Làm thế nào để nấu shawarma ở nhà? Nhanh chóng và dễ dàng!

Hôm nay chúng ta cố gắng tìm hiểu làm thế nào để nấu shawarma ở nhà, nhưng để làm cho nó ngon, nó là cần thiết để hiểu được bản chất và nguồn gốc của món ăn này. Shaverma - một từ tiếng Ả Rập, nó là một bánh mì pita hoặc pita, được nhồi với thịt (thịt bò, thịt lợn, thịt gà), sau đó thêm một loạt các loại nước chấm và gia vị là thơm, như một lựa chọn - việc bổ sung các loại rau tươi và lá xà lách.

Như một quy luật, thịt cho shavermy này rang trong lò nướng đặc biệt với công nghệ đặc biệt. thăn Juicy xâu thành chuỗi trên nhổ xử lý theo chiều dọc, nó quay xung quanh trục của nó, cho phép thịt đều rang. Như chiên sợi mỏng thịt cắt con dao rất sắc nét, họ rơi vào một chảo chuẩn bị đặc biệt và sử dụng để bọc trong bánh mì pita hoặc bánh mì pita. Tất nhiên, làm thế nào để nấu ăn shawarma quyền yêu cầu người Ả Rập, mà đã trở thành một người tiên phong trong lĩnh vực này, nhưng hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị nhà kebab với các sản phẩm có sẵn và công nghệ không phức tạp.

Vì vậy, những gì thịt phù hợp cho shavermy ở nhà?

Về nguyên tắc, điều này có thể là bất kỳ thịt mà là phải có trong tủ lạnh, cho dù đó là gia cầm hay một miếng thịt cừu, vì theo nguyên tắc chuẩn bị thịt trong bất kỳ trường hợp như vậy. Thịt được cắt thành lát bằng một con dao nhọn, chiên một cách cẩn thận trong một cái chảo có đáy dày. Thịt hóa ra ngon ngọt và shaverma của chúng tôi - tương ứng, phải trước ướp nó, ví dụ, trong rượu vang trắng hoặc giấm táo, và thịt gà cho xốt hoàn hảo - mayonnaise với gia vị thơm.

Chọn bánh mì cho shavermy

Không có gì phức tạp, nó có thể là một pita mua bình thường hoặc lavash. Lựa chọn tốt nhất Lavash - Armenia, mỏng.

Đối với các shavermy sốt ...

Trước khi bạn suy nghĩ về làm thế nào để làm cho một ngôi nhà kebab, đầu tiên kiểm tra kho vũ khí của bạn của gia vị. Đồng ý để thêm một món ăn Ả Rập là một hỗn hợp của mayonnaise và sốt cà chua - nhàm chán, nhàm chán và nhàm chán. Nhưng để đổ shavermu phù hợp đặc biệt đối với nước sốt thịt - một lựa chọn tuyệt vời. Tuyệt vời, như sốt sẽ đóng vai trò của nước sốt chua ngọt hoặc Gruzia "tkemali". Họ nhấn mạnh juiciness xuất sắc và hương vị của sản phẩm thịt.

Có phải là lựa chọn nước sốt cổ điển cho shavermy thức nó rất đơn giản. Cần dầu ô liu, vài quả trứng, một vài tép tỏi và muối. Với máy trộn chúng tôi cẩn thận trộn muối với trứng, một sờn đặt hỗn hợp dẫn đến một tỏi vắt tốt. Sau đó, nước sốt có hương vị này thêm dầu trong một dòng mỏng, tiếp tục đập. Cuối cùng, bạn có thể thêm các loại gia vị và thảo mộc mà bạn yêu thích để thưởng thức.

Làm thế nào để nấu một nhà kebab bằng tiếng Ả Rập?

Chúng tôi sẽ cần lavash Armenia, một số dưa chuột tươi, cà chua, thịt (số tiền phụ thuộc vào có bao nhiêu phần bạn mong đợi), các loại gia vị cần thiết ớt bột, quế, hạt nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, tỏi và muối. Để chuẩn bị nước sốt cho shawarma bằng tiếng Ả Rập cần dầu chua vừa, hành lá, dưa chuột muối, cà ri và rau (hoặc ô liu) dầu.

Vì vậy, quá trình này bắt đầu. Evening cắt thành một miếng thịt thành những dải mỏng, đặt nó trong một xốt làm bằng giấm, tỏi và gia vị grated. Vào buổi sáng, khi thịt là tốt ướp, xào trong dầu thực vật trên lửa nhỏ cho đến khi một tốt đẹp, vàng nâu đẹp. Để thịt đã biến ngon ngọt hơn, nó có thể được đưa vào lò nướng trong vòng 20 phút, sau khi che bằng lá.

Nước sốt: lấy tất cả các loại kem và trộn nó với tỏi, băm nhuyễn ngâm dưa chuột và mùa xuân hành tây, thêm tất cả các loại gia vị. Lây lan trên bánh mì pita dưa chuột thái lát, cà chua, đặt thịt lên trên và đổ nước sốt tự do. Cẩn thận quấn, đảm bảo nước mắm không chảy. Xong!

Hôm nay, chúng tôi đã học cách nấu shawarma ở nhà. Hy vọng rằng, các công thức rất hữu ích cho bạn và bạn sẽ làm hài lòng những người thân yêu của họ một bữa ăn tối ngon bằng tiếng Ả Rập!