Làm thế nào để nấu súp với cá hồi bằng tiếng Phần Lan và tiếng Nga.

Có một số công thức nấu ăn, cách nấu súp với cá hồi, và tất cả đều được hưởng tiếp tục phổ biến trong số những người thuộc nhiều quốc tịch khác nhau. Việc đầu tiên của những con cá, mà khác với hương vị tuyệt vời, chuẩn bị theo những cách khác nhau. Tai ở Nga - từ đầu cá hồi, trong săn bắn - với hạt (ví dụ, kê), Phần Lan - với việc bổ sung kem.

Làm thế nào để nấu súp với cá hồi ở Nga

Đối với bữa ăn sẽ cần:
- Cá hồi đầu - 1 pc;.
- 3 củ khoai tây vừa;
- 2-3 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây;
- một cặp trà thìa muối;
- 3 lít nước;
- Gia vị: Vịnh lá 5 và 8 đậu hạt tiêu đen thơm.

Casserole cần một nhỏ, ba lít hoặc một chút cồng kềnh, nhưng đối với súp từ một đầu còn không thể tới 3 lít nước đổ - sẽ không được ngon. Nếu bạn cần súp hơn - thêm một cái đuôi và vây của cá hồi trong nước dùng, sau đó lượng nước có thể tăng lên cho phù hợp. Con cá cần phải thực hiện nó ướp lạnh, nhưng không đông lạnh.

Trước khi bạn nấu súp với cá hồi, cá phải được rửa sạch và làm sạch vảy. Từ đầu nhất thiết cần phải cắt bỏ mang, sau đó một lần nữa rửa sạch nơi họ. Nếu bạn rời khỏi mang, món ăn sẽ có được một vị đắng khó chịu. Họ cũng có thể vẫn còn bụi nhỏ và các chất độc hại, không được rửa sạch, vẫn rơi vào bát.

miếng cá được chế biến nên được đặt trong một cái chảo, rồi đổ nước lạnh. Bắt đầu nấu với lửa lớn hơn. Đun sôi nước dùng có thể loại bỏ các bọt qua skimmer để cung cấp cho một súp rõ ràng và hấp dẫn.

Head nên đun sôi khoảng năm phút, sau đó tai ném ớt và để lại trên nhiệt trong nửa giờ. Bây giờ bạn có thể thêm các thành phần còn lại: hành tây, khoai tây, cà rốt. Người đứng đầu rất giống nhau là tốt hơn để loại bỏ và đặt trên một tấm làm mát. Canh với rau vẫn còn trên lửa vừa trong vòng mười phút, sau đó thêm muối và lá nguyệt quế trong đó. Sau đó, tai luộc cho đến khi rau chín. Người đứng đầu phải được tháo rời, tách xương và trả lại thịt vào nồi súp trong 5 phút để tắt gas. loại thảo mộc tươi xắt nhỏ nên đặt trong mỗi bát ngay trước khi phục vụ.

Làm thế nào để nấu súp với cá hồi trong săn bắn

súp săn Recipe chính xác lặp lại trước đó, ngoại trừ một sự khác biệt. Trong món ăn này tại thời điểm bổ sung thêm các loại rau trong nước dùng sôi đổ hơn và kê. Trước đây người ta rửa sạch với không ít hơn 7 lần cho đến khi nước trong vắt. Toa cho 2-3 lít nước là khoảng nửa chén kê.

Làm thế nào để nấu súp với cá hồi ở Phần Lan

Nó là rất ban đầu cho một công thức Nga đó là truyền thống cho Phần Lan. Đối với nó là cần thiết:
- 300 g phi lê cá hồi;
- bóng đèn có trọng lượng khoảng 100 g;
- 600 g khoai cao bở;
- 400 g sữa nguyên chất hoặc kem;
- 20 g bột;
- 1 lít nước;
- thảo mộc khác nhau;
- muối.

Pan nước được đặt trên ngọn lửa, và trong khi nó không đun sôi, khoai tây nên được làm sạch và cắt thành miếng vuông và chặt vòng nửa củ hành tây. Khi nước sôi, hành tây và khoai tây nên được ném vào trong đó và muối. Sau đó, các loại rau được nấu chín trong 10 phút ở nhiệt rất thấp, bảo hiểm, cho đến khi cá được cắt. Salmon phi lê cắt thành từng miếng lớn với da, tất cả các quy mô trước đây cần thiết để làm sạch khỏi. Con cá được thêm vào súp để đun sôi thêm 10 phút cùng với rau.

Sữa từ 6% chất béo hoặc kem phải khuấy hỗn hợp bột mì, và đánh bại với một whisk cho đến khi giải thể hoàn toàn khối u. Liên tục khuấy, đổ nó vào súp đang sôi và ngay lập tức loại bỏ từ nhiệt khi sôi đầu tiên. Greens băm nhuyễn và thêm vào các món ăn trước khi bạn nhận được một tấm trên bàn.
Hương vị của món canh này là khác nhau từ súp truyền thống, nhưng nó không có người hâm mộ của mình, có lẽ, ai đó thử phiên bản Phần Lan của món ăn này cho lần đầu tiên, sẽ thích nó.

Biết làm thế nào để nấu súp cá với cá hồi, bạn có thể chọn tùy chọn thích hợp nhất để làm hài lòng gia đình bạn một bữa tối ngon hoặc bạn bè.