Bí xanh - một loại rau đa năng. Trong dạng tươi sống, nó là một phần của nhiều món salad. Tôi rất vui để ăn nó chiên và hầm, bí trứng cá muối - một khách mời thường xuyên trên bảng của chúng tôi. Một trong những nơi đầu tiên, cùng với cà chua, dưa chuột và bắp cải, hãy đóng hộp bí xanh, thu hoạch vào mùa đông.
Kwasi-Solim
Thứ nhất, một cách đơn giản, đáng tin cậy và rất ngon, làm thế nào để chuẩn bị zucchini ngâm với dấm, trông như thế nào. rau non, rửa, tách cuống và cắt thành lát mỏng. Gọt vỏ và hạt giống không thể xóa. Gấp trống vào một bát, rắc một lượng lớn muối. Để lại trong một vài giờ để đứng ra nước trái cây. Sau đó, cẩn thận bấm và phải ở hàng trong sạch, rửa sạch với lon soda. T. k. Là một công thức cho "zucchini muối với giấm", sau đó mỗi hàng chấm lại rắc muối. Vào cuối đổ vào bờ 3 muỗng canh dầu thực vật và giải pháp 6% càng nhiều dấm. Khử trùng đóng hộp khoảng 30 phút, và cuộn lên.
recipe Moldova
thu hoạch tuyệt vời công thức dưa hấu được đặt ra trong các vùng lãnh thổ Moldova, nơi từ lâu đã được trồng nhiều bí ngô. Zucchini ngâm với dấm và gia vị, ít sắc nét, và tan chảy trong miệng của bạn, là món ăn tuyệt vời cho các món ăn khác nhau. Bạn sẽ cần: chai 10 lít thủy tinh, khoảng 5 lít nước với nước muối, và một chén muối nửa, một nửa cốc giấm. Spice chọn 4 búi tỏi, 3-4 chậu ớt, thì là thân cây và đập (có thể được sấy khô), lá cải ngựa, cần tây, anh đào, nho đen, ngải giấm. Và, tất nhiên, trẻ trung, kích thước zucchini nhỏ. Ngâm với giấm, giòn, họ sẽ có một hương vị tươi sáng và chắc chắn sẽ được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Trong bí đao, cắt cuống và đuôi. Một cây gậy bằng gỗ với một đầu nhọn ponadkalyvayte từng ở một số nơi. Phần dưới cùng của chai đặt ra các lá và các gia vị còn lại. Và sau đó cẩn thận đặt ra hàng zucchini. Giữa họ phân phối zubochkami bóc vỏ tỏi và ớt xắt nhỏ thành từng miếng. Ở giữa một lần nữa đặt số lượng lá. Họ cũng bao gồm các ngọn bí xanh. Chuẩn bị nước muối của nước, muối và hạt tiêu, đổ rau. Hãy để 2-3 ngày họ Nước cờ-vas ở nhiệt độ phòng. Sau đó, điền vào, cống, đun sôi, mát mẻ. Điền vào nó một lần nữa zucchini và diễn ra trong một nơi thoáng mát trong vòng một tháng. Sau thời gian quy định đồ ăn nhẹ mặn đã sẵn sàng!
Zucchini ướp muối gia vị
Lớn ăn nhẹ cho tất cả các dịp - zucchini với giấm, đường, rau thơm và tỏi. Không giống như trước đây, hương vị của món ăn này sẽ được giàu chua ngọt. Với điều này đóng hộp hoàn toàn phù hợp với các món ăn từ thịt, khoai tây, mì, cháo. Có thể bí như vậy với giấm và tỏi, thêm vào món salad rau khác nhau. Một thu hoạch như sau. Đối với mỗi jar lít tiêu thụ khoảng 700 g zucchini trẻ squash hoặc các loài khác, một tấm cải ngựa 5-6 lá anh đào nguyệt quế 2-3, 2 zubochka tỏi. Ướp mỗi lít nước theo yêu cầu của 2-2,5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh muối, 150 g giấm (6% th), một tiêu đen quý muỗng cà phê, đậu Hà Lan nhiều thơm. Squash miễn đuôi và mũi. Nếu chúng dài hơn chiều cao của các ngân hàng, cắt làm đôi ngang, sau đó theo chiều dọc thành 4-6 lát. Jar lay lá và gia vị, đặt chặt zucchini, sắp xếp họ đứng, m. E. Vertically. Đun sôi nước xốt, mát mẻ, đổ vào các ngân hàng. Khử trùng zucchini ướp với dấm trong vòng 15 phút, sau đó thắt chặt.
zucchini chiên đóng hộp
Vì vậy, thường thu hoạch rau Ukraina bà nội trợ. Ưu điểm của nó là những quán rượu là tuyệt vời với cà chua, mayonnaise hoặc chỉ tỏi. đồ ăn nhẹ thành phần linh kiện: trong một cái lọ lít đòi hỏi rau khoảng một nửa trẻ kg, 120 g rang và trạm xăng, một số hẹ, rau mùi tây và thì là, khoảng 10-15 g muối, 60g của một giấm 6%. squash trẻ với vòng tròn cắt da và chiên cho đến khi vàng nâu. Mát mẻ. Mịn chặt các loại thảo mộc và tỏi. Rắc chúng với muối và đáy lon, đổ giấm và dầu. Thế chấp chặt đầm, bí xanh. Khử trùng 35 phút, và cuộn lên. ngân hàng đã sẵn sàng, như thường lệ, biến nó lộn ngược, bao che và để nguội.