Mở rộng mùa hè của bạn, hoặc làm thế nào để nấu ăn mứt cherry

Những lợi ích của vitamin nói rất nhiều. Vấn đề duy nhất là trong môi trường của chúng tôi, bất kỳ trái cây và quả mọng chín chỉ mỗi năm một lần. Vì vậy, chúng ta phải vượt qua mùa đông trên hai bảng đá, thuốc và thế phẩm tổng hợp khác. Và như bạn muốn đắm mình với quả mọng tươi! Ví dụ, một anh đào. Và ở đây chúng tôi đến để giải cứu nhà sản xuất trong. Lấy ra một chai từ giá và lau sạch bụi từ nó, uncorked, và ... hương thơm mùa hè tràn ngập căn phòng. Và nghe tiếng chim hót, hơi thở của gió và sức nóng của mặt trời tháng Bảy trên má. Nếu bạn biết làm thế nào để nấu ăn mứt dâu tây, bạn có thể gọi mùa hè đến thăm tôi trong trận bão tuyết mùa đông rộng.

Có rất nhiều cách để trống. Nước trái, mứt, hoa quả cocktail phong phú của màu hồng hoặc màu xanh lá cây ... Nhưng trong bài viết này chúng tôi sẽ chỉ xem xét việc chuẩn bị mứt cherry. Nó có thể được thực hiện với xương và nếu không có họ, với việc bổ sung các sản phẩm khác (ví dụ như sô cô la), nấu ăn chỉ một vài phút truyền thống lâu hoặc nấu chín. Chúng tôi cố gắng xem xét một vài lựa chọn.

Nếu bạn đang có kế hoạch một loạt các loại bánh nướng, trang trí tốt nhất của kiệt tác ẩm thực của bạn sẽ được mứt cherry-sô cô la. Chỉ cần nửa giờ làm việc - và bạn đã hoàn tất. Làm thế nào để nấu ăn anh đào mứt một cách độc đáo như vậy? Vòng qua các berry, của tôi, loại bỏ các hạt và cuống, đặt trong một cái chảo. Trên kệ của sản phẩm cơ sở được chuẩn bị trong cốc trung bình quý của nước, một muỗng canh nước cốt chanh và một cốc đường. Đưa những thành phần, và khuấy, đun đến sôi. Ngay sau khi nồi bắt đầu sục sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đổ một nửa ly rum sẫm hoặc brandy. Nấu ăn cho khoảng 20 phút, đừng quên khuấy. Sau đó nhấc ra khỏi bếp và thêm được chia nhỏ thành từng miếng nhỏ ngói (100 g) của sô cô la đắng đen. Khuấy cho đến khi nó tan. Có một "nhưng": một trống như vậy không được lưu trữ trong một thời gian dài. Nhưng có một cộng: nấu mứt và có thể của sản phẩm đông lạnh.

Bây giờ xem xét làm thế nào để nấu cách cherry mứt cũ bà của. Trên một kg quả không hạt cần dự trữ lên trên một kg đường. Cherries rơi vào giấc ngủ và để lại cho miễn là cát trắng không trở nên hoàn toàn màu đỏ. Sau đó, mạnh mẽ lắc chảo để đường đi xuống và tham gia với cấm nước ép quả mọng, và đặt nó trên bếp. Ngay sau khi chất lỏng bắt đầu thổi bong bóng, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa để chính xác năm phút. Rời khỏi chảo khoảng bốn tiếng đồng hồ, và sau đó một lần nữa mang đến cho sôi và đun sôi trong 5 phút. Thủ tục này phải được lặp đi lặp lại ba lần. Khi đặt mứt trên lửa cho lần cuối cùng, bắt đầu lon song song quá trình khử trùng. Không chờ nguội, lây lan thành phẩm trong chai thủy tinh, vít mũ. Các ngân hàng đảo lộn và trải chăn để làm mát xuống như chậm càng tốt.

Nhiều bà nội trợ cho câu hỏi làm thế nào để nấu mứt cherry, lúc nào cũng trả lời: "Dĩ nhiên, với một hòn đá!". món tráng miệng này có thơm hơn - chỉ cần trước cảnh báo khách hàng để giữ gìn răng. Làm phôi theo công thức trên.

Và đây là cách nấu mứt cherry rằng vitamin được bảo quản trong nó càng nhiều càng tốt, không phải ai cũng biết. Một ly nước và 400 gram đường bạn cần phải nấu xi-rô. Nó quả rơi vào giấc ngủ với hố, đun sôi, làm giảm đáng kể nhiệt và giữ trên tấm trong khoảng 5 phút. Sau đó đổ vào các ngân hàng ấm chuẩn bị và bịt nút chai của họ.