Gà với nấm, om theo những cách khác nhau. công thức nấu ăn và các quy tắc nấu ăn thú vị

Gà với nấm (hầm) tại nhà là một lựa chọn bữa ăn nhanh và ngon tuyệt vời. Món này có thể được nấu theo những cách khác nhau, có tính đến sở thích cá nhân của từng chủ sở hữu.

Các nước sốt đậu nành

Trong những năm gần đây, đậu nành đã trở thành gia vị khá phổ biến. Nó được sử dụng cho tẩy, chiên và hầm một loạt các sản phẩm. phụ gia độc đáo mang đến cho bất kỳ món ăn một hương vị đặc biệt và hương vị độc đáo. Điều này đặc biệt quan trọng khi kết hợp khá khác nhau trong các sản phẩm thiên nhiên. Ví dụ, nấm gà (hầm) trong nước tương, là đặc biệt mềm và thơm. Không thể cưỡng lại, không phải để cố gắng nấu một món ăn độc đáo và rất ngon. Đối với hoạt động bạn cần thiết lập sau đây của các sản phẩm: 800 gram thịt gà (chân gà hoặc phi lê), 1 củ cà rốt, 200 gram nấm (mất tốt nhất nấm), 4 thìa xì dầu và dầu thực vật, một muỗng cà phê tỏi khô, 2 củ hành tây, muối, 2 gram ớt đỏ mặt đất, ½ cốc nước, một chút gia vị cho thịt gà và các loại thảo mộc thơm sôi.

Chuẩn bị các món ăn rất đơn giản:

1. Trước tiên bạn cần gà băm nhỏ, và sau đó rắc lát muối, gia vị, tỏi, ớt đỏ và trộn đều.
2. Phôi chiên trên cả hai mặt trong dầu nóng ở nhiệt độ cao để tạo thành một màu nâu vàng đặc trưng.
3. Thêm vào chảo và nước tương để tiếp tục các thủ tục thậm chí 5 phút.
4. Nhập một củ cà rốt, cắt thành những miếng nhỏ. Sản phẩm chiên cùng nhau trong ba phút.
5. Hành chặt một chiếc nhẫn quý, nấm và cắt thành 4 miếng. Thức ăn chế biến để thêm vào gà. Trong trường hợp này, đám cháy có thể được thực hiện nhỏ hơn.
6. Muối, thêm nước và dập tắt nắp 25 phút, loại bỏ ngọn lửa ở mức tối thiểu.

Sau đó, các món ăn ngay lập tức có thể phục vụ. Gà với nấm, cách om sẽ tốt với bất kỳ trang trí (gạo, mì hoặc khoai tây nghiền).

Điền sữa

Có thêm một cách thú vị, khi tất cả các thành phần của món ăn được xử lý riêng theo thứ tự. Chính xác chuẩn bị gà với nấm, om trong sữa. Công thức này khá đơn giản. Hơn nữa, hầu hết các thành phần thông thường cần: 300 gram philê gà 1 củ hành tây, nấm 8 vừa muối, một ly sữa, 20 gram bơ, hạt tiêu, 30g bột mì, một số dầu thực vật và thảo dược (rau mùi tây thì là).

Quá trình nấu ăn diễn ra trong giai đoạn:

1. Bước đầu tiên trong chảo trong một loại dầu thực vật ít để chiên cho đến khi nâu hành tùy tiện cắt nhỏ bằng vàng. Sau đó, các sản phẩm là cần thiết để vượt qua rạch ròi về tấm.
2. Trong cùng dầu để chiên cho đến khi nửa gà.
3. Trả lại hành vào chảo và thêm nấm xắt nhỏ.
4. Rắc tất cả bột và trộn đều.
5. Đổ sữa và đun nhỏ lửa với rau thơm xắt nhỏ 4 phút.
6. Trong các món ăn đã hoàn thành để đưa bơ và cho phép nó để nấu dưới nắp phút 5-6.

Sau bữa ăn này, chúng ta có thể yên tâm mang đến cho bảng và hạnh phúc để thưởng thức hương vị kem dễ chịu của nó.

Hầm với rau

Công thức nấu ăn với nấm được coi là khá độc đáo và mới đây đã được hưởng sự nổi tiếng tuyệt vời. Những quà tặng của rừng có thể được nấu theo những cách khác nhau. Lấy ví dụ, Julienne với nấm và thịt gà. Đối với bữa ăn như vậy cần: hai chân, tiêu rưỡi, 5 bóng đèn nhỏ, 200 gram nấm tươi, 1 củ cà rốt, 100g kem béo và pho mát cứng, 50 ml rượu vang khô, 20g bơ và 35 loại rau, 5g muối, 2 lá bay, 30 gram bột, hạt tiêu, đậu Hà Lan 2 và 1 tép.

món ăn Pháp gốc này thường được chuẩn bị ở dạng nhỏ:

