Làm thế nào để nấu ăn một con thỏ

Thức ăn thịt thỏ là sử dụng rộng rãi để nấu các món ăn từ thực đơn dành cho trẻ em hoặc những người có thực phẩm cần đặc biệt chú ý. Đặc điểm của thịt thỏ là số lượng lớn các protein, được tiêu hóa bởi 90 phần trăm, cũng như hàm lượng thấp của chất béo. thỏ thực phẩm được tiêu thụ cho việc thu thập các vitamin cần thiết PP, kali, magiê, phốt pho và canxi.

Theo đặc tính có lợi của nó thỏ trước tất cả các loại thịt. Cô đứng ở phía trước của thịt lợn, thịt bò và thậm chí cả thịt cừu. Cần lưu ý rằng bất kỳ một phần của thân thịt thỏ có giá trị giống về hiệu suất, nhưng có tính đến các cấu trúc giải phẫu, mặt sau của phổ biến nhất được sử dụng để chiên, phía trước - hầm hoặc luộc.

Suy nghĩ làm thế nào để nấu ăn thỏ, nên biết làm thế nào để cắt nó đúng cách. Sau đó là hoàn toàn rã đông và rửa dưới vòi nước chảy, là để xác định làm thế nào để nấu ăn thỏ. Phương pháp lựa chọn sẽ phụ thuộc razdelyvanie thịt. Tất nhiên, bạn có thể nướng nó trong lò mà không cần cắt thành nhiều phần, nhưng chia thành từng miếng nhỏ thịt sẽ lần lượt ra ngon ngọt, và nó sẽ được dễ dàng hơn để làm theo trong quá trình nấu nướng. Một xác thỏ có thể được nấu 2-3 bữa ăn riêng biệt.

Chân trước và phía sau sẽ cắt giảm trên chiên, cột sống, xương sườn và bụng - súp hoặc nóng. Nếu bạn thích mùi ban đầu của thỏ, người ta có thể nấu ăn mà không cần ngâm. Và nếu bạn muốn nướng con thỏ sẽ cần phải ướp, những gì có thể được thực hiện theo những cách khác nhau.

Có một số cách:

• Ngâm trong nước và dấm cho 1-3 giờ.
• Trong rượu vang trắng hoặc đỏ với các loại gia vị.
• Các whey.
• Được bao phủ bởi một thịt thỏ với một hỗn hợp của dầu ô liu, tỏi và gia vị.
• Ngâm trong nước máy lạnh 1-3 giờ.

Bất kỳ của những phương pháp này sẽ làm cho thịt ngon ngọt, thơm và do đó loại bỏ mùi của thỏ. Làm thế nào để nấu ăn một con thỏ và một phiên bản của xốt chọn sẽ phụ thuộc vào thói quen ăn uống của bạn. Trong quá trình ướp hoặc nấu ăn thỏ cần thiết để thêm vào gia vị hỗn hợp lá bay, hạt tiêu đen, muối, và hành tây. Đó là này tập hợp các gia vị là điều bắt buộc, và đáng kể cải thiện hương vị của món ăn đã hoàn thành.

Nếu bạn chưa cố gắng thịt này và tự hỏi làm thế nào để nấu ăn thỏ: chiên hoặc đưa ra, bạn nên thử cả hai phương pháp nấu ăn. mảnh ngon của thịt ướp nấu chín trên nhổ hoặc một mạng lưới đặc biệt cai trị lửa sống. Tuy nhiên, trong sự vắng mặt của thịt nướng, bạn cũng có thể sử dụng một lò đơn giản.

mảnh thỏ Pre-chuẩn bị bôi trơn mayonnaise hoặc mật ong và nướng trong vòng ít nhất 20-30 phút trong lò nướng. Đối với nhỏ này sẽ đủ khẩu phần muối. Thời gian để chiên thịt và đỏ lên.

Nếu bạn thích luộc thịt, sau đó xem xét các tùy chọn để làm thế nào để đưa ra một con thỏ. Trong một nóng nó cũng không kém phần ngon. Điều này đòi hỏi các Chop thịt thành từng miếng nhỏ mà không phía trước và bàn chân phía sau. Cho rằng nó có thể nặng 2-4 kg, một con thỏ sẽ cung cấp cho bạn với chế độ ăn uống thịt chia vào 2 hoặc 3 nấu ăn.

Làm thế nào để braise con thỏ? Cũng giống như bất kỳ loại thịt khác. mảnh đầu tiên chúng ta cần cắt nhỏ chiên với hành tây xắt nhỏ, cà rốt, cần tây và rau thơm. Nó là tốt hơn để sử dụng một chất béo thỏ hoặc dầu ô liu. Tiếp theo, thêm thịt cắt thành khối khoai tây và các loại gia vị. Bạn có thể chọn để có những bắp cải (bắp cải, brussels hoặc nhuộm màu) và đậu xanh đậu. Roast dập tắt trong 40 phút. Thêm gia vị vừa ăn, nhưng lavrushku và hạt tiêu đen - là cần thiết. Kết quả là, chúng tôi nhận nạc, hương vị và rất ngon nóng.

Nếu bạn chưa từng ăn thỏ, hãy thử nó, bạn sẽ thích nó!