Làm thế nào để nấu một món súp nấm thơm ngon với pho mát tan chảy

Tất cả chúng ta quá quen với các món súp tiêu chuẩn, luộc trong thịt bò hoặc nước luộc gà, nếu không có trong khối bouillon, có vẻ như, một cái gì đó khác để nấu một món súp ngon là không có thật. Nhưng đây không phải là trường hợp. Bạn có thể đa dạng hóa thực đơn của bạn, và chuẩn bị súp nấm với phô mai tan chảy. Cách nấu nó - rất nhiều, nhưng luôn luôn nó sẽ rất ngon và thỏa mãn. Bạn có thể cần món ăn này rất nhiều mà bạn sẽ nấu nó thường xuyên, và nó thậm chí có thể được cải thiện phù hợp với hương vị của nó.

Nấm súp với phô mai thức được đề xuất ở đây đòi hỏi phải có các thành phần không được sử dụng trong các món súp truyền thống. Để làm pho mát này và kem của súp nấm với phô mai que-lọn tóc bạn sẽ cần:

- Nấm 2 loại: nấm - shiitake và 400g - 200g;

- thịt xông khói - 200g;

- kem - 200 ml (1 chén);

- phô mai: kem - 300g (cho súp) và rắn - 200g (cần 100g cho súp và 100g cho các vòng xoắn);

- rượu vang trắng khô - 100-150ml;

- bột mì - 1 bảng. muỗng;

- Dầu hướng dương hoặc ô liu - Bảng 3-4. thìa (2-3 thìa súp thìa và 1 lọn);

- Puff Pastry không men - 500g (cho vòng xoắn);

- Nước - 1 lít;

- trứng - 1 chiếc (đối với vòng xoắn);

- Gia vị cho súp: muối, hạt tiêu, muối tỏi, thêm hạt nhục đậu khấu để nếm thử.

Trước khi bạn bắt đầu để chuẩn bị bản thân nấm súp với pho mát tan chảy, bạn cần làm lọn tóc với nó. Để điều này nên được tan Puff Pastry và cắt nó thành 6 hình chữ nhật đó lây lan bị đánh đập trứng. Trên một vắt mịn chà pho mát và rắc họ hào phóng ba hình chữ nhật. Ba hình chữ nhật còn lại che phía trên cùng của những người mà rắc phô mai, sau đó bấm và giữ chúng. Hơn nữa, mỗi hình chữ nhật cắt thành 1cm dải rộng, mỗi trong số đó xoắn ốc xoắn. lọn tóc Share pho mát trên giấy da nướng và đó trải thảm dầu và đưa cho 10-12 phút trong lò nóng trước tới 180 độ.

Bây giờ, trong khi curlicues nướng hoặc làm mát xuống, bắt đầu để nấu súp nấm với phô mai tan chảy. Để làm điều này, chặt thịt xông khói và chiên trong chảo. Cứng và chế biến phô mai chà trên vắt thô. Nấm rửa và làm sạch, cắt thành lát. Sau đó, chảo nóng dầu thực vật, trong đó nấm ít chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó rắc chúng với bột và hơi zapasserovat. Nhẹ nhàng khuấy, thêm nước vào nấm, rượu vang và kem. Chúng tôi tiếp tục can thiệp vào súp chậm cho đến khi nó bắt đầu sôi. Khi đun sôi súp, thêm vào phô mai sờn và thịt xông khói, trong khi tiếp tục can thiệp. Khi đun sôi súp, nấu thêm 3 phút, podsolite hơi và thêm các gia vị còn lại. súp nấm với phô mai tan chảy đã sẵn sàng, nó chỉ còn lại để áp dụng nó vào bảng với một hoa mỹ. Vẻ đẹp có thể nằm trong mỗi tấm để đặt một ít màu xanh lá cây.

Một súp nấm với phô mai, một công thức mà được cung cấp trên, đơn giản hơn để chuẩn bị và có một hương vị kem. Để chuẩn bị, bạn cần những nguyên liệu sau:

- nấm - 500g;

- khoai tây - 2 miếng;

- Smetankoviy phô mai hoặc kem - 200g;

cream cheese - - 1 mảnh;

- bơ - 2-3 muỗng canh;

- Hành tây - 1 miếng;

- Thêm gia vị và muối cho vừa ăn.

Chúng tôi chuẩn bị súp nấm với phô mai như sau. Nấm champignon 5-7 lựa chọn và cắt đứt mũ của họ. Mỗi chiếc mũ cắt thành 4 hoặc 6 lát và chưa được hoãn lại. Phần còn lại của nấm, trong đó có chân còn lại của nấm "bị chặt", thái lát như chúng ta muốn. Khoai tây và hành tây và cắt thành polukolechkami polukruzhochkami mỏng. Chế biến pho mát để ba trên vắt thô, một khó khăn - trung bình. Được hòa tan trong nước sôi, pho mát tan chảy, nấu khoai tây và hành tây một nửa, đưa trở lại pho mát và nấm. Trong khi tất cả điều này được nấu chín, chiên lát trong mũ bơ. Tiếp nắp được lấy ra, và dầu đổ vào một súp. Khi súp được nấu chín, đổ nó vào blendernuyu bát, thêm muối và gia vị vừa ăn và đánh bại với một máy xay sinh tố cho đến khi mịn, nghiền nát. súp nấm sẵn sàng với phô mai chỉ còn lại đổ vào bát và trang trí với lát mũ rang.

Bon Appetit!