1. Thịt là đầu tiên cần thiết để đun sôi. Để làm điều này trong một nồi nước nên được đặt làm sạch hành tây, ớt chuông và cà rốt, và sau đó sau khi sôi thêm toàn bộ chân. tổng thời gian nấu là 25 phút. Trong trường hợp này 10 phút trước khi đóng cửa phải nhập các loại gia vị (hạt tiêu, đinh hương, và lá nguyệt quế).
2. bóng đèn khác chặt vòng nửa và chiên trong hỗn hợp dầu và bơ.
3. Simmer nó, bao phủ khoảng 15 phút.
4. Sau đó, bạn cần phải rót rượu và đun nhỏ lửa thêm 10 phút.
5. Riêng trong một chảo chiên nghiền nhẹ và podvarennye trước trong 10 phút nấm.
6. Thêm băm rơm luộc gà chuẩn bị hành tây, muối và một chút hạt tiêu.
7. Đổ tất cả các kem chua, khuấy động và ngay lập tức nhắc khỏi bếp.
8. Hỗn hợp nóng để chuyển vào khuôn, rắc phô mai bào và đặt chúng trong lò khoảng 15 phút. Bên trong nhiệt độ phải là 180 độ.

Các món ăn được coi là đã sẵn sàng ngay khi tan pho mát và nâu độc đáo. Những công thức nấu ăn với nấm đặc biệt thích hợp cho bảng lễ hội hoặc tiếp khách.

Món ăn với khoai tây

Công thức cho gà hầm nấm và khoai tây, có lẽ là chấp nhận được hầu hết, nếu nó là một bữa ăn tối ngon và nhanh chóng. Để làm điều này, bạn cần những nguyên liệu sau: thịt gà ¼, 5 khoai tây và nấm trắng lớn cùng, hành tây, 1 củ cà rốt, 35 gram dầu thực vật, muối và một vài cành thì là.

Chuẩn bị một bữa ăn trong nhiều giai đoạn:

1. Thứ nhất, thịt nên được chia thành nhiều phần.
2. hành tây bóc vỏ và cà rốt cắt thành hình bán nguyệt lớn.
3. Thức ăn chế biến trong vòng 3 phút trong một cái chảo để chiên với dầu.
4. Thêm 100 ml nước và nấu ăn cho họ dưới sự che chở 6 phút.
5. khoai tây rửa sạch cắt thành khối lớn. Trong trường hợp này làm sạch nó không phải là cần thiết. sản phẩm khoai tây cắt nhỏ thêm vào đun sôi và đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ cùng nhau trong 3-4 phút.
6. Muối, trộn đều và để yên trong 5 phút.

Trước khi phục vụ món ăn này có thể được trang trí với rau thì là băm nhỏ.

thiết bị giúp

Cách đơn giản nhất đang chuẩn bị một món hầm gà với nấm trong multivarka. Với món ăn này xử lý bà chủ thậm chí thiếu kinh nghiệm. Pre-desktop bạn cần phải thu thập tất cả các sản phẩm cần thiết: 0,6 kg thịt gà, 1 kg khoai tây, 400 gram nấm, 2 củ hành tây, 35 gram dầu thực vật, 3 củ cà rốt, muối, một muỗng canh gia vị "Vegeta" và một số loại thảo mộc tươi.

Trình tự nấu món ăn:

1. Chop tối đa Onion (bạn có thể sử dụng một máy xay sinh tố cho mục đích này), và cà rốt cắt thành hình bán nguyệt gọn gàng.
2. Thức ăn chế biến xếp vào một cái bát, thêm bơ và thiết lập chế độ "batch". Fry phút 20 với khuấy liên tục.
3. Nấm và gà chặt tùy tiện. Các mảnh có kích thước trung bình.
4. Thêm chúng vào rau xào, đổ một cốc nước và đun nhỏ lửa thêm 20 phút cùng một lúc.
5. Sau giấc ngủ timer tín hiệu gọt vỏ và cắt khoai tây miếng vừa. Đặt "dập tắt" chế độ và nấu ăn, bao phủ trong 2 giờ.

Các món ăn quay ra dịu dàng, hương vị và vô cùng thơm ngon.

Một lựa chọn phổ biến

Trong hầu hết các trường hợp, chuẩn bị hầm gà với nấm trong kem chua. Tùy chọn này có lẽ là phổ biến nhất. Để lặp lại nó ở nhà, bạn cần: 300 gram nấm tươi và cùng một lượng kem chua, muối, thịt gà có trọng lượng khoảng 1,5 kg, một chút hạt tiêu và dầu thực vật.

Tất cả mọi thứ được thực hiện rất đơn giản:

1. Thứ nhất, thịt phải được rửa kỹ lưỡng, và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Để thuận tiện nó là tốt hơn để sử dụng một phi lê. Điều này loại bỏ sự cần thiết phải lựa chọn tại thời điểm bữa ăn xương.
2. Fry thịt trong một lượng nhỏ dầu thực vật để tạo thành một màu nâu vàng đặc trưng.
3. Nấm rửa sạch cắt thành lát.
4. Thêm chúng vào chảo cùng với hạt tiêu và nấu thêm 20 phút.
5. Đổ sản phẩm kem chua và hơi sôi, bao phủ trong nửa giờ.

Để hương vị của món ăn là rõ rệt hơn, cuối cùng, bạn có thể đặt một vài tép tỏi. Nếu kem đột nhiên chua trong nhà không có ở đó, nó có thể dễ dàng được thay thế bằng kem béo. Hương vị của món ăn đã hoàn thành từ điều này không trở nên tồi tệ.