Làm thế nào để nấu súp một cách chính xác và ngon

Đối với các đại diện của các dân tộc Slav, cũng như đối với những người đánh giá cao và yêu thương Nga và ẩm thực Ukraine, không phải là một thứ hai của khóa học đầu tiên, mà sẽ rất hấp dẫn đối với hương vị như súp. Nhiều đầu bếp chắc chắn rằng nhờ borscht ẩm thực Slav đã trở nên nổi tiếng khắp châu Âu, đặc biệt là khoa học ẩm thực ở Ukraine, nơi có hầu như không phải là một người độc thân sẽ không biết làm thế nào để nấu súp.

món ăn Ukraine này có thể được tạo ra trong một loạt các hương vị, theo công thức nấu ăn ban đầu, mà còn tùy thuộc vào kỹ năng của người đầu bếp và nấu ăn trong khu vực. Tuy nhiên, có một số tính năng thông thường, mà không có món ăn này sẽ không bao giờ gọi tên tự hào của mình. Làm thế nào để nấu súp phải không? Hãy chắc chắn để lấy củ cải như một phần không thể thiếu của trao Kushanov hương vị cơ bản và màu sắc. Đối với sự khác biệt, sau đó, về cơ bản, nó là như thế nào và từ những gì đã được nấu chín nước dùng cho món canh và một tập hợp các loại rau. Tùy thuộc vào sự thay đổi này, và tên của ông được phổ biến nhất liên quan đến khu vực này, trong đó có công thức nấu ăn đầu tiên. Có borscht tại Kiev và ở Poltava, Lvov và Galich, cổ điển Ukraina và Odessa.

Những gì người khác cần phải biết bà chủ, để suy nghĩ về làm thế nào để nấu súp? Thực tế là nó, mang đến sự sẵn sàng, một số thời gian là cần thiết để giữ tấm nhiệt thấp tối đa, hoặc chỉ nửa giờ để truyền tải được ở một nơi ấm áp. Trước khi phục vụ các món ăn, đặt ra trên một tấm, bạn phải rắc rau xanh băm nhuyễn.

Và đây là một số bí kíp, chúng sẽ giúp các bà nội trợ để làm hài lòng những người thân yêu ngon ẩm thực Slav truyền thống của họ, học cách nấu một món súp tuyệt vời với thịt bò. Vì vậy, đối với việc chuẩn bị cần thiết: (. 450 gr) thịt bò (. 300 gr), Củ cải đường (. 300 gr), khoai tây tươi và bắp cải. Hơn nữa, nó sẽ đưa cà rốt (100g.), Cà chua (400 gr). Hoặc puree cà chua (100 gr.), Cũng như hành tây và tỏi (1-2 mục tiêu.). Một bột cần (1 muỗng canh. L.), chất béo (200 g). Và mỡ lợn (50 g.), Gia vị và thảo mộc. Một số bà nội trợ nên để mất chất béo (50 g). Và kem chua (100 gr.).

Chuẩn bị súp khá đơn giản: đun sôi cho đến khi thịt chín, nước dùng cẩn thận ráo nước và cắt miếng thịt nguội. Củ cải rửa, làm sạch, cắt thành mỏng "thái sợi", chỉ cần đổ giấm và rắc muối, và sau đó đặt vào một cái chảo và các chất béo và cà chua (dán cà chua), để đường và đun sôi trong một thời gian cho đến khi một nửa. Riêng nó là cần thiết để cắt và chiên hành tây, cắt thành từng miếng vuông cỡ trung của khoai tây và đặt nó trong nước dùng.

Nhiều đầu bếp mới làm quen thường nghĩ làm thế nào để nấu súp rằng ông đã không mất tất cả về chất lượng ngon và khỏe mạnh của nó. Các giải pháp lý tưởng là để đun sôi súp xong, nhổ nước bọt vào ông lần lượt chuẩn bị rau cải bắp tươi, cắt thành dải, và đưa các món ăn để sẵn sàng cho 10-15 phút. Sau khi súp ngon này với thịt bò sẽ chỉ mang đến sự sẵn sàng và để yên trong mười lăm phút. Các món ăn đã hoàn thành sẽ cần phải đổ vào một tấm và hào phóng rắc rau thơm.

Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để nấu súp là ngon và lạ, không bao giờ nảy sinh từ một người biết làm thế nào để sử dụng trong nấu ăn nhiều loại thức ăn. Gốc và rất thú vị là súp nettle. Tập hợp các sản phẩm đó cho anh ta cây tầm ma và cây me chua (100 gr.), Khoai tây (60 g.), Cà rốt, hành tây và rau mùi tây (10 gr.). Bạn cũng cần phải thực hiện một nước sốt cà chua (15 oz.), Trứng, tan chảy bơ và kem chua (15 gr.), Gia vị và gia vị. Nettle cần phải sắp xếp ra ngoài và hơi nước, rửa sạch với nước lạnh và đun sôi cho đến khi chín. Riêng cần phải chặt cho hành tây và rễ rau mùi tây thành miếng vuông và chiên cùng với bơ tan chảy và cà chua và đặt trong một canh nóng cùng với cây tầm ma tây nghiền. Hơn nữa, trong súp khoai tây đặt ra hình khối, gia vị và gia vị, và một phần tư của một giờ - vụn cây me chua.