắp cải và cà rốt

Công thức này là phổ biến với nhiều người. thu được rất ngon ớt nhồi với bắp cải và cà rốt. Vào mùa đông, cuộn nó với niềm vui. Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• ớt ngọt - 2 kg.
• Bắp cải - 1 đầu nhỏ.
• Tỏi - 10 tép.
• Mùi tây - 1 bó nhỏ.
• hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - 5 chiếc.
• Cà rốt - 200 gram.

Đối với các thành phần nước xốt cần thiết:

• Giấm - 150 g
• Dầu thực vật - 0,5 ly.
• Salt - '25
• Nước - 1 lít.
• Đường - 200 gram.

Ướp cho 4 lít. Nếu bạn muốn thực hiện một phần đôi, sau đó đi các thành phần hai lần. Để làm cho ớt nhồi với bắp cải và cà rốt cho mùa đông, đầu tiên chuẩn bị rau và nước xốt.

Chop bắp cải. Cà rốt chà trên vắt thô. Rau quả hỗn hợp, muối họ ép thực hiện, và hạt tiêu. Hãy truyền tin đại chúng này.

Trong khi đó, bạn cần phải thực hiện tiêu. Hủy bỏ tất cả các đuôi và hạt, rửa tốt, đặt trên một chiếc khăn khô. Bây giờ bạn có thể nhét ớt cà rốt và bắp cải.

Điền vào dưới cùng của các ngân hàng tỏi, rau mùi tây và hạt tiêu (đậu Hà Lan). Tận dụng nước muối: trộn giấm với dầu và nước, thêm muối và đường. Tập trung vào khẩu vị của bạn. Đun sôi nước. Ngân hàng lấp nhồi chặt chẽ với hạt tiêu, đổ nước muối nóng. Khử trùng container trong nửa giờ và ngay lập tức cuộn lên.

Peppers nhồi với rau trong nước sốt cà chua

Để chuẩn bị món ăn ngon này, xin vui lòng các thành phần như:

• ớt đỏ (Bulgaria) - 3 kg.
• Cà rốt - 2kg.
• Hành tây - 2 kg.
• Cà chua - 1 kg.
• Dầu thực vật - 200 ml.
• Bột cà chua - 50 g
• Đường - '15
• Salt.

Rửa và làm sạch ớt. Hủy bỏ các hạt và cuống. Peppers cần xanh mặt trong nước sôi trong 3 phút êm ái. Cho đến khi họ khô, gọt vỏ củ hành và cắt (thái hạt lựu), cà rốt grate trên vắt thô.

Hành cần phải chiên cho đến khi nhà nước ngọt, sau đó thêm cà rốt và nấu trong vòng 15 phút chảo. Cà chua cắt một cách ngẫu nhiên và riêng biệt để chiên, sau đó thêm nước sốt cà chua và đun sôi cho khoảng 5 phút. Sau đó, hành tây và cà rốt đặt trong cà chua và đun nhỏ lửa tất cả cùng nhau trong 5 phút. Sau đó, bạn cần phải thêm muối, đường, và mang hỗn hợp để hồi lưu.

Bây giờ, ớt có thể được lấp đầy với hỗn hợp cà chua. Họ lấp đầy lọ. Nếu trái cà chua, đổ vào một thùng chứa để ớt. Bạn có thể thêm các loại rau khác để nếm thử. Peppers nên được đóng gói trong bao bì là rất chặt chẽ. Đó là mong muốn rằng không có chỗ cho không khí. Sau đó khử trùng lọ với rau 40 phút và cuộn lên. Kết quả là một ớt ngon nhồi với cà rốt, hành tây và cà chua. Sau khi chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ không hối tiếc.

Peppers nhồi với rau và mật ong

Trong công thức này, số lượng gần đúng của các thành phần. Chuẩn bị nước xốt được mô tả trong 1 lít. Do đó, tỷ lệ on-lít jar mất:

• Pepper - 1 kg.
• Cà rốt - 1/2 kg.
• Tỏi - 4 tép.
• Bắp cải - 360 g
• Mật ong - 1 trái ớt 1/2 muỗng cà phê ..

ngâm nước muối:

• Đường - 1 chén.
• Salt - '15
• Giấm - 150 ml.
• Nước - 1 lít.

Peppers problanshiruyte trong nước sôi khoảng 2 phút. Cắt bắp cải, cà rốt và mịn chặt các dải hoặc chà trên vắt thô. Cắt tỏi. Bắp cải với cà rốt, kết nối, thêm muối và để trong vòng 20 phút để cho nước ép rau quả. Thêm tỏi ép.

Mỗi ớt cần phải đổ mật ong vào toa. Sau đó, khi bắt đầu nó rau và đóng gói chặt trong một cái lọ lít.

Chuẩn bị nước xốt, và khi nó sôi, đổ hạt tiêu. Jar với rau tiệt trùng 25 phút và ngay lập tức cuộn lên.

Pepper nhồi với cà rốt, mùa đông, thêm vào gạo và nấm

Công thức này là một yêu thích của nhiều bà nội trợ. Để nấu nó, bạn cần các sản phẩm:

• Pepper (Bulgaria) - 1 kg.
• Dầu thực vật - 150 ml.
• Cà chua - 4 chiếc.
• Hành tây (trung bình) - 1 pc.
• Cà rốt - 500 g
• Gạo - 200 g
• Nước cà chua.
• Salt.

Rửa ớt, loại bỏ đuôi và cốt lõi. Onion và xào xắt nhỏ. Tomato nhúng trong 1 phút trong nước sôi, sau đó ngay lập tức trong nước lạnh và loại bỏ da từ họ, đánh bại họ vào máy xay sinh tố. Cà rốt grate.

Gạo và nấm Wash. Hành tây và cà rốt chiên trong chảo cho đến khi mềm. Thêm vào đó công suất cơm với nấm. Xào cùng nhau trong 20 phút. Khi nước bay hơi nấm, thêm cà chua bị đánh đập. Nếu khối lượng đã hóa ra nhiều dày, thêm nước. Bây giờ bạn có thể thêm tất cả các loại gia vị và hầm cho đến khi cơm và nấm. Nafarshiruyte ớt nhồi và nằm chặt vào lọ vô trùng.

Điền chúng với nước ép cà chua. lon điền tiệt trùng 60 phút. Bây giờ bạn có thể cuộn lên. Đây là một công thức tuyệt vời. Peppers nhồi với cà rốt, hành tây, gạo và nấm - món ngon cho mùa đông.

khử trùng

Như một quy luật, các ngân hàng khoảng trống phải được hoàn toàn sạch. Nếu xấu xử lý container, rau hoặc trái cây, đóng hộp xấu đi rất lâu trước khi mùa đông. Do đó, trước khi ghép mí lon cẩn thận nấu ăn và rửa lon. Ngoài ra, họ phải được tiệt trùng. Tất nhiên, bạn cần phải kiểm tra các ngân hàng trên một loạt các khuyết tật và bị sứt mẻ.

Khử trùng container có thể được hấp. Để làm điều này, hãy đặt nồi trên lửa, và nó thiết lập các rây kim loại (đảo ngược). Nó đặt lọ lộn ngược. Sôi chứa nước được khử trùng bằng hơi nước.

phương pháp thuận tiện hơn khử trùng - lò. Các ngân hàng cần phải rửa và ẩm ướt để đưa vào một dây rack. Bật lò nướng đến 170 độ là cần thiết. Container nên càng dài cho đến khi khô hoàn toàn.

Nhiều bà nội trợ thích nghi lọ tiệt trùng bằng lò vi sóng. Để làm điều này, đổ nước vào bình chứa, đặt nó trong lò vi sóng. Bật lò nướng đến 800 watt. Khử trùng nên diễn ra trong 5 phút.

Mẹo và thủ thuật

Peppers nhồi với cà rốt - món ăn ngon. Tuy nhiên, trong công thức nấu ăn là tỷ lệ tương đối. Nó phụ thuộc vào kích thước của ớt và các khoản phải các sản phẩm khác. Do đó, mỗi người phụ nữ chọn một công thức.

hạt tiêu nhỏ đặt vào ngân hàng nhiều hơn, và một chút nước xốt. Nếu một tiêu lớn, sau đó ngâm nước muối sẽ là đủ, nhưng rau sẽ cần phải bổ sung thêm. Bạn sẽ tìm hiểu chính xác số lượng sản phẩm mà chuẩn bị ớt của mình nhồi với cà rốt. Vào mùa đông bạn có thể kết hợp công thức nấu ăn với các thành phần khác nhau.

Mỗi bà nội trợ cố gắng thử nghiệm. Peppers có thể được nhồi cà tím, bí xanh, và các loại rau khác. Hãy thử công thức nấu ăn khác nhau và bạn sẽ tìm thấy một lựa chọn phù hợp.