Đó là khó khăn, nhưng tôi tự hỏi: làm thế nào để nấu ăn một pike trong lò

Loại cá này vì nhiều lý do, được coi là một suất thứ hai - và cuối cùng nhưng không kém phần quan trong này là nó đòi hỏi một nấu ăn rất kỹ lưỡng, phức tạp và lâu dài. Tuy nhiên, nếu bạn biết làm thế nào để nấu ăn một pike ngon, và không sợ phải chi tiêu rất nhiều thời gian và công sức, món ăn sống theo sự mong đợi, và không nghi ngờ gì nữa, sẽ hấp dẫn tất cả những ai thử nó.

Điều quan trọng nên nhớ, vì vậy nó là về một tính năng cụ thể của pike - nó có một mùi đặc trưng của chất nhờn, vì thế này nên cẩn thận xử lý các cá, rửa và bản sử dụng nấu ăn của quy mô vừa.

Nhiều người nói rằng đó là pike nhồi ngon nhất - cho nó nên lấy cá (600), trứng (1 pc.), Hành (2 chiếc.), Bơ và một ít sữa. Đương nhiên, các phụ sẽ không được tất cả các loại gia vị và gia vị, muối và thảo mộc tươi và bánh mì trắng không vỏ (50 oz.). Để trang trí thường cần chanh, cành xanh, cranberries hoặc nho. Quá trình nấu ăn nên bắt đầu với việc chuẩn bị và làm sạch cá - trước khi chuẩn bị pike trong lò, nó sẽ thoát khỏi nội tạng, vây và xương sườn, rửa sạch và sấy khô. Bột giấy được lấy ra một cách cẩn thận bằng một chiếc thìa để không nhấn "da". cá băm nhỏ sau đó băm nhỏ thông qua một máy xay thịt, trộn với thô xắt nhỏ và hơi chiên trong dầu thực vật, hành tây, nghiền nát quả trứng, muối, đường và gia vị. Dày băm nhẹ nhàng đặt trong da cá và khâu, pike sau đó chuẩn bị kỹ lưỡng có thể được gửi đến một tờ bơ lá, bọc và di chuyển nó trong lò cho một giờ rưỡi (tùy thuộc vào kích thước). Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu ăn một pike trong lò một cách chính xác, hoặc làm điều đó lần đầu tiên, bạn cần phải ghi nhớ thời gian nấu ăn, không quá nó, con cá không trở nên quá khô.

Vào cuối của định thời gian nhồi pike cần để làm mát và đưa vào tủ lạnh trong vài giờ, và tốt nhất của tất cả - cho ban đêm. cá ướp lạnh vv có thể được mịn cắt, trang trí với cây xanh, dâu, nho đỏ hoặc cranberries, và ô liu đen.

Không bữa ăn ngon hơn cho những người biết làm thế nào để nấu một pike trong lò với kem một cách chính xác. Đối với những người không biết, các công thức tiếp theo phù hợp với hóa đơn một cách hoàn hảo. Để tạo nó, bạn phải lấy cá (1 kg.), Cà rốt và củ hành (2 chiếc.), Khoai tây (400 gr.). Bạn cũng sẽ cần một số dầu thực vật, kem chua và mayonnaise, gia vị và gia vị vừa ăn và rau mùi tây băm nhỏ. quá trình nấu ăn mất khoảng một giờ - nhiều hơn một chút trong trường hợp, nếu chúng ta xem xét việc chuẩn bị của cá. Và điều này là rất quan trọng - trước khi bạn nấu pike trong lò, nó nên được làm sạch, rửa sạch, sấy khô, và sau đó chia thành nhiều phần. pike chuẩn bị cần phải đặt ra trong một món ăn cạn hay pan để nướng, dầu trước dầu, rắc gia vị nêm. Hơn nữa nó có thể đặt cá trên lớp trên cùng của hành tây, nhẫn thái lát, cà rốt và khoai tây hình khối vòng tròn. Bằng cách thêm vào một vài mẩu lá, các món ăn có thể được lấp đầy với một hỗn hợp của kem chua và mayonnaise với rau thơm xắt nhỏ, gia vị và gia vị. Hơn nữa bộ đồ ăn được gửi vào lò, và một giờ sau đó nó có thể lấy và phục vụ.

Bất kỳ món ăn nấu chín pike tất cả các quy tắc, vô cùng ngon và hấp dẫn về ngoại hình - thực tế không sang trọng như vậy và các sản phẩm đắt tiền mà có thể cạnh tranh với các công trình tương tự của nghệ thuật ẩm thực. Pike trứng cá muối có giá trị gần như là cao, và cũng không kém phần ngon miệng hơn so với trứng của cá tầm và cá hồi. Nếu cố gắng và chuẩn bị pike trong kem theo công thức mô tả ở trên, sản phẩm thịt chế độ ăn uống này theo nghĩa đen tan chảy trong miệng và gây ra vị giác bùng nổ hương vị đáng kinh ngạc.