Thực đơn ăn tối Memorial. Những gì để nấu một trỗi dậy?

Cái chết của một người thân yêu - đó là một nỗi buồn lớn. Nhưng, thật không may, nó không thể trốn thoát. Nếu một người chết đắt tiền, sau đó có rất nhiều câu hỏi tương tự. Nơi chôn? Làm thế nào để suy nghĩ về một bữa ăn tối kỷ niệm, menu? Phòng ăn hoặc quán cà phê đặc biệt thích hợp cho một sự kiện như vậy? Và đây không phải là một danh sách đầy đủ các câu hỏi. Hôm nay chúng ta sẽ nói cụ thể về đám tang.

Bữa ăn này không chỉ là một bữa ăn, một nghi lễ trong thời gian đó người thân nhớ người quá cố, việc tốt của mình. Trong sự kiện này, người đọc lời cầu nguyện với Đức Chúa Trời. Họ được yêu cầu tha thứ cho người đã chết tất cả những tội lỗi của mình. Tất nhiên, bạn cần phải đúng cách xem xét các bữa ăn tối kỷ niệm, mà bạn cần phải thực hiện các menu bên phải. Để giúp bạn quyết định danh sách các món ăn, chúng tôi cho bạn biết rằng bạn cần phải chuẩn bị cho sự kiện này và tại sao.

Các nguyên tắc của đảng tang lễ

bữa ăn tối riêng của mình nên đơn giản. Mục tiêu chính của nó - để duy trì sức mạnh thể chất và tinh thần cho những người đến nhớ người quá cố. Nhất thiết phải chuẩn bị mọi thứ nên được làm bằng nguyên liệu tươi. Đó là những gì phải là một bữa ăn tối kỷ niệm. thực đơn có thể thay đổi. Tất cả đều phụ thuộc vào truyền thống gia đình, sự giàu có, và sở thích của những người đến để nhớ. Mặc dù, khách tất nhiên, có truyền thống không được mời, họ đến một mình.

ăn tối Memorial - đây không phải là một bữa tiệc, trong đó cần đến thức ăn cho no. Mục đích của việc tưởng niệm - để ăn cho no khách hàng để cảm ơn họ vì sự tham gia của họ, nhớ người chết, cầu nguyện cho linh hồn của mình. Ở đây, như bạn đã biết, điều chủ yếu - không phải là thực phẩm, và nhân dân - người chết và người sống, người đã được thống nhất bởi nỗi buồn của chia tay.

Chúng tôi nghĩ rằng trong bữa ăn tối kỷ niệm

Trình đơn mô tả một chút sau đó, và bây giờ nhìn vào bữa ăn chính, mà nên có mặt tại bữa tối. Thứ nhất, nó là kutya (tùy chọn thứ hai - kolivo). nó là gì? Đây cháo ngọt hàn từ ngũ cốc (gạo, lúa mạch và khác), ngọt với mật ong và nho khô. Món này được thánh hiến để phục vụ tang lễ. Hạt ở đây là một biểu tượng của sự sống lại của linh hồn, và mật ong, và nho khô đại diện cho vị ngọt tinh thần.

Những gì bạn cần?

Danh sách các sản phẩm bị hạn chế:

• 0,5 kg gạo;
• 200 gram mơ khô;
• Điều ba. l. mật ong;
• các loại hạt (không bắt buộc);
• 200 gram nho khô;
• 1 lít nước (ngâm).

Làm thế nào để chuẩn bị một bữa ăn? Cho một đêm hoặc trong một vài giờ hạt ngâm trong nước. Đây là điều cần thiết để cháo hóa ra crumbly. Đun sôi cho đến khi cần đấu thầu. Nhằm mục đích này, thêm mật ong, pha loãng với nước, cũng như nho khô và quả mơ. Và như vậy nó quay kutya.

borsch

Đây là một bảo món ăn. Năm lít nước chúng ta cần:

• 700 gram thịt trên xương (tốt nhất là thịt bò);
• ba khoai tây;
• hai bóng đèn;
• Một củ cải (nhỏ);
• ba cà chua;
• một ớt chuông (tốt nhất để sử dụng màu đỏ hoặc màu xanh lá cây);
• Một bắp cải;
• vài đậu hạt tiêu đen;
• rau xanh;
• muối.

Nấu súp vào một bữa ăn tối kỷ niệm

Đối với các món ăn như chuẩn bị nước dùng đầu tiên của thịt trên xương (luộc cho hai tiếng đồng hồ). Sau đó, bạn cần phải đổ khoai tây xắt nhỏ. Sau đó, lấy một cái chảo, đổ dầu vào nó, đặt nó trên một tấm, đổ lại melenko hành thái lát. Qua ba phút trong chảo, thêm cà rốt và củ cải đường (tất nhiên, cũng xắt nhỏ). Nếu nó củ cải chế biến, nó sẽ có thể để duy trì màu sắc của nó.

Cà rốt cũng có được một màu cam tươi sáng. Rau cần đun nhỏ lửa trong chảo cho đến khi cho đến khi họ trở nên mềm mại. Hãy nhớ rằng, cà rốt, hành tây và củ cải giữ lại hương vị của họ và số tiền cao nhất của vitamin khi nấu trên lửa lớn. Sau đó đổ nước dùng nội dung của chảo, đun sôi một chút tất cả, thêm bắp cải cắt nhỏ, lá nguyệt quế, một vài hạt đậu hạt tiêu đen, cà chua xắt nhỏ và ớt.

Nấu ăn cho 15 phút nữa thì bạn cần phải thử một món ăn và mùa với muối. Sau đó, bạn có thể tắt lửa và loại bỏ các món canh từ bếp. Serve cần nóng với kem chua. Bạn có thể rắc rau thơm.

ngọt

Bạn có thể mua bánh, nhưng bạn có thể nướng chúng mình. Chúng tôi cung cấp một công thức với nhát chuối. Những gì bạn cần?

• đóng gói bột (500 g);
• chuối (200-300 gram);
• bột đường (nếm).

Nấu ăn ngọt để đánh thức

Hãy sẵn sàng Puff Pastry. Hãy để nó tan ra, sau đó cuộn. Sau đó, lấy con dao và vẽ một hình chữ nhật với họ. Họ đặt ra một nhồi chuối (cắt thành từng miếng nhỏ trái cây). Sau đó kết nối các cạnh của bột để điền là hoàn toàn bị cuốn vào nó. Thêm chút sản phẩm Prischepa. Nướng trong lò nóng sẵn đến 220 độ khoảng mười lăm phút. Sản phẩm sẽ nhận được toasty. Sẵn sàng sloechki rắc đường bột.

trái cây nấu nước đường

Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng cả trái cây tươi và đông lạnh. Compote không phải là quá ngọt hay chua. Làm thế nào để nấu ăn? Đặt trên lửa nồi lăm-lít nước đun sôi, thêm hoa quả (khoảng 1 lít chứa đầy các ngân hàng). Sau đó thêm đường (nếm) và nấu cho đến khi mềm (khoảng một giờ).

Các tùy chọn trình đơn đầu tiên trong ba mươi người

Bây giờ chúng ta hãy nói về những gì phải là một bữa ăn tối kỷ niệm. Thực đơn sau đám tang có thể khác nhau. Chúng tôi cung cấp của chúng tôi:

• Kutya (một nồi hai lít). Các thực phẩm ăn ngay sau khi đọc những lời cầu nguyện. Tất cả mọi người có mặt tại sự trỗi dậy có nghĩa vụ gánh vác ba thìa kolyva;
• súp (một chảo lăm-lít);
• 30, bedryshek chiên;
• Cá bột (hai thịt sẽ đủ);
• ba miếng cá trích (cắt thành lát);
• khoai tây nghiền (một nồi);
• cắt xúc xích và pho mát (700 gram của mỗi sản phẩm);
• băm (30 mảnh, khoảng 3 kg thịt băm);
• salad hoặc dưa chuột và cà chua xà lách (hai kg);
• dưa chua và cà chua (nửa kg);
• bánh ngọt (hai miếng mỗi khách);
• Kẹo (hai đối với từng loài khách, khoảng 1,5 kg);
• năm chai nước khoáng;
• ba chai vodka và một số tương tự của Cahors.

Nếu bạn sẽ tổ chức một bữa ăn tối kỷ niệm một năm, vì vậy menu là khá phù hợp cho sự kiện này. Kutyu, tuy nhiên, có thể được loại bỏ khỏi danh sách. Nó chỉ là món ăn bắt buộc tại một sự thức tỉnh sau đám tang. Và sau đó - như bạn muốn.

Các tùy chọn menu thứ hai cho 12 người

Bây giờ chúng ta phân tích mẫu mực trưa đơn tưởng niệm tại một quán cà phê hay ở nhà (bốn mươi ngày). Vì vậy, danh sách các sản phẩm:

• cá tempura chiên (hai kg);
• khoai tây nghiền (2,5-3 kg);
• salad "Olivier" (hai kg);
• băm (12 miếng, khoảng 1,2 kg thịt băm);
• bánh mì với cá đỏ hoặc sprats;
• bánh với bắp cải hoặc khoai tây (mảnh 12-15);
• dưa chua và cà chua (khoảng 1 kg);
• 5 lít chất lỏng (nước + + nước ép trái cây hầm)
• kẹo và bánh ngọt (không bắt buộc).

Nếu bạn có kế hoạch để sau đó tổ chức một bữa ăn tối kỷ niệm, menu cho sáu tháng, ví dụ, có thể giống nhau. Mặc dù, tất nhiên, bạn có thể điều chỉnh danh sách các món ăn một mình.

không thịt

Suy nghĩ tất cả, lưu ý cho dù một sự thức tỉnh cho bài rơi. Nếu câu trả lời là có, thì bạn cần phải điều chỉnh tối tưởng niệm (menu). Không thịt món ăn bộ sẽ không chỉ có liên quan. nhưng thậm chí cần thiết. Gì để chuẩn bị cho một sự thức tỉnh như vậy? Làm thế nào để điều chỉnh menu thông thường, làm cho nó nạc? Bây giờ xây dựng một danh mục chỉ dẫn của các món ăn:

• uzvar;
• súp rau;
• kutya;
• bánh Chay ;
• Mùa Chay bánh ;
• khoai tây với nấm;
• bắp cải hoặc cà rốt bánh;
• xà lách rau (bắp cải, cà chua, dưa chuột);
• vinaigrette.

rượu

Chúng tôi mô tả một cách chi tiết cách suy nghĩ đúng đắn thông qua một bữa ăn tối kỷ niệm, thực đơn của mình, chúng tôi cũng đã thảo luận. Bây giờ chạm vào một chủ đề quan trọng. "Cái gì?" - bạn hỏi. Cho dù đó là cần thiết tại thời điểm tưởng niệm để uống rượu không? Về vấn đề này không có câu trả lời rõ ràng. Một số linh mục tin rằng nó có thể uống một chút rượu vang đỏ trong suốt buổi tiệc đám tang. Giáo Hội lên án việc sử dụng đồ uống có cồn trong nghi thức này. Vì vậy, có bạn phải quyết định xem bạn uống tại một bữa ăn tối kỷ niệm hoặc không cần thiết.

phần kết luận

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho một bữa ăn tối kỷ niệm. Chúng tôi hoàn toàn đánh giá menu. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một vài lựa chọn các món ăn danh sách gương mẫu cho đám tang. Chúng tôi hy vọng rằng những lời khuyên giúp bạn lựa chọn các loại thực phẩm trên bữa ăn này.