Làm thế nào để nấu ăn bánh kếp với kefir mỏng

Bánh - một bữa ăn sáng đầy đủ hoặc bữa tối. Họ được huấn luyện với nhau (từ ngọt ngào để thịt) hoặc không nhồi nhét chúng. Trong công thức này khá nhiều, trong đó có việc sử dụng của một loạt các thành phần. Ví dụ, bạn có thể làm bánh kếp với kefir, mỏng và hương vị tinh tế.

Mỗi lít sữa chua sẽ cần 3 quả trứng, một muỗng nhỏ baking soda, một phần ba của một muỗng cà phê thìa muối và 3 muỗng canh đường. Bột sẽ cần khoảng 10 muỗng canh, có thể nhiều hơn một chút hoặc ít hơn. Để bắt đầu với trứng đánh với đường, muối và một nửa cốc sữa chua. một nửa số bột yêu cầu (5 muỗng canh) ở đây nói thêm. Trong bát khác hơi ấm sữa chua còn lại, đưa nước ngọt trong đó. Kết quả là, chất lỏng sẽ tăng lên và lần rưỡi. Cả hai quần chúng được trộn lẫn, thêm sữa chua còn lại, dầu hướng dương muỗng. Bột là tốt hỗn hợp. Trên chảo nóng đổ vào nửa gáo súp, chất lỏng nên được chia sẻ rộng rãi. Nướng bánh trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Hot bơ nướng mỡ, hoặc rắc đường bột.

Một công thức cho bánh kếp mỏng với kefir là như sau. Trong sữa lít uống thêm 3 quả trứng một nhúm muối. Khối lượng kết quả được đặt trên một ngọn lửa nhỏ và khuấy liên tục mang đến một nhiệt độ cao hơn một chút nhiệt độ phòng. Bột được thêm vào, tất cả là tốt hỗn hợp. Kính nước nóng pha loãng muỗng cà phê baking soda và đổ vào bột nhão. Nếu cần thiết, thêm một ít bột hơn. Để làm bánh kếp với bột mỏng kefir là cần thiết để đổ một tỷ lệ nhỏ, trong trường hợp này chờ đợi cho nó được lan truyền hoàn toàn trong chảo. Thông thường chúng được chiên trong dầu thực vật, hoặc nó sẽ được thêm vào bột và mảnh chảo bôi trơn của mỡ lợn hoặc bơ (trong trường hợp sau các bánh thu được đặc biệt thơm).

Để bật bánh kếp mỏng kefir và ren, có thể sử dụng các phương pháp sau đây để chuẩn bị của họ. Trong một muỗng canh giấm dập tắt muỗng cà phê soda, sau đó nó được thêm vào nửa lít sữa chua. Dưới đây là đưa ba trứng sống, một lượng nhỏ dầu thực vật, một nửa muỗng cà phê muối và 3 thìa muỗng đường. Tất cả triệt sen được nhào nặn, thêm 3 chén rây bột. Kết quả là hỗn hợp khuấy cho đến khi đến khi tất cả cục u không bị mất trong đó. Tiếp theo, bột được làm đầy với 3 cốc nước sôi. Hỗn hợp này sau đó được phủ bằng một chiếc khăn và để lại trong nửa giờ. Từ bánh bột kết quả được nướng trên chảo nóng.

Cần lưu ý rằng đây không phải là công thức duy nhất cho bánh kếp mỏng bột. Phương pháp chuẩn bị hàng loạt. Tuy nhiên, ở đây nó là cần thiết để tôn trọng tỷ lệ thích hợp. Quá nhiều sữa chua có thể ảnh hưởng đến hương vị của bánh xèo, và họ sẽ Sourish. Vì vậy nó được khuyến khích để thêm ở đây một chút nước hoặc sữa.

Các món ăn tốt nhất sẽ là một hình dạng chảo đặc biệt với một cản thấp nhỏ. Điều đáng ghi nhớ rằng phần lớn thời gian bánh kếp với kefir mỏng nướng ở một bên, và thứ hai là chỉ hơi vàng. Điều quan trọng là không khô cạn chúng. Better điền là bánh mật ong như vậy, trứng hay kem, tùy thuộc vào công thức và tỷ lệ đường và muối trong các thử nghiệm. Đánh bại trứng nên cũng trước khi chúng được đưa vào bột. Soda, thường xuyên, dập tắt trong giấm hoặc khuấy vào một lượng nhỏ nước sôi.

Bánh kếp ở sữa chua đặc biệt "openwork" và một hương vị dễ chịu với một hương vị chua, khi chúng được nấu chín đúng cách. Làm thế nào để giữ ấm, bánh gấp đống trên đầu trang của mỗi khác và được che phủ bằng một chiếc khăn sạch lâu càng ngọt càng tốt. Trước khi trình để bàn, bạn có thể rắc đường bột